올해는 물고기가 일찍 돌아왔고, 어부들은 바다로 나가 물고기를 잡는 데 신이 났으며, 배들은 가득 실린 물고기를 가지고 돌아왔습니다. 그 덕분에 틴끼 생선찜 마을(꽝응아이시)은 밤낮으로 불타고 있습니다.
요즘, 틴키 어항(꽝응아이시)은 항상 배와 선박으로 북적입니다. 창고 주인, 도매상인, 상인 그리고 생선을 실은 수십 대의 냉장트럭과 오토바이가 많은 사람들의 풍년을 기뻐하며 기쁨에 넘쳐 배가 해안으로 돌아올 때까지 기다렸습니다.
선주 QNg 11324TS Vo Thanh Cong씨는 이번 여행에서 잡은 물고기는 지난 여행보다 약 3톤이었지만 가격이 저렴해 선원들의 수입은 많았다고 밝혔습니다.
틴키(꽝응아이) 지역의 어선들이 밤새 낚시를 한 후 멸치를 가득 실어 돌아오는 모습입니다.
용의 해 1월 6일부터 지금까지 광응아이성 연안 해역은 멸치가 밀집되어 있어 많은 배 주인들이 5~10톤을 싣고 밤새 낚시를 하고 돌아왔으며, 가격은 항구에서 정해져 있습니다. 15 - 40,000 VND/kg.
좋은 수확과 좋은 가격 덕분에 많은 배가 끊임없이 바다로 나가 어업을 합니다.
올해 초부터 틴키(Tinh Ky) 지역의 어부들은 멸치를 4,000톤 이상 잡았습니다. 멸치의 평균 가격은 1kg당 15,000~35,000 VND였습니다. 많은 선주들이 하룻밤 사이에 수억 VND를 벌었습니다.
좋은 어기와 높은 멸치 가격 덕분에 많은 지역 근로자들의 일자리가 창출되었습니다. 틴키(Tinh Ky) 사구, 안빈(An Vinh) 마을에 사는 응우옌 티 꾸크(Nguyen Thi Cuc) 여사는 생선 장사를 15년 동안 했는데, 올해처럼 생선이 풍부하고 가격이 좋아서 장사가 수월한 해는 거의 없었다고 말했습니다. 저는 매일 평균 100kg의 생선을 다른 장소로 운반하고 50만 VND 이상의 수익을 냅니다.
휘발유, 얼음, 음식, 음료 등을 제공하는 서비스업도 활발하다. 틴끼의 생선찜선은 낮과 밤 모두 운행됩니다. 틴키(Tinh Ky) 마을에 있는 생선찜 시설의 주인인 응우옌 반 통(Nguyen Van Tung) 씨는 한 달 넘게 생선 가마에서 매일 3~4톤의 생선을 쪄냈고, 어떤 날은 8톤이 넘는 생선을 쪄냈다고 말했습니다. 멸치를 바삭하게 쪄서 생선의 신선함과 바다의 짠맛을 그대로 유지하려면 준비부터 찜까지 여러 단계가 필요하기 때문에 많은 노동력이 필요합니다.
현재 퉁 씨의 생선찜 공장에서는 12명의 근로자가 일하고 있으며, 각 근로자는 하루에 25만~30만 VND를 받습니다.
틴키사 인민위원회 위원장인 응우옌 호아이 탄은 이 지역에서 멸치를 찜하는 직업이 오랫동안 존재해 왔다고 말했습니다. 직업은 바다의 계절에 따라 다르지만, 멸치 제철인 음력 1월부터 3월까지가 가장 바쁩니다.
공동체 전체에 생선찜 시설이 8개 있으며, 각 시설은 수십 명의 지역 근로자에게 일자리를 창출했습니다. 멸치 가공품은 가공시설을 거쳐 다양한 곳에 판매되고 중국으로 수출됩니다.
이에 따라 식품위생안전을 보장하고 틴끼 멸치 브랜드를 유지하기 위해 코뮌은 생선가공시설에서 생선찜 조리과정에서 화학물질을 사용하지 않도록 홍보 및 권고하고 생선찜 시설주를 대상으로 사업규정 교육을 실시하고 있다. 생선 가공 산업에서.
지금까지 틴끼 멸치 가공 시설은 모두 식품위생안전인증을 받았습니다... 그 덕분에 틴끼 멸치는 많은 곳에서 인기를 얻고 있습니다.
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