생강뿌리는 냄새가 강하고 매운 맛이 납니다. 건강 사이트 Healthshots 에 따르면, 줄기와 괴경은 요리와 약으로 사용할 수 있습니다.
생강은 건강에 많은 이점이 있습니다.
생강의 효능은 다음과 같습니다.
소화 촉진, 항염 작용
생강은 오랫동안 소화기 문제를 치료하는 치료제로 사용되어 왔습니다. 연구 결과에 따르면 생강은 소화를 촉진하고, 복부 팽창감과 메스꺼움을 완화하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
또한 생강의 주성분은 진저롤인데, 진저롤은 생물학적 활동성이 높은 유기화합물이며, 항산화 특성을 가지고 있으며, 위와 장의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. Healthshots 에 따르면 생강은 통증을 완화하고 뼈와 관절 기능을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.
혈당을 조절합니다
Iranian Journal of Pharmaceutical Research에 최근 게재된 연구에 따르면 생강은 당뇨병, 특히 2형 당뇨병 환자의 치료를 지원하는 데 효과적입니다. 연구에 따르면 생강은 당뇨병과 관련된 합병증을 줄이는 동시에 인슐린 활동을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤 조절
생강에는 쇼가올과 파라돌이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 항염 효과가 있고 혈관에 콜레스테롤(지방)이 축적되는 것을 줄여줍니다. 생강은 또한 안정적인 혈압을 유지하여 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
항암
Healthshots 에 따르면 미국 위장학회(AGA)의 연구 결과에 따르면 생강은 일부 암세포의 성장을 예방하고 억제하는 성질이 있는 것으로 나타났습니다.
생강 사용시 주의사항
생강은 건강에 안전하며, 사용해도 해롭지 않고 중독을 일으키지 않습니다. 하지만 Healthshots 에 따르면 생강을 너무 많이 섭취하면 복통, 속쓰림, 설사, 복부 팽창 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
생강의 효능을 극대화하기 위해 사람들은 매일 요리에 생강을 첨가할 수 있습니다. 따라서 사람들은 신선한 생강, 말린 생강을 이용해 요리와 음료를 만들 수 있습니다.
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