관광과 휴식을 위해 빈투언성을 방문하는 대부분의 관광객은 돌아올 때 친척과 친구에게 줄 선물로 판티엣 생선 소스를 선택합니다. 시간이 지나면서 전통적인 생선 소스 생산 시설에서는 기술, 라벨, 병 디자인, 마케팅 등에 투자하여 소비자에게 전달되는 생선 소스 병은 품질이 좋을 뿐만 아니라 지역 관광을 홍보하는 많은 메시지를 담고 있습니다.
그 소리만 들어도… 시도해 보고 싶어지네요.
Nuoc Mam Tron의 Facebook 페이지로 가서 매우 단순하고 소박한 글을 읽어보세요. 그런데 우연히 벽을 방문한 사람에게 전하는 메시지가 많이 담겨 있습니다. 저는 전통적인 해안 가족의 사랑을 즉시 느꼈습니다. “엄마가 팔라고 비축해 두었던 '좋은' 생선 소스 통이 익었고, 이제 트론이 엄마에게 생선 소스를 팔러 돌아왔습니다. 30년 이상의 멸치 생선 소스 염장 경력과 직업적 양심을 지닌 어머니께서는 신선한 멸치와 순수한 바닷소금으로만 수 리터의 맛있고 건강한 생선 소스를 만들고 있으며, 완전히 자연 발효시키고 방부제를 사용하지 않아 전통 생선 소스의 풍미가 그대로 살아 있습니다. 엄마는 나이가 많고 직업을 계속할 만큼 소금이 조금 남았습니다. 엄마는 맛과 향이 모두 좋은 생선 소스를 생산하기 위해 크고 신선한 멸치 생선 소스 통을 가지고 있어서 멀리 있는 고객에게 소개할 수 있고, 많은 사람이 베트남의 국민적 영혼인 전통 생선 소스의 진정한 맛을 경험할 수 있기를 바랍니다. 하지만 산업적인 "찍어 먹는 소스"의 물결에 압도당했습니다. 생선 소스는 유리병에 조심스럽게 포장되어 생선 소스가 개봉한 후에도 풍미와 색상을 오랫동안 유지하고, 풍부한 향, 풍부한 맛, 그리고 넘치는 사랑을 유지합니다.
트론 생선 소스 공장 주인은 판티엣 생선 소스를 너무나 훌륭하고 은근하게 홍보하기 위해 솜씨 좋게 이야기를 들려주어서 바다에서 태어난 나 같은 사람들조차도 생선 소스 한 방울 한 방울에 담긴 트론의 "사랑"을 맛보기 위해 바로 사고 싶어했습니다. 시간이 지남에 따라 전통적인 생선 소스 생산 시설은 점차적으로 사고방식, 작업 방식 및 독특한 홍보 방법을 바꾸어 지역 제품의 가치를 높이고 있는 것을 볼 수 있습니다. 현재 이 지방에는 관광지로 개발된 OCOP 제품을 생산하는 여러 개의 생선소스 생산 시설이 있습니다. 관심이 있는 관광객 그룹은 이곳에서 쇼핑을 하고, 생선 소스 시즌이 되면 시설로 안내되어 텐트를 체험하거나 생선 소스 생산 단계를 살펴볼 수 있습니다. 현재 판티엣 시에는 Black Fish Sauce Company Limited, Ancient Fishing Village Fish Sauce Museum of Seagull Company Limited, Hai Nam Foods Store of Hai Nam Company Limited, Con Ca Vang Fish Sauce, Ba Hai Fish Sauce... 등이 있습니다.
고향에서 멀리 떨어진 아들의 열정으로 랑차이쑤아(Lang Chai Xua)가 탄생했고, 이는 판티엣에 있는 최초의 베트남 생선 소스 박물관으로 간주되며, 전통 공예 마을의 오랜 역사를 재창조하는 것을 목표로 하고 있으며, 판티엣 생선 소스가 다른 어느 곳과도 비교할 수 없을 만큼 강력한 문화적 정체성을 가지고 있다는 것을 다시 한 번 확인시켜 줍니다. 반짝이는 생선 소스 방울, 바퀴벌레 갈색 색상, 맛있고 짭짤한 풍미가 특징인 깡통 생선 소스는 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 전통 공예의 정수를 계승하고 발전시켜, 고급스럽고 독특한 디자인의 주석 생선 소스 제품을 생선 소스 박물관에서 판매하여 관광객이 박물관을 방문하고 쇼핑하도록 유치하는 데 기여하고 있습니다.
지역 관광과 연계
지방 농업 및 농촌 개발부에 따르면, 지역적 잠재력과 강점을 바탕으로 OCOP 프로그램은 2019년에 시작되었습니다. 전국의 많은 지방보다 늦었지만, 광범위하게 개발하지 않고 진정으로 뛰어난 제품에 집중하고 선택한다는 모토로, 빈투안은 이제 많은 제품에 OCOP 별을 수여했으며, 남중부 해안 지역의 땅과 사람들의 표식이 새겨져 있습니다. 특히 판티엣 생선 소스 제품은 단백질 함량이 다양하고 각 생선 소스 브랜드는 300년 이상 전통 공예 마을의 흥망성쇠와 관련된 이야기를 담고 있습니다. 많은 사람들은 생선 소스 시장이 올바른 방향으로 개발되면 "금광"이 될 것이라고 말합니다. 최근 들어, 판티엣 생선소스 브랜드 중 다수가 국내외 소비자들에게 친숙해졌으며, 대표적인 농촌 산업제품, 3성급, 4성급 OCOP 기준을 충족하는 제품으로 인정받고 있습니다.
성 인민위원회 지도자에 따르면, 빈투언성은 2020년부터 2025년까지 산업, 관광, 농업을 포함한 3대 핵심 경제 부문을 선정했습니다. 따라서 관광과 관련된 OCOP 상품을 개발하는 것은 중요한 솔루션 중 하나입니다. 이를 통해 OCOP 상품 제공 주체는 각 지방의 상징이 담긴 우수한 상품과 특산품, 기념품 등을 통해 소비자에게 더욱 편리하게 다가갈 수 있다. 빈투언성 인민위원회는 2021년부터 2025년까지 지방에서 OCOP 프로그램을 시행하기 위한 계획을 발표했으며, 여기에는 관광과의 연계를 통한 시장 개발에 초점을 맞춘 솔루션이 포함되어 있습니다. OCOP 제품을 주요 관광 시장과 도내외의 관광지에 홍보하고 공급합니다.
이것이 가능하다면, 판티엣 생선 소스와 OCOP 기준을 충족하는 이 지방의 대표적인 생산품은 소비자에게 가치 있는 것뿐만 아니라 문화적 정체성을 나타내는 진정한 특산품이 되어 더 많은 관광객이 빈투언성에 대해 더 많이 알도록 유도할 것입니다.
12월 5일 현재, 전성에는 82개의 3성급 제품, 34개의 4성급 제품, 2개의 잠재적 5성급 제품 등 총 118개의 OCOP 제품이 있으며, 74개 사업체(협동조합 22개, 협동조합 단체 3개, 기업 25개, 생산시설 및 사업체 24개)가 있습니다. 빈투안성은 2025년까지 3성급 이상을 획득한 OCOP 제품을 최소 80~130개 이상 확보하고자 노력합니다.
원천
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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