철분 결핍증이 있는 사람들은 어떤 종류의 단백질을 보충해야 합니까?

쇠고기와 간은 철분이 풍부한 음식입니다. 하지만 채식주의자이거나 주로 식물성 식품을 섭취하고 고기 섭취를 제한하는 사람들은 이런 요리를 좋아하지 않습니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 따라서 그들이 먹는 식물에 충분한 철분이 없으면, 신체는 자신도 모르게 쉽게 철분 결핍증에 걸릴 수 있습니다.

콩은 단백질과 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라, 철분을 비롯한 많은 유익한 영양소도 함유하고 있습니다.

수많은 연구 결과에 따르면 식물성 식단은 건강과 체중 감량에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 특히, 야채와 과일에 함유된 항산화제는 면역 체계를 건강하게 유지하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 야채와 과일에 함유된 섬유질 함량이 높아 포만감을 높여주고, 장 건강을 개선하며, 체중 유지에도 매우 효과적입니다. 그러나 심혈관 질환 진행 저널에 발표된 연구에 따르면 채식주의자나 식물성 식품을 주로 먹는 사람들은 식사를 신중하게 계획해야 한다고 합니다.

이런 식습관은 비타민 B, 칼슘, 오메가-3 지방산, 단백질, 철분 등 여러 중요 영양소의 결핍 위험을 높일 수 있기 때문입니다. 이러한 상태는 근육 감소, 빈혈, 우울증 등 여러 가지 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

미국 적십자사에 따르면, 신체에는 적혈구를 만드는 데 철분이 필요한데, 적혈구는 몸 전체에 산소를 운반합니다. 우리는 간에 일부 철분을 저장할 수 있지만 그것만으로는 충분하지 않으므로 음식에서 철분을 보충해야 합니다.

콩은 고품질 단백질의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 철분도 풍부합니다. 이것은 철분이 부족하지만 신체에 단백질을 보충하고 싶은 사람들에게 매우 적합한 음식입니다.

콩에는 철분이 풍부하지만, 쇠고기처럼 단백질이 풍부한 붉은 고기에서 철분을 섭취하는 것이 더 좋습니다.

미국 국립보건원에 따르면 50세 이상의 성인 여성과 성인 남성은 하루에 최소 8밀리그램의 철분을 섭취해야 합니다. 19세에서 50세 사이의 여성은 하루에 18밀리그램의 철분이 필요합니다. 임산부에게는 하루에 최대 27밀리그램이 필요합니다. 렌즈콩이나 흰콩 한 컵에는 6.6밀리그램의 철분이 들어 있고, 콩에는 5.2밀리그램의 철분이 들어 있습니다.

콩 1컵에 들어있는 단백질의 양은 약 20g으로, 단백질 보충제 1스쿱과 거의 비슷한 수준입니다. 이 숫자는 콩의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.

또한 콩에는 철분이 풍부하지만, 쇠고기와 같이 단백질이 풍부한 붉은 고기에서 철분을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 붉은 고기에 함유된 철분은 헴철입니다. Healthline에 따르면, 신체는 식물의 철분보다 이 유형의 철분을 더 잘 흡수합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/nguoi-thieu-sat-can-bo-sung-loai-protein-nao-185240113114934111.htm