Thai Thuy: OCOP 제품 개발

바비 농업화학 및 무역서비스 협동조합(안딘 마을, 투이반 사)의 제품은 많은 사람들에게 알려지고 신뢰받고 있습니다.

OCOP 제품 수가 증가했습니다.

2000년, 동나이의 효과적인 버섯 재배 모델을 통해 버섯 재배 기술과 경험을 배우고 난 후, 홍중사 반돈 마을의 카오 후이 투옛 씨는 상업용 버섯 재배에 투자하기로 결정했습니다. 그는 이렇게 고백했습니다. "저는 우리 마을 최초의 버섯 재배자였어요." 고향에 짚이 너무 많다는 사실을 깨닫고, 이를 활용해 버섯을 생산하기 시작했습니다. 처음에는 주로 지역 소매용으로 버섯배아를 100개 이상만 만들어 보았는데, 경제적 효율성이 예상보다 좋았습니다. 연속적인 버섯 재배 시즌의 성공은 ^1,000m2 이상의 면적을 가진 5개의 버섯 재배 구역을 확장할 수 있는 전제를 마련해 주었습니다 . 저는 주로 목이버섯, 느타리버섯, 느타리버섯, 양송이버섯 등을 재배하는데, 이러한 버섯들은 재배하기 쉽고, 관리하기 쉬우며, 경제적 가치가 상당히 높습니다. 생산물은 주로 북서부 지방과 하노이 의 도매시장에서 소비됩니다. 저는 매년 다양한 종류의 신선한 버섯 30톤을 1kg당 30,000동에 판매합니다. 또한, 시장에 공급하기 위해 버섯 종균도 생산합니다. 2024년에는 지방 당국과 타이투이 구 당국의 지원을 받아 저희 양송이버섯 제품이 인증을 받았고, 3성급 OCOP 제품으로 평가받았습니다. OCOP 제품으로 인정받는 것은 제품 품질을 보장할 뿐만 아니라, 해당 시설이 소비 시장을 확대하는 데에도 도움이 됩니다.

또한 2024년에는 바비 농업 및 무역 서비스 협동조합(투이반 사, 안딘 마을)에서 3성급 OCOP 표준 Solanum procumbens 티백 제품을 출시할 예정입니다. 현재 이 협동조합은 지역 내에서 OCOP 제품을 만드는 전형적인 협동조합 중 하나입니다. 이전에는 2023년에 협동조합에서 들깨차 티백 제품이 3스타 OCOP 제품으로 인정받은 적이 있었습니다. 협동조합 이사인 다오 후 응이 씨는 다음과 같이 말했습니다. 들깨차와 까가이레오차가 3성급 OCOP로 인정받은 것은 협동조합이 끊임없이 업그레이드하고 개선하여 소비자에게 최고 품질의 제품을 제공하고자 하는 동기가 되었습니다. 지속 가능한 개발을 목표로, 협동조합은 공동체 내 가구와 협력하여 Solanum procumbens, Perilla, Basil, Lotus 등을 재배하여 생산에 필요한 원자재 공급원을 확보했습니다. 동시에 호아빈성의 산간지역에 있는 여러 가구와 약용식물 재배 면적을 확대하기 위한 원료 재배 계약을 체결했습니다. 엄격한 생산 공정을 시행하고 식품 안전을 확보한 덕분에 협동조합은 설립 7년 만에 허브차, 샴푸, 목욕비누 등 10여 개 제품을 생산하게 되었으며, 모든 제품은 라벨, 품질 면에서 완벽하며 코드, 바코드, 추적 스탬프가 부착되어 있습니다. 따라서 이 제품은 많은 사람들에게 알려지고 신뢰를 받고 있습니다.

타이 투이 군 농업환경부 통계에 따르면, 2024년 현재 이 군에는 버섯과 Solanum procumbens 티백 외에도 투이 닌 읍의 황색 찹쌀, 투이 두옌 읍의 향미 찹쌀, 손하 읍의 투옌 꾸안 찹쌀주, 디엠 디엔 무역 해산물 주식회사의 디엠 디엔 생선 소스 등이 3성 및 4성 OCOP 제품으로 평가 및 선정되었습니다. 현재 이 지구에는 3성급 및 4성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받은 제품이 44개 있습니다.

OCOP 제품 업그레이드 지원

3성급 및 4성급 OCOP 기준을 충족한다는 인정을 받은 덕분에 Thai Thuy 농산물은 시장에서 확고한 입지를 확보할 수 있었습니다. OCOP 제품을 개선하기 위해 지자체는 생산 지역이 집중된 협동조합과 사업체를 지원해 왔습니다. 부가가치 사슬 전반에 걸쳐 청정 생산 모델을 촉진하고, 생산과 경영에 선진 과학기술을 적용합니다. 식품 안전 규정을 철저히 이행하여 제품 품질과 생산 효율성을 개선합니다. 투이반(Thuy Van) 마을 인민위원회 부위원장인 부 후 남(Vu Huu Nam) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이 마을에는 바비(Vavi) 농업 및 무역 서비스 협동조합과 고타팜(Gotafarm) 농업 및 화학 협동조합의 3성급 및 4성급 OCOP 제품이 4개 있습니다. 최근, 코뮌은 2헥타르 이상의 원료 재배 지역을 건설하기 위한 조건 조성 등 OCOP 제품을 사용하는 기업 지원에 주목하고 있습니다. 신용 기관과 협력하여 OCOP 기업이 우선적 자본원에 접근할 수 있는 환경을 조성합니다. 덕분에 협동조합은 규모 확대와 제품 품질 개선에 과감하게 투자할 수 있었습니다.

또한 OCOP 제품 소유자가 안정적인 원자재 공급원을 확보하고 가치 사슬을 따라 연결하여 시장에 공급을 보장할 수 있도록 지원한다고 Son Ha 마을 인민위원회 위원장인 Dinh Ba Luong은 말했습니다. 2024년에 이 마을에서는 3성급 OCOP 기준을 충족하는 Thuyen Quan 찹쌀주 제품이 출시될 것입니다. 어려움을 극복하고 OCOP 단체가 원료 지역을 개발하도록 지원하기 위해, 코뮌은 협동조합에 약 100헥타르 규모의 찹쌀 생산 지역을 계획하여 연간 180톤의 찹쌀을 생산하도록 지시했습니다. 원자재 부문에서는 주요 교통로, 생산구역 내 교통, 관개 등 인프라가 동시적으로 투자되었습니다.

OCOP 제품을 향상시키고 더욱 개발하기 위해 타이투이구 농업환경부는 지방자치단체에서 OCOP 프로그램에 대한 홍보와 인지도 제고를 위해 노력하도록 지도하고 촉구했습니다. OCOP 제품을 평가하고 순위를 매기는 데 필요한 문서를 준비하기 위해 교육 및 안내 기관을 조정합니다. 디지털 전환, 생산 조직 혁신, 관리 기술, 영업 마케팅, 포장 디자인 기술, 라벨링 및 제품 디자인에 대한 OCOP 과목 교육 기업과 협동조합이 OCOP 제품을 홍보하고 소개하도록 지원합니다.