Trang과 Linh 씨는 "Trung Ly Traditional Sticky Rice Cake" 제품으로 2024년 Nui Thanh District 여성 연합이 주최한 Creative Women's Startup Competition의 최종 라운드에서 3위를 차지했습니다.
땀미 찹쌀은 땀미동과 땀미타이(누이탄 구) 시골의 오랜 유명 특산품입니다. 끈적끈적하고 향기로운 찹쌀이 매우 특징적입니다. 이것은 베트남의 전통 케이크로, 주로 음력 설날과 훙킹의 기일(음력 3월 10일)에 만들어집니다.
Tam My 찹쌀에서 "Trung Ly 전통 찹쌀떡"이라는 아이디어를 구현하기 위해 Trang 씨와 Linh 씨는 생산 작업장을 짓고, 밀가루 제분기, 케이크 찜통, 찹쌀, 새우, 고기, 녹두 등의 재료를 구매했습니다. 이제 제품 생산 과정으로 들어가겠습니다.
Tran Thi To Trang 씨에 따르면, 쌀 케이크 생산 과정은 엄격하게 시행되어 식품 위생과 안전 기준이 보장됩니다.
실제로 Trang 여사와 Linh 여사의 떡 생산 시설에 대한 투자 자본은 고정 자본, 운영 자본, 준비 자본을 합쳐 약 1,400만 VND에 불과할 정도로 크지 않지만, 생산품은 상당한 수익을 가져다주고 지속 가능합니다.
이 시설에서는 한 달에 약 5,000개의 케이크를 생산하여 500만 VND의 이익을 냈는데, 이는 연간 6,000만 VND의 이익에 해당합니다. 이는 Trang 여사와 Linh 여사가 Tam My 찹쌀로 만든 찹쌀떡 생산 시설을 확장하여 농촌 여성들에게 지속 가능한 소득원을 창출하려는 기반이 되었습니다.
탐미 찹쌀떡 제품의 차이점은 원산지가 명확한 국내산 찹쌀을 사용하고, 방부제나 착색제를 사용하지 않는다는 점입니다.
현재 이 제품은 페이스북, Zalo, 탐미동 시장 등 온라인 채널을 통해 판매되고 있습니다. 동시에 누이탄 현과 인근 지역의 요리 서비스업체의 주문에 따라 분배합니다.
응우옌 티 미 한(Nguyen Thi My Hanh) 땀미동(Tam My Dong) 지역 여성연합 회장은 땀미 찹쌀의 찹쌀떡 제품이 베트남 요리 문화의 아름다움을 보존하고 개발하는 데 기여하고, 소비자에게 양질의 제품을 제공하며, 여성을 위한 일자리를 창출한다고 말했습니다. 지역에서는 "Trang Ly Traditional Rice Cake" 브랜드를 추적 가능한 원산지를 갖춘 명성 있는 브랜드로 만들고 지역 OCOP 제품을 등록하도록 지원할 것입니다.
앞으로의 제안에 대해 "Trung Ly Traditional Rice Cake" 시설의 공동 소유주인 Bui Thi Linh 씨는 "OCOP 프로그램, 창의적 스타트업 프로그램 및 기타 우대 자본 소스에서 더 많은 장비와 기계를 구매하여 생산을 확대하기 위한 재정 지원이 절실히 필요합니다. 동시에 저는 모든 계층의 여성 협회가 소비 시장을 촉진하고 확대하는 데 주의를 기울이기를 바랍니다.
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출처: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-banh-day-tu-nep-bau-tam-my-3144937.html
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