유엔 환경계획(UNEP)이 3월 27일에 발표한 식품 낭비 지수 보고서에 따르면, 전 세계는 2022년에 10억 5천만 톤의 식품을 낭비했으며, 이는 전 세계 생산량의 약 20%에 해당합니다. 그 사이에 전 세계 인구의 3분의 1이 식량 불안에 직면해 있으며, 7억 8,300만 명이 굶주림에 시달리고 있습니다.
독일 베를린의 활동가들이 음식물 낭비에 항의하며 고속도로를 봉쇄하고 있다. 사진: 로이터
평균적으로 한 사람은 1년에 79kg의 음식을 낭비합니다.
통계에 따르면, 가정에서는 6억 3,100만 톤의 음식을 낭비하는데, 이는 전체 음식 낭비의 60%에 해당합니다. 음식 서비스 부문은 폐기물의 28%를 차지하는 반면, 소매 부문은 12%를 차지합니다. 게다가 전 세계 식량의 13%가 생산 과정에서 손실됩니다.
또한 보고서는 평균적으로 한 사람이 매년 79kg의 음식을 낭비한다고 밝혔는데, 이는 가구당 매일 최소 10억 끼의 식사가 낭비된다는 의미입니다.
그러나 영국, 호주, 인도네시아, 멕시코, 남아프리카공화국 등 일부 국가에서는 2007년 이후 음식물 낭비가 크게 감소했습니다. 일본은 음식물 낭비를 약 3분의 1로 줄였고 영국은 약 18% 줄였습니다.
음식물 낭비는 천연자원의 낭비일 뿐만 아니라, 기후 및 생물학적 위기를 일으키는 주요 원인이기도 합니다. 이러한 농경지는 전 세계 온실 가스 배출량의 약 10%를 차지하며, 전 세계 농경지의 25% 이상이 낭비되는 식량 생산에 사용되기 때문에 야생 동물을 집약 농업으로 이끕니다.
UNEP 이사인 잉거 앤더슨에 따르면, 이 놀라운 통계는 세계가 생산한 식량을 분배할 수 있는 능력에 대한 의문을 제기하고 음식물 낭비가 기후 변화에 미치는 영향을 강조합니다.
"음식물 낭비는 전 세계적인 비극입니다. 수백만 명의 사람들이 배고프고, 전 세계적으로 음식이 낭비되고 있습니다. 음식 낭비 문제는 그뿐만 아니라 기후와 자연에 상당한 피해를 입힙니다." 앤더슨 씨가 말했습니다.
기후 변화를 더욱 악화시키다
대부분 국가는 탄소 배출량을 줄이기 위한 제안에 이 문제를 포함시키지 않습니다. 식품 낭비가 지구 온난화 배출량의 8~10%를 차지한다는 사실에도 불구하고, 단 21개국만이 국가 기후 계획에 식품 손실 및 낭비를 포함시키고 있습니다. 이는 항공 산업에서 발생하는 배출량의 약 5배에 해당합니다.
식량을 생산하는 데는 많은 자원이 필요하므로 엄청난 양의 땅과 물이 필요합니다. 식량 시스템은 지구 온난화 배출량의 약 3분의 1을 차지합니다.
대부분의 음식물 쓰레기는 매립지로 보내지고, 분해되면서 메탄 가스가 발생합니다. 강력한 온실 가스인 메탄은 처음 20년 동안 이산화탄소보다 온난화 효과가 약 80배 더 큽니다.
보고서는 음식물 낭비가 기후 변화를 더욱 악화시킬 수 있다고 밝혔다. 기온이 더 높은 나라들은 기온이 낮은 나라들보다 더 많은 식량을 낭비하는 것으로 나타났습니다.
가난한 가정은 소득이 높은 가정보다 더 많은 음식을 버리는 경향이 있습니다. 냉장고나 보관 공간을 이용할 수 없기 때문일 수 있습니다. 또한 그들은 품질이 낮은 음식에 의존하고 영양가 있는 식사를 준비할 시간도 부족합니다.
영국의 폐기물 및 자원 행동 프로그램(Wrap)의 책임자인 해리엇 램은 행동을 촉구했습니다. "우리는 대륙과 공급망 전반에 걸쳐 더욱 조정된 행동이 필요합니다. 자선 단체, 기업 또는 정부이든 모든 행위자가 함께 모여 식량 낭비가 식량 안보, 기후 및 경제에 미치는 막대한 영향을 해결해야 합니다."
호아이 푸옹 (가디언, CNN에 따르면)
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