닭고기의 어떤 부위를 먹는 것을 제한해야 할까요?

약사 Duong Thi Ngoc Huyen(FPT 롱차우 약국 및 예방접종 시스템 전문가 협의회 회원)은 이렇게 답했습니다. 생선 부유물과 닭고기 껍질에는 포화지방이 많이 포함되어 있어 콜레스테롤(나쁜 지방) 수치를 높일 수 있으므로 섭취를 제한해야 합니다. 어릴 때 생선완자와 닭가죽을 소량 먹는 것은 괜찮지만, 조심하지 않으면 점차 먹는 것을 좋아하는 습관이 형성되어 나중에 건강에 좋지 않다고 생각합니다.

닭고기는 건강에 매우 좋지만, 식단에서 제한해야 할 부분도 있습니다.

부표와 닭 껍질 외에도 닭발에도 주의를 기울여야 합니다.

닭발을 완전히 익히지 않으면 살모넬라균이나 캄필로박터균과 같은 박테리아가 번식할 수 있으며, 이는 설사나 식중독을 유발할 수 있습니다. 닭발에는 포화지방이 많이 들어있으며, 너무 많이 먹으면 심혈관질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

또한 닭발을 깨끗이 씻지 않으면 먹을 때 기생충 감염의 위험이 있습니다.

닭똥집 등 다른 부위에도 포화지방이 많이 들어 있으므로 적당히 섭취하세요. 요산 수치가 높은 사람(통풍)은 닭똥집을 먹어서는 안 됩니다.

일반적으로 닭고기는 건강에 매우 좋습니다. 특히 닭고기, 특히 닭가슴살은 건강에 중요한 영양소를 많이 제공하며 포화지방이 낮습니다.

마지막으로, 장기적인 건강을 보장하기 위해 균형 잡힌 식단을 섭취하고, 다양한 음식을 섭취하고, 규칙적으로 운동해야 합니다.

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출처: https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm