세계 최고의 국물 요리 5위 안에는 쇠고기 포가 들어있습니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas)의 "세계 최고의 육수 5가지 요리"에서 5위를 차지한 또 다른 친숙한 베트남 요리는 바로 레어 소고기 포(rare beef pho)입니다. "레어 소고기 포의 차이점은 그릇에 담았을 때 잘 익힌 소고기와 레어 소고기가 함께 조리된다는 것입니다. 테이스트 아틀라스는 세계 최고의 육수 50가지 요리를 선정하여 독특한 요리를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 미처 맛보지 못했던 요리에 대한 호기심을 불러일으킵니다.

이 순위는 전 세계 5,232명의 요리 전문가와 식당 손님의 투표 결과를 기반으로 합니다. 베트남식 소고기 포는 4.6점으로 3위를 차지했습니다.

"이 버전의 포는 소뼈, 소 정강이, 소꼬리로 만든 육수를 사용합니다. 또한 계피, 팔각 아니스, 정향과 같은 허브와 고수, 얇게 썬 양파, 다진 파와 같은 향신료를 첨가하기도 합니다. 소고기 포는 보통 따뜻하게 제공되며, 각 손님의 취향에 따라 숙주나물, 레몬, 칠리를 곁들입니다."라고 테이스트 아틀라스는 설명합니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 선정한 "세계 최고의 육수 요리 5선" 중 5위에 오른 또 다른 친숙한 베트남 요리는 바로 레어 소고기 포입니다. "레어 소고기 포의 차이점은 잘 익힌 소고기와 레어 소고기를 그릇에 담았을 때 육수에 함께 조리한다는 것입니다. 이 요리의 다른 재료는 생강, 양파, 피시 소스, 팔각 아니스, 정향, 계피입니다. 또한, 취향에 따라 고추, 숙주나물, 고수, 레몬 등을 추가할 수 있습니다." 그 밖에도, 세계 최고의 국물 요리 5위 안에 든 다른 이름으로는 톰 카 가이(태국), 라원(인도네시아), 치오르바 라다우테아나(루마니아)가 있습니다. 베트남에는 "세계에서 가장 맛있는 국물을 자랑하는 50가지 요리"에 또 다른 대표 음식이 있는데, 바로 치킨포입니다. 25위의 요리는 쇠고기 포보다 국물이 더 가볍고 맑은 것으로 설명되어 있습니다. Taste Atlas에 따르면

빅 흐엉