3자녀 엄마, 하루 2000개 동전케이크 판매, 쌀 6톤 이상 매출

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손님들은 자정까지 케이크를 사기 위해 줄을 섰습니다.

호치민시 4군에 거주하는 부티히엔(35세) 씨의 코인 케이크 가게는 오픈한 지 불과 몇 분 만에 줄을 서서 구매하려는 손님들로 북적였다. 자정이 넘어서까지 케이크를 판매하느라 밤에 4시간밖에 못 잤는데도, 날이 갈수록 손님이 늘어나는 모습에 히엔 여사는 늘 웃음이 끊이지 않고 행복해했다.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 1 — 인기 있는 치즈 코인 케이크를 먹기 위해 줄을 서 있는 식당 손님들(사진: 응우옌 비).

히엔 씨는 빵집이 오후 1시 이후에 문을 열었지만, 호크몬, 빈찬, 냐베 지역의 많은 손님들이 문을 열기 전부터 줄을 서서 기다리고 있어서 지금은 오전 9시로 미뤄졌다고 말했습니다.

이동식 빵집 주인에 따르면, 그녀는 새로운 하루를 위해 반죽을 저어주기 위해 오전 4시 30분에 일어나야 한다고 합니다. 고객이 케이크를 50~100개 미리 주문하는 날이 많으면, 그녀는 일찍 일어나서 재료를 준비해야 합니다.

3명의 자녀를 둔 엄마, '핫트렌드' 코인 케이크 판매, 하루 4000만 VND 수익

히엔 여사는 동전 케이크가 한국에서 유행한 것으로, 최근 호치민시에 등장했으며 현재 젊은층에게 매우 인기가 많다고 말했습니다. 각 케이크는 지름이 약 10cm이고 10원짜리 동전 모양입니다. 피자 크러스트 부분은 바삭하고, 안은 두꺼운 치즈 층으로 되어 있으며, 뜨거울 때 먹으면 눈길을 끄는 긴 막대 모양으로 늘어집니다.

맛을 다양화하기 위해 히엔 씨의 코인 케이크에는 소금에 절인 계란 노른자, 녹인 치즈, 갈은 치즈 속이 들어 있습니다.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 2 — 코인 케이크는 지름이 10cm이고 3가지 종류의 속이 들어있습니다. 치즈 조각, 녹인 치즈, 소금에 절인 계란 치즈입니다(사진: 응우옌 비).

히엔 씨는 매일 2,000개의 케이크를 판매하는데, 밀가루 50kg, 계란 1,000개, 치즈 30kg을 끊임없이 투입하고, 그 밖에 다른 재료도 추가로 투입합니다.

세 자녀의 엄마는 수레를 이용해 매일 4,000만 VND 이상의 수입을 올릴 수 있다.

"비가 와도 비옷을 입은 손님들이 줄을 서서 길게 줄을 서기도 하고, 때로는 보도를 가득 채우고 거리로 쏟아지기도 합니다. 처음에는 저녁까지만 판매할 계획이었지만, 손님들이 계속 모여들었습니다. 어느 날은 먼 곳에서 온 손님들이 오래 기다려야 해서 자정까지 가게를 열어야 했습니다. 가게를 닫고 일을 멈추는 건 아쉽기 때문에 계속 반죽을 저어서 판매해야 했습니다."라고 히엔 씨는 말했습니다.

한 번에 4개의 케이크를 굽는 트레이에서, 히엔 씨는 식사하는 손님의 대기 시간을 줄이기 위해 트레이를 2개 더 추가해야 했습니다. 덕분에 이 기계는 5분마다 핫케이크 12개를 생산하게 됐습니다. 따라서 줄을 서는 고객은 보통 30분 정도 또는 그 이하 동안 기다려야 합니다.

"저는 이곳에 여러 번 왔는데, 항상 긴 줄을 서서 기다리는 손님들을 봐서 사는 데 주저했습니다. 하지만 사진을 보니 너무 먹고 싶어서 오늘 케이크를 사기로 했습니다. 매우 만족스러웠습니다. 이곳의 케이크는 25,000 VND로 다른 곳에 비해 꽤 저렴하고 치즈도 매우 향긋합니다." Phuong Nhi(호치민시 4구 거주)가 공유했습니다.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 3 — 히엔 씨는 많은 고객에게 서비스를 제공할 수 있는 충분한 용량을 확보하기 위해 동시에 3개의 베이킹 트레이에 투자해야 했습니다(사진: 응우옌 비).

감사를 통해 성공하다

오픈한 지 한 달도 안 돼서 동전 케이크 가게 주인은 이렇게 많은 지지를 받을 줄은 생각지 못했습니다.

"처음에는 케이크를 더 많이 팔려고 했지만 일주일 후, 그렇게 많은 사람들이 올 줄은 몰랐어요. 젊은이들의 지원에 정말 감사해요." 히엔이 고백했다.

이 세 자녀의 엄마는 동전 카트 외에도 4구에 있는 유명한 터키 빵과 스무디, 음료 가게의 주인이기도 합니다. 히엔 씨는 오늘날의 성공을 이루기 위해 많은 희생을 치러야 했다고 말했습니다.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 4 — 낮과 밤으로 열심히 일하는 히엔 여사는 자녀를 좋은 사람으로 키울 수 있을 만큼 돈을 벌고 싶어합니다(사진: 응우옌 비).

"저는 하루에 4시간만 잡니다. 저는 가게 주인이지만 케이크의 품질이 고객에게 전달될 때 기준에 미치지 못할지 확신할 수 없기 때문에 모든 것을 스스로 합니다. 또한 아이들을 위한 시간도 없습니다.

명절이면 이웃집 아이들은 부모님과 함께 나가지만, 남편과 저는 시간이 없어서 아이들은 집에서 공부만 하느라 불리한 입장에 있습니다. "나는 아직 어리니까 돈을 벌 기회를 잘 활용해야지"라며 아이들에게 격려해주려고 노력했고, 다행히 아이들은 이해해주었습니다." 8X 어머니는 이렇게 고백했습니다.

히엔 여사는 타이빈 출신으로 가난한 농부 가문에서 자랐습니다. 학창 시절부터 어려운 삶을 살아온 히엔 씨는 아침에 학교에 가고 오후에는 자전거를 타고 부모님을 도와 쌀을 나르던 시절을 결코 잊지 못합니다.

당시를 회상하며, 현 여사는 힘든 일이라 눈물이 났지만, 가족을 도울 수 있어서 행복하다고 생각했다.

히엔 여사는 어린 시절 호치민 시에서 공부했고 2009년 회계학 학위를 받았습니다. 그녀는 자유를 사랑했고 사업에 열정적이었기 때문에 몇 년 후 자신의 인쇄소를 열었고, 그다음에는 분짜와 포 가게를 열었고, 마지막으로 2018년부터 지금까지 반미와 스무디 카트를 열었습니다.