더 효과적으로 체중을 감량하려면 어떻게 씹어야 할까?

음식을 제대로 씹으면 소화가 좋아지고, 칼로리 섭취가 줄어들며, 포만감이 커져 체중 감량에 도움이 됩니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 음식을 잘 씹으면 신진대사가 증가하고, 음식 섭취를 조절하고, 신체의 영양소 흡수 능력을 향상시키는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

음식을 잘 씹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

음식을 완전히 씹는 것은 소화 과정에서 필요한 단계입니다. 음식을 완전히 씹으면 매우 작은 조각으로 분해되어 신체가 소화하고 영양소를 흡수하기가 더 쉬워집니다.

씹는 행위는 소화와 관련이 있을 뿐 아니라 뇌에 신호를 보내 배고픔과 포만감에 영향을 미칩니다. 이 메커니즘에는 배고픔을 조절하는 호르몬인 그렐린과 포만감을 조절하는 호르몬인 렙틴이 관여합니다. 더 많이 씹을수록 뇌가 배부르다는 것을 인식할 수 있는 시간이 늘어나 과식을 피하는 데 도움이 됩니다.

일부 연구 결과에 따르면, 천천히 먹고 잘 씹는 사람들은 덜 먹는 경향이 있어 칼로리 섭취량도 줄어드는 것으로 나타났습니다. Appetite 저널에 발표된 연구에 따르면, 음식을 한 입씩 40번 씹은 사람들은 15번만 씹은 사람들보다 칼로리를 12% 적게 섭취하는 것으로 나타났습니다. 칼로리 감소는 체중 감량에 중요한 역할을 합니다.

그뿐만 아니라, 음식을 충분히 씹으면 소화 과정에서 더 많은 칼로리를 소모하는 데 도움이 됩니다. 다시 말해, 음식을 잘 씹는 사람의 음식 대사 과정은 빨리 먹고 급하게 삼키는 사람보다 체중 감량에 더 효과적입니다.

전문가들은 충분히 씹어서 체중 감량을 돕기 위해 삼키기 전에 30~40번 씹는 것을 권장합니다. 처음에는 이렇게 음식을 씹는 것이 너무 많이 씹는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 이것은 음식을 완전히 부수어 소화를 개선하는 데 도움이 되기 때문에 유익합니다.

음식을 씹을 때는 모두가 숟가락과 젓가락을 내려놓아야 합니다. 이렇게 하면 더 천천히 먹을 수 있고, 뇌가 소화기관에서 배부르다는 신호를 받을 시간을 벌 수 있습니다. 식사 중에는 TV 시청이나 휴대폰 서핑 등 방해되는 행동을 피해야 합니다. 작은 조각으로 먹으면 더 쉽게 씹을 수 있습니다. Healthline 에 따르면, 식사 중에 물을 추가로 마시면 음식이 부드러워져 씹고 삼키기가 더 쉬워집니다.

출처: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm