Vu Lan 시즌 동안 채식 음식 "매진"

도시 내 슈퍼마켓과 시장을 돌아보세요. 요즘 호치민시에서는 채식 음식을 파는 노점을 쉽게 볼 수 있는데, 음식은 매력적으로 진열되어 있고 지난 몇 달보다 더 다양합니다.

특히 부란절이 다가오면서 소비자 트렌드를 파악한 여러 상점과 슈퍼마켓에서는 음력 7월 초부터 다양한 채식 음식을 진열했습니다.

음력 7월 초부터 부란절을 맞아 상점과 슈퍼마켓에서는 다양한 채식 음식을 진열했습니다. 사진: 요약

일부 채식 식품은 일찍 구매하지 않으면 항상 "품절" 상태입니다. 인기 있는 품목으로는 다음이 있습니다: 버섯(짚버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등), 쌈, 햄, 모든 종류의 채식 소시지, 두부피, 두부 등.

두부는 항상 슈퍼마켓에서 가장 많이 팔리는 채식 식품입니다. 사진: 요약

채식 햄과 소시지도 시중에서 가장 인기 있는 제품 중 하나입니다. 사진: 요약

빈탄군 바찌에우 시장 상인 응우옌 티 하이 씨는 "음력 7월 내내 채식을 하는 사람들이 많아 7월 초부터 많은 상품을 수입해 고객들을 맞이하고 있습니다. 이번 달에는 이전보다 채식 식품 구매량이 몇 배나 늘었습니다. 특히 음력 13일, 14일, 15일 등 명절 연휴가 가까운 날에는 판매가 매우 활발하여 오전 9시쯤이면 많은 품목의 상품이 품절되는 날도 있습니다."라고 말했습니다.

콩트엉 신문 기자들이 도시의 시장과 슈퍼마켓에서 찍은 사진입니다. 호치민시에서는 현재 채식 음식이 매우 풍부하고 다양합니다.

전통적인 야채, 괴경, 과일, 콩 외에도 채식 식품은 돼지고기, 김, 채식 생선 소스, 어린 등갈비, 말린 두부, 채식 멸치, 두부 햄, 채식 춘권 등과 같은 인스턴트 채식 식품 등 여러 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.

냉동 채식 식품은 채식 삼겹살, 채식 양배추 롤, 채식 호박 속채우기, 채식 쇠고기 볶음, 채식 쇠고기 가슴살, 채식 쇠고기 볼, 채식 은색 도미, 채식 토마토 속채우기 등과 같이 제품의 품질과 맛을 보존하기 위해 가공 및 냉동되었습니다.

채식주의 통조림 식품: 콩을 곁들인 쇠고기 스튜, 토마토 소스를 곁들인 채식주의 정어리, 토마토 소스를 곁들인 채식주의 고등어, 매콤하고 신맛이 나는 소스를 곁들인 튀긴 생선완자, 홍콩 두부 소스를 곁들인 채식주의 두부 소스, 타마린드를 곁들인 튀긴 닭 날개 등...

채식 소스: 채식 굴 소스, 쇠고기 스튜 양념, 카레 양념, 쇠고기 포 양념, 구운 고기 양념, 채식 생선 소스, 파인애플 생선 소스, 춘권 디핑 소스, 후추 양념 소스...

일부 통조림 채식 식품은 편리함과 긴 보관 기간 때문에 인기가 있습니다. 사진: 요약

많은 소매업체에 따르면, 오늘날 시중에서 가장 인기 있는 음식은 고기를 본뜬 채식 음식입니다. 대부분의 제품은 밀가루와 세이탄으로 만들어집니다. 돼지갈비, 소고기, 닭고기, 생선회 등의 채식 가짜 고기는 고기 요리와 동일한 모양과 맛으로 만들어집니다. 이는 채식주의자들이 매일 채식 요리를 먹으면서 지루함을 느끼는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다.

응우옌 티 라이(50세) 씨는 이렇게 말했습니다. "지난 10년 동안 한 달에 두 번 채식을 시작했습니다. 7월 부란절에는 한 달 치 먹을 만큼의 채식을 하기 때문에 채식 음식을 많이 사서 냉장고에 보관해 두고 조금씩 먹곤 합니다. 요즘 채식 노점들이 너무 붐비고 늦게까지 문을 열어서 제가 필요한 음식이 매진되는 경우가 많아서 보통 일찍 장을 보러 갑니다."

요즘 AEON Mall 슈퍼마켓의 채식 식품 카운터는 항상 붐비고 있습니다. 사진: 요약

AEON 몰 슈퍼마켓(호치민시 탄푸구)에서는 야채, 과일, 버섯, 특히 두부가 항상 많은 쇼핑객의 눈길을 사로잡습니다. 채식 요리를 만드는 데 사용되는 음식 외에도, 제물에 사용되는 신선한 꽃도 인기가 있습니다.

AEON 베트남의 커뮤니케이션 및 대외 관계 담당 이사인 응우옌 티 응옥 후에(Nguyen Thi Ngoc Hue) 씨는 다음과 같이 말했습니다. " 음력 7월 초부터 지금까지 AEON 베트남은 호치민시에 있는 AEON 백화점과 슈퍼마켓에서 채식 제품에 대한 고객 수요가 급증했습니다. 이 기간 동안 고객들 의 사용 및 예배 수요가 높아져 이전 달 대비 약 30% 증가했습니다 .

저희는 7월을 맞아 고객들의 요구를 충족하고 합리적인 가격을 제공하기 위해 공급업체들과 사전에 협의하여 제품 비용을 낮추고 고객에게 좋은 가격을 제공하였습니다 . 많은 품목의 가격이 평소보다 낮아졌습니다 . " 라고 후에 씨는 덧붙였다.

채식 음식의 가격은 보름달에 가까운 날에 약간 변동합니다. 사진: 요약

기록에 따르면, 올해 부란철에 시중에 판매되는 채식식품은 대체로 가격이 안정적입니다. 일부 야채, 괴경, 버섯은 약간이지만 무시할 수 있는 변동이 있으며, 제품당 10,000~20,000 사이에서 변동하고 주로 보름달 근처의 성수기 동안 증가합니다.

예전에는 소비자들이 채식 재료를 구입하기 위해 전문 채식 매장에만 갈 수 있었지만, 지금은 많은 슈퍼마켓 체인이 다양한 제품군을 판매하고 일반 대중의 요구와 채식 트렌드를 충족시키면서 채식 식품을 찾고 구입하는 것이 더 쉬워졌습니다.

출처: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-thuc-pham-chay-chay-hang-trong-mua-vu-lan-339847.html