거의 1년간의 세심한 관리 끝에, 이제 화살뿌리 식물을 수확할 준비가 되었습니다. 특히 카사바 재배자와 라이차우 주, 땀즈엉 구, 빈루의 당면 만들기 마을은 2025년 음력설을 앞두고 소비자들에게 당면 만들기 시즌을 다시 활기차게 시작할 예정이다. 무옹크엉은 라오까이 성 30a 구에 있으며, 전체 인구의 약 90%가 소수 민족이다. 최근 들어 이 지구는 농산물 생산을 목표로 농업을 개발하는 데 주력해 왔습니다. 덕분에 국민들의 삶과 소득이 점차 개선되었습니다. 1월 11일 오후, 정부 본부에서 "정치 시스템을 효율적이고 효율적으로 운영하기 위해 12차 중앙위원회의 결의안 18-NQ/TW의 이행을 요약"하는 정부 운영 위원회 위원장인 Pham Minh Chinh 총리가 운영 위원회 9차 회의를 주재했습니다. 12월, 북서부 고원의 달콤한 추위 속에서 복숭아와 매화 정원이 꽃을 피우는 시기는 몽족이 전통적인 새해를 축하할 준비를 하는 시기이기도 합니다. 뗏 기간 동안 몽족은 여전히 관습과 관행, 특히 요리 문화에서 독특한 문화적 특징을 보존하고 있습니다. 거의 1년간의 노력 끝에, 화살뿌리 식물은 이제 수확할 준비가 되었습니다. 특히 카사바 재배자와 라이쩌우성 땀즈엉 구 빈루의 당면 만들기 마을은 2025년 음력설을 맞아 소비자들에게 제공하기 위해 다시 한번 카사바 당면 만들기 시즌에 분주하게 돌고 있습니다. 랑선성 빈자 타운 옌빈 구역에 사는 눙족인 리반꽝은 동료들만큼 행운이 좋게 태어나지 않았습니다. 광은 어린 시절부터 뼈가 부러지기 쉬운 질병을 앓았고 삶에서 많은 어려움을 겪었습니다. 질병에 대한 사건과 비관주의를 극복한 Ly Van Quang은 삶에서 긍정적인 진실을 찾았습니다. 그것은 Tay와 Nung 민족의 종교 활동에 봉사하기 위해 의상을 바느질하고 자수하는 공예의 가치를 유지하고 홍보하는 것입니다. Lang Son은 독특한 관습과 관행을 가진 많은 민족의 땅입니다. 그 중에서도 다오족은 의상, 민속 신앙, 관습, 민요, 민속 춤 등을 통해 표현되는 독특하고 독특한 문화적 특징이 많습니다. 이는 랑손의 관광 개발에 기여하는 귀중한 자원입니다. 봄의 숨결이 산과 숲을 가득 채우는 연말에는 벼논, 카사바 밭의 푸른색과 광트리의 케산 경제-방위 구역(KT-QP) 사람들의 상쾌한 웃음소리가 국경의 산과 숲에 울려 퍼지는 때이기도 합니다. 이는 경제방위그룹 337이 국가목표 프로그램의 하위 프로젝트 3에서 2년 이상 전개해 온 "마을 주민에 배치된 군대" 모델의 효과성을 생생하게 증명한 것입니다. 민족 및 개발 신문의 일반 뉴스. 2025년 1월 11일 오늘 아침 뉴스에는 다음과 같은 주목할 만한 정보가 실려 있습니다. 다크락 국경 지역에 이른 봄이 찾아왔습니다. 국경 지역에서는 무현금 결제가 가능합니다. 바나마을에서 설날 축하 행사를 준비하고 있습니다. 소수 민족과 산악 지역의 다른 뉴스와 함께. 남안 마을, 탄탄 코뮌, 박꽝 구, 하장 성은 원시림 근처에 위치하고 있으며 해발 약 800m의 고도에 있습니다. 이곳은 샨 투엣 고대 차의 특산품일 뿐만 아니라 경제적 효율성이 높은 새로운 직업인 철갑상어 양식업도 있습니다. 남서부 지방으로의 업무 여행을 계속하면서, 1월 11일 오후, 당 중앙위원회 위원, 장관, 민족위원회(EC) 위원장인 하우 아 렌이 이끄는 중앙 작업반이 음력 설날인 At Ty를 맞아 전 부장관이자 민족위원회 부위원장인 손 푸옥 호안을 방문하여 선물을 전달했습니다. 그와 함께 당 중앙위원회 위원, 국회 민족위원회 의장인 Y Thanh Ha Nie K'Dam, 민족위원회 사무실 지도부 대표, UBDT 산하 지방 민족사무부(칸토 섹션) 대표가 참석했습니다. 꽝닌성 국경수비대 사령부는 이 성 및 도시의 베트남 조국 전선 위원회와 협력했습니다. 몽까이는 방금 "국경의 봄이 지역 주민의 마음을 따뜻하게 한다"라는 프로그램을 조직했습니다. 2025년 티(Ty)에서 포헨 국립사적지(몽까이 시)에서 음력설을 축하합니다. 디엔비엔은 산악 지방으로 최북단 국경입니다. 인구 대부분이 소수 민족입니다. 디엔비엔은 또한 많은 고대 청동 북이 있는 지역이기도 합니다. 청동 북의 기원과 출처를 배우고 설명하기 위해 저는 유물의 "메시지"를 해독하기 위해 전문가를 만났습니다. 1월 11일 하노이에서 National Political Publishing House인 Truth는 민족 위원회와 협력하여 책 출간 행사인 Travel: Colorful Costumes of women of Vietnamese ethnic groups를 조직했습니다. 이 책은 저자 Nguyen Bong Mai의 베트남어-영어로 출판되었습니다.
이슬비가 섞인 겨울 날씨에도 빈루 사의 들판에서는 여전히 열정적인 작업 분위기가 감돌고 있다. 호아루, 반빈, 통넛, Km2 마을, 통판의 모든 밭에서 농부들은 카사바를 수확하느라 바쁘다. 카사바 작물의 성공에 모든 사람의 얼굴에 웃음과 기쁨이 넘쳤습니다.
Km2 마을에 사는 응우옌 두이 한 씨의 가족을 방문해서, 그의 가족이 지난 세기 80년대부터 당면을 만들어왔다는 걸 알게 됐습니다. 한 씨에 따르면, 과거에는 오래된 카사바 품종을 재배하는 것이 어렵고 분산되어 있었으며 수확량도 높지 않았습니다. 2010년에 새로운 종류의 카사바가 출시된 이후로 그는 약 6,000제곱미터를 심었습니다. 이번 수확으로 그의 가족은 씨앗과 비료 비용을 제외하고 약 25톤의 신선한 괴경을 수확했으며, 수익은 5,000만 VND가 넘었습니다. “카사바 재배는 힘든 일이지만, 수입은 벼보다 2~3배 많고, 돌봄 시간도 처음에만 바쁠 뿐이에요. 또한 저희 가족은 매년 약 13톤의 말린 당면을 가공하여 지방과 전국으로 판매합니다. 우리 가족은 또한 3성급 빈루 당면 OCOP 제품을 만드는 협동조합에도 참여하고 있습니다. 매년 가족의 수입은 비용을 공제한 후 약 2억 VND입니다."라고 Nguyen Duy Hanh 씨가 말했습니다.
2021년 이전에 빈루사 텐타우 마을에 사는 루킴손 씨의 가족은 벼를 두 번 재배했습니다. 2022년에는 애로우루트 재배로 전환하기로 결정했습니다. 손 씨의 계산에 따르면, 두 가지 작물을 재배하기 전에 그의 가족은 1.2톤의 쌀을 수확했고, 모든 비용을 공제한 후 이익은 단지 120만 VND에 불과했습니다. 같은 지역에서 카사바를 재배하여 손 씨는 총 2,700만 VND를 벌었고, 비용을 공제한 후 순수익은 1,200만 VND에 달했습니다.
요즘, 빈루사(Binh Lu)의 당면 생산 시설에서는 최대한의 인력을 동원하고, 현대 기술에 투자하며, 과학적이고 기술적 발전을 생산에 적용하여 소비자 수요를 충족시키고 있습니다. 빈루(Binh Lu) 사구, 통판(Toong Pan) 마을에 사는 트란 티 흐엉(Tran Thi Huong) 여사의 가족은 34년 동안 전통적인 셀로판 국수 제조업에 종사해 왔습니다. 이 아르바이트는 그녀의 가족이 추가 수입을 얻는 데 도움이 되었습니다. 흐엉 여사는 이렇게 말했습니다. 따뜻하고 화창한 날씨를 이용해 11월 초부터 가족들은 셀로판 국수를 만들기 시작했습니다. 이 가족은 매일 1.3퀸탈의 당면을 생산하여 생산한 만큼 판매합니다. 흐엉 씨 가족의 셀로판 국수는 작고, 쫄깃하고, 맛있어 많은 소비자에게 인기가 많습니다.
동당면의 생산성과 품질을 향상시키기 위해 2023년 말, 퉁판 마을의 붕탐 동당면 생산 협동조합은 총 면적이 약 900m2 인 견고한 동당면 생산 공장과 건조 구역에 투자했습니다. 특히, 이 시설은 현대식 기계 시스템에 투자했습니다. 여기에는 건조 랙 시스템, 코팅기, 건조 랙, 섬유 슬라이서, 섬유 건조실에 열을 공급하는 보일러가 포함되어 있으며, 이를 통해 다양한 유형의 크고 작은 당면 섬유를 만들 수 있습니다. 3톤이 넘는 밀가루를 생산하려면 기계를 9~10시간 동안 끊임없이 가동해야 하며, 2명의 기술 직원이 품질을 보장하기 위해 정기적으로 모니터링하고 감독해야 합니다.
빈루 코뮌의 붕탐 협동조합 이사인 도 투안 탐 씨는 "붕탐 당면 제품은 신중하게 포장되고, 디자인이 아름답고, 스탬프, 라벨, 생산일, 유통기한, 사용 지침에 대한 모든 정보가 있어 고객의 신뢰를 얻습니다. 현지 원자재와 현대식 기계 덕분에 이 시설은 매일 1.7~1.8톤의 당면을 생산합니다. 당면 섬유는 고르고, 아름답고, 맛있으며, 고객들에게 선호됩니다. 설날 상품에 대한 수요를 충족하기 위해, 붕땀 당면 생산 시설에서는 연간 140~150톤의 당면을 생산할 예정입니다.
빈루(Binh Lu) 사구, 통녓(Thong Nhat) 마을의 응우옌 만 쿠옹(Nguyen Manh Cuong, 32세) 씨는 그의 가족의 직업을 보존하고 발전시키기 위해 2019년에 통녓 마을에서 동당면을 생산하는 사업을 시작하기로 결정했다고 말했습니다. 3년 후, 그는 더 넓은 시장에 제품을 출시하기 위해 규모를 확장했습니다. 이에 따라 응옥꾸엉 청정 농업 생산 무역 협동조합이 설립되어 아름다운 디자인, 곧고 고르며 향기롭고 맛있는 당면 섬유를 가진 "자 휘 당면"이라는 고품질 당면 제품을 출시했습니다.
Nguyen Manh Cuong 씨는 "저는 투자와 생산에 과학과 기술을 적용하는 데 중점을 둡니다. 즉, 기존 기계를 반자동 원사 압출기로 교체하는 것입니다. 수제 반죽 믹서; 완성된 당면의 건조 과정에서 대나무와 갈대 울타리를 메쉬 울타리로 교체합니다... 현재 협동조합은 당면 생산 시설 3개를 보유하고 있으며, 연간 26~27톤을 시장에 수출하고 있으며, 비용을 공제한 후 2억 VND 이상의 이익을 창출하고, 1인당 월급 600만 VND를 받는 9명의 근로자에게 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다.
현재 빈루사에는 셀로판 국수를 생산하는 가구가 약 100여 가구인 2개의 공예마을이 있습니다. 매년 코뮌 내 생산 시설에서는 200톤이 넘는 당면을 시장에 공급합니다. "빈루당면" 제품은 이미 전국적으로 명성 있는 브랜드가 되었으며, 국내외 소비자들에게 사랑받고 신뢰를 받고 있습니다.
최근, 생산량과 품질을 개선하기 위해 빈루사에서는 선전을 강화하고 사단 내 주민들을 동원하여 카사바 재배에 나섰으며, 동시에 인근 지역의 카사바 재배 농가와 연계하여 카사바 당면 생산을 위한 현지 원료를 공급하고 있습니다. 또한, 당면 생산 시설에서 현대 기계에 과감하게 투자하고, 생산에 과학 및 기술적 발전을 적용하여 시간과 노력을 절약하고, 생산성을 향상시키고, 설날 기간 중 시장 수요를 충족하도록 장려합니다. 그 덕분에 빈루 당면 제품은 품질 기준, 식품 안전 및 위생, 균일한 당면 섬유, 아름다운 디자인을 보장하여 시장에서 브랜드와 탄탄한 입지를 구축할 수 있었습니다.
빈루사 인민위원회 탐즈엉구 부위원장 로반탕 씨는 "최근 몇 년 동안 지역 동당면의 명성과 생산량이 향상되었고 동당면을 만드는 사람들의 수입이 상당히 높아졌습니다. 화살뿌리 식물은 지역 주민들에 의해 여러 세대에 걸쳐 재배되고 사용되어 왔습니다. 당면 제품은 쫄깃쫄깃하고 맛있는 식감으로 인해 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 앞으로 공동체는 각 가구가 카사바를 재배하고 이를 통해 생산된 제품을 소비할 수 있는 환경을 조성하는 방법을 찾을 것입니다. 거기서부터 점차적으로 소득을 늘리고 지역 주민을 위한 일자리를 창출합니다."
출처: https://baodantoc.vn/lang-mien-binh-lu-vao-vu-1735618351270.htm
![[사진] 카사바 수확철의 활기찬 세오마을](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/1/23/d76982a275154ecd8b045b98d6c3b87d)
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