설날철에 바쁠 건조해변 마을
푸탄, 남칸, 담도이, 응옥히엔 등 까마우 성의 해안 지방은 현재 수산물의 채취, 포획, 수확 시즌이기 때문에 구매 시설의 투입 자재는 시장 수요를 충족시키기에 충분합니다.
Ca Mau에서 가장 크고 유명한 건어물 마을이 있는 요즘, Cai Doi Vam 타운(Phu Tan 지구)에서 건어물을 생산하고 거래하는 100개 이상의 사업체와 가구가 2025년 음력 설날을 위해 상품을 제때 배달하기 위해 매일 열심히 일하고 있습니다. 이때, 임대 건어물을 만드는 사람 한 명당 평균 200,000~400,000 VND/일을 벌어들이기 때문에 사람들은 뗏 연휴 동안 수입을 늘릴 기회를 활용하고 있습니다.
2년 이상 건조업을 해 온 Pham Thi Hang 씨(Cai Doi Vam 타운의 Hamlet 4에 거주)는 "저는 매일 30만 VND 이상을 벌어서 가족의 생계를 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 말린 생선은 장기 보관과 맛있는 맛을 위해 보통 2~3일 동안 말립니다.
응옥히엔군 락곡타운 안투 협동조합 이사인 리안투 여사는 협동조합이 설 명절을 대비해 각종 물품을 약 6톤 준비했다고 말했다. 투 씨에 따르면 올해는 작년보다 시장 수요가 많고, 조림, 은어, 고등어 등이 고객들에게 인기가 많아 구매력이 예전보다 3배나 늘었다고 합니다.
박리에우성 동하이구 간하오 타운의 말린 바다 마을에서도 작업 분위기는 매우 활기차다. 이곳의 말린 바다 마을은 전통적인 말린 가족 단위부터 대규모 생산 시설까지 여러 단계로 나뉜다.
탄투이 건조식품 생산 시설(간하오 타운)의 소유주인 탄투이 씨는 최근 며칠 동안 그녀의 시설에서 새우롤과 쌈을 포함한 다양한 건조식품을 평균 1톤 이상 생산했다고 말했습니다. 주문이 늘어나면 시설에서는 수요를 충족하기 위해 직원과 운영 용량을 늘려야 합니다. “생산 후, 건조된 제품은 Soc Trang, Ca Mau, Ben Tre, Tra Vinh, Can Tho 또는 Ho Chi Minh City와 같은 인근 지방에 판매됩니다. 호치민…”, 투이 씨가 공유했습니다.
동하이구 농업 및 농촌개발부장인 호탄 투안 씨에 따르면, 약 40개의 생산 및 가공 시설을 보유하고 있으며, 간하오 타운의 건조 생산 시설은 매년 다양한 유형의 500~700톤을 시장에 공급합니다. OCOP 브랜드를 구축하는 것은 가치를 높일 뿐만 아니라, 간하오의 건어물 산업이 점점 더 성장하는 데 도움이 됩니다.
활기찬 쌀 종이 만들기 마을
쌀 종이는 말린 생선과 함께 메콩 삼각주와 여러 지방 사람들에게 설날 연휴에 인기 있는 음식 중 하나이며, 많은 사람들이 설날에 친척들에게 선물로 구매합니다.
설날이 다가오면, 빈롱성 트라온 현 루크시탄 사단의 마이 섬, 칸토시 토트노트 현 투안흥 구의 투안흥 마을과 같은 전통적인 쌀 종이 마을에서는 사람들이 새벽부터 늦은 밤까지 분주하게 일합니다. 주문이 많아서 일부 가구에서는 케이크 제조 오븐 3~4개를 추가해야 했습니다. 일부 가구에서는 수억 동을 투자해 건조 오븐을 포함한 현대식 생산 라인을 구축하고, 자체 제품을 건조하거나 임대용으로 건조하기도 합니다.
30년 이상의 경력을 가진 하 티 사우(칸토시 토트노트구 투안훙구) 여사는 올해 설 연휴 동안 그녀의 시설에서 하루에 약 10,000개의 쌀 종이 롤을 생산했다고 말했습니다. 익숙한 관계 외에도 주문을 하러 오는 새로운 고객이 많이 있습니다.
"이 직업은 매우 힘들지만 재미있기도 합니다. 매일 꾸준한 수입이 생기고 남을 위해 일할 필요가 없으니까요. "설날에는 더욱 바쁘고 활기가 넘치고 수입이 더 많아서 모두가 일에 대한 기대감이 큽니다."라고 Sau 씨가 말했습니다.
사우 씨에 따르면, 올해는 특히 쌀 종이를 더 많이 생산하고 고객 주문도 평소보다 많아서, 그녀의 시설에서는 제때 배달하기 위해 더 많은 인력을 고용해야 한다고 합니다. 하루에 근로자를 고용하는 데 드는 비용은 1인당 30만 VND입니다.
칸토시 토트노트구 투안흥구에 있는 쌀 종이 가게 주인인 트란 티 옌 씨는 음력 설을 축하하는 사람들에게 서비스를 제공하기 위해 그녀의 쌀 종이 가게는 음력 11월부터 바빴다고 말했습니다. 매일 사람들은 오전 1시부터 오후 3시까지 일을 시작해서 고객에게 제 시간에 배달해야 합니다.
현재 옌 씨의 시설에는 다양한 종류의 쌀종이가 있으며, 각 종류마다 가격이 다릅니다. 반랏의 가격은 65,000~70,000 VND/70개입니다. 달콤한 케이크 140,000 VND/100개, 스페셜 케이크 300,000 VND/100개; 구운 코코넛과 참깨 케이크 350,000 VND/100개.
"힘들지만 하루에 100만 VND를 벌 수 있고, 평소보다 두 배나 세 배의 수입을 올릴 수 있어서 쌀 종이 마을에 있는 모든 사람들이 기뻐하고 있습니다." 옌 씨가 덧붙였다.
뗏 연휴 기간 동안 탄 공예 마을은 분주하다
출처: https://baodantoc.vn/mua-tet-cua-lang-nghe-dac-san-mien-tay-1737055637040.htm
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