거리까지 내려간 마을 주방
추운 3월 밤. 안투옹 서쪽 동네의 높은 빌딩 사이의 빈 공간 한가운데에서 불이 타올랐고, 가끔 바다에서 불어오는 바람에 붉게 타올랐다.
바나나 잎 주위에 앉아 있던 식당 손님들은 새 소리가 울리자 갑자기 말을 멈추었습니다. 많은 외국인 손님들은 그 소리가 포 노인의 입술에 닿은 숲의 나뭇잎에서 나왔다는 것을 알았을 때 놀라며 "완벽하다"고 칭찬했습니다.
그들은 코투족의 풍부한 맛이 담긴 요리에 깊은 인상을 받았지만, 그 노인의 공연에도 똑같이 깊은 인상을 받았습니다. "이것은 Toom Sara Village의 프로젝트인 Village Kitchen on the Street의 활동 중 하나로, Co Tu 문화의 요리와 독특한 특징을 다낭 시내 중심부로 가져오는 것입니다." 프로젝트 창시자인 Huynh Tan Phap 씨가 말했습니다.
깊은 지식을 갖추고 관광객에게 전달할 이야기를 선택하는 법을 아는 사람인 포 노인은 청중이 지루함 없이 꼬투 문화를 탐험하도록 돕습니다.
예를 들어, 바나나 잎을 펴서 음식을 제공한다는 이야기만으로도 노인은 많은 사람이 다음과 같은 사실을 이해하도록 도왔습니다. 꼬투 문화권에서는 잎의 양면을 뒤집어서 놓고, 뒤집어서 놓고, 신을 경배하거나 손님을 초대한다는 것을 상징합니다. 노인 포가 기둥을 가리키자, 젊은이들은 색깔의 의미에 대해 흥분하기 시작했습니다...
"낯선 손님과 함께, 코투 문화에 대해 이야기할 때는 정보에 치중해서는 안 되지만 은유로 이해하기 쉬워야 합니다. 아빠는 흥미롭게 만들어야 하고, 사람들은 스스로 알아낼 것입니다..." 노인 포가 결론지었습니다.
꼬투 문화에 대한 이야기를 전하는 것은 이 프로젝트의 작은 부분입니다. 후인 탄 팝은 80년대에 탕빈에서 태어난 젊은이로, 산악인은 아니지만 고원 문화에 매료되어 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이, "도시 속의 마을 주방"은 다낭으로 초대된 광남 고원 마을에 사는 셰프들의 모임 장소입니다.
그는 그들에게 쉴 곳을 마련해 주고 높은 봉급을 주었으므로, 그들은 매일 대나무 밥, 개울물 물고기, 숲 개구리, 구운 고기, 말린 쇠고기 등 산과 숲의 풍미가 나는 요리를 준비할 수 있었습니다. "음료" 섹션에는 전통 쌀 와인이나 Morinda officinalis, Codonopsis pilosula와 같은 토종 식물로 담근 와인과 같은 음료가 있었습니다.
Alang Thi Bap(53세, 광남성 동장현 거주) 여사는 야생채소, 괴경, 과일 등을 전시했으며, 이러한 농산물을 밭에서 수확하여 도시로 가져온 후, Phap 씨가 초대한 청년들이 이를 라이브 스트리밍으로 판매한다고 말했습니다.
코투 쇼
밤에 수오이호아 관광지(다낭시 호아방구 호아푸사)에서 한 무리의 관광객이 이야기꾼이 꼬투족의 기원에 대해 이야기하는 것을 주의 깊게 듣고 있었는데, 갑자기 멀리서 작은 불이 케이블카를 따라와 풀밭 한가운데에 쌓여 있던 장작더미에 불이 붙었습니다.
무대에는 불이 켜졌고, 수십 명의 남자와 여자가 꼬뚜족의 전통 의상을 입고 원을 형성하여 노래하고, '탕퉁다다' 춤을 추고, 징을 연주했습니다.
마을의 원로인 알랑 둥(63세, 호아푸 코뮌, 푸툭 마을 거주)은 독특한 관습에 대한 고대 이야기, 여러 세대에 걸쳐 거대한 숲에 적응해 온 민족의 이야기, 산과 숲의 풍미가 느껴지는 요리 등으로 프로그램을 마무리했습니다.
이 예술 프로그램의 이름은 '코투 쇼'로, 후인 탄 팝(Huynh Tan Phap)이 지난 몇 년 동안 만든 것으로, 푸툭 마을에 거주하는 코투 사람 약 50명이 참여했습니다.
"1시간 30분 공연 동안, Co Tu 배우들은 무대를 정말 장악했습니다. 그들이 자부심을 가지고 공연할 때, 그들은 그들의 사람들의 독특한 문화적 특징을 가장 좋은 방식으로 소개하고 홍보할 사람들이 될 것이라고 믿습니다."라고 Phap 씨가 말했습니다.
더욱 흥미로운 상호작용 방식은 각 공연이 끝난 후, 코투 예술가들이 남아서 관람객의 질문에 답한다는 것입니다. 와인 향이 나는 가운데, 손님과 주인이 전통춤에 동참합니다...
조람 티 응우옛(35세, 댄스팀 리더) 씨는 팀원 25명 모두가 매주 토요일 밤마다 추가 수입이 생겨서 기쁘다고 말했습니다. "춤추면서 돈을 벌고 관광객들에게 칭찬받고 질문을 받는 것은 우리를 매우 행복하게 만듭니다."라고 Nguyet 씨가 말했다.
마을의 원로인 알랑 둥(Alang Dung)은 대부분의 시간을 툼 사라(Toom Sara) 마을에서 보내며 "코투(Co Tu) 원주민의 본성에 맞는" 일을 하는 것을 즐기고 있습니다.
“아침 일찍 아버지는 숲으로 가서 풀을 깎고 나무를 심습니다. 밤에는 고대부터 전통적으로 지어진 guol(마을집) 앞에서 공연 예술을 합니다. 여기서 아버지는 아버지처럼 살고 있다고 느낍니다. 게다가 수입도 있어서 매우 행복합니다!”라고 Dung 씨는 말했습니다.
툼 사라는 꼬투족의 건축과 조각 예술에 대한 후인 탄 팝 씨의 열정입니다. 수년 전, 그는 이 마을을 옛날 모델에 따라 건설하기 위해 오래된 집을 사기 위해 들판을 돌아다니며 많은 노력을 기울였습니다.
팝 씨는 모든 사람, 특히 마을 전체를 복원하고 부활시키는 기술을 가진 장인들로부터 동정을 받게 되어 운이 좋았다고 말했습니다.
"가장 운이 좋았던 건 망가져서 철거될 위기에 처한 전통 거울을 발견한 거예요. 제가 사서 형제들을 산에서 데려와서 한 달 동안 꼼꼼히 수리했어요." 팝 씨가 말했다.
숲이여, 숨을 쉬어라!
밤에, 술잔에 술이 조금 취했을 때, 후인 탄 팝은 꼬투 문화를 존중하지만 사람들의 생계를 개선해야 한다고 고백했습니다. 커뮤니티 관광을 시작한 이래로, 그는 무엇을 하든 가치를 전파하고 사람들의 소득을 창출해야 한다는 것을 항상 염두에 두었습니다.
그래서 후인 딴 팝은 2월 25일 "오 숲이여, 숨 쉬라!"라는 프로젝트를 시작하면서 3단계와 4단계(2025년 8월부터)에 대해 많이 이야기했습니다. 이 두 단계에서는 코투 사람들은 75헥타르 규모의 산림 관광 상품과 툼사라 마을의 활동을 통해 공식적으로 혜택을 받게 됩니다.
이는 또한 후인 탄 팝(Huynh Tan Phap)이 시작한 "숲에서 생계를 꾸려가는" 이니셔티브의 실현이기도 합니다. 이 이니셔티브는 토착림의 조림에만 초점을 두는 것이 아니라, 산림자원을 합리적으로 활용하여 장기적으로 자연을 보호하는 것을 목표로 합니다.
Huynh Tan Phap은 다음과 같이 공유했습니다. "저는 숲이 인간의 거친 팔에 질식당하는 것을 상상합니다. 숲은 숨을 쉬어야 하고, Morinda officinalis, pennywort와 같은 숲 캐노피 아래의 공생 식물과 결합된 토착 다층 숲 심기 모델에서 "숨쉬도록" 장려되어야 합니다. 토양을 보호하고, 물을 유지하며, 생물 다양성을 창출하기 위해서입니다..."
저는 "숲이여, 숨쉬어라!" 프로젝트의 원고 전체를 읽었습니다. 그리고 거기서 아이디어로 가득 찬 후인 탄 팝을 만났습니다. 아직도 신중한 태도의 흔적이 남아 있으며, 실현 가능성을 우선시하고, 무엇보다도 꼬뚜 문화에 대한 열정과 헌신을 잃지 않았습니다.
따라서 이 프로젝트의 첫 번째 단계에 코 투족의 삼림 보호 문화를 기리는 행사가 포함되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어, 숲의 숨결 음악의 밤 등이 있습니다. 부오이 카 쿵 축제 재연 - 산의 신과 숲의 신에게 감사하는 의식 유목 조각 예술 캠프…
나무의 삶의 여정은 길다. Toom Sara 마을에 수여된 ASEAN 커뮤니티 관광상(2025년 1월)의 각인과 함께, Co Tu의 문화적 조각을 소중히 여기려는 프랑스의 이니셔티브가 예상대로 성공하기를 바란다...
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출처: https://baoquangnam.vn/nang-niu-nhung-manh-ghep-van-hoa-co-tu-3151150.html
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