요리 웹사이트 TasteAtlas가 2024년 세계 최고의 요리 100가지 목록을 발표했는데, 여기에는 베트남을 대표하는 유일한 요리가 포함되었습니다.
이 목록은 매년 말에 발표되지만, 세계 최고의 요리가 빠지고 목록의 일부 요리가 가치가 없다고 간주되어 계속해서 논란을 불러일으키고 있습니다. 뉴욕 포스트 는 " TasteAtlas가 2024년 지구상에서 가장 맛있는 음식 100가지 목록을 공개하면서 위험을 감수했습니다. 그들은 어떻게 이렇게 의견이 엇갈리는 목록을 작성했을까요? 미국인들은 목록에 나오는 일부 품목에 자부심을 느낄 수 있지만 안타깝게도 영국에는 그런 것이 없습니다."
놀랍게도 레코나라는 요리가 1위를 차지했습니다.
사진: 테이스티얼라스
1위는 레코나라고 불리는 콜롬비아의 돼지고기 요리입니다. 이 요리는 양념한 돼지고기, 완두콩, 양파를 소금에 절인 돼지고기 가죽 사이에 쌓아 놓은 것입니다. "껍질을 단단히 꿰매어 풍부한 속을 싸고, 몇 시간 동안 천천히 구워서 황금빛으로 바삭한 겉면과 부드럽고 풍미 있는 속을 만듭니다."
두 번째는 이탈리아 나폴리 피자입니다. 이 미니멀리스트 요리는 얇은 피자 반죽 위에 마늘과 오레가노, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질 잎으로 풍미를 낸 토마토 소스를 얹은 요리로, 바질 잎의 색깔은 이탈리아 국기를 상징한다고 합니다.
좋은 쇠고기라면 프리미엄 일본산 와규와 동일시될 수 있지만 TasteAtlas 팬들은 브라질산 쇠고기를 최고로 꼽았습니다. 이에 따라 브라질 피칸야 스테이크가 3위를 차지했습니다.
포는 이 목록에 있는 유일한 베트남 대표 음식이다.
사진: CAB
이 목록에 있는 유일한 베트남 음식은 소고기 포이다. TasteAtlas 에 따르면, 이 쇠고기 포는 쇠고기 덩어리와 쇠고기 뼈, 쇠고기 뒷다리, 꼬리로 만든 국물로 만들어지며, 토핑으로는 양지머리, 뼈, 익힌 쇠고기와 생 쇠고기(희귀 옆구리살), 힘줄 또는 쇠고기 볼이 들어간다고 합니다.
쇠고기 국수수프에는 계피나 팔각 아니스 등 말린 향신료로 풍미를 더하는 경우가 많습니다. 이 요리는 쌀국수와 함께 그릇에 담아 따뜻하게 제공되며, 종종 고수, 얇게 썬 양파, 다진 파를 얹어 먹습니다.
상위 10위 안에 남은 순위는 다음과 같습니다: Rechta(알제리), Phanaeng Curry(태국), Asado(아르헨티나), Çökertme kebabı(터키), Rawon(인도네시아), Cağ kebabı(터키), Tibs(에티오피아).
탄니엔.vn
출처: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm
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