제1부: 종합적 효과성

농업가치사슬이란 여러 단계와 생산단계가 연결되어 이루어지는 공정을 통해 생산되는 농산물을 말한다. 농업 가치 사슬은 농산물의 생산량, 품질, 경쟁력 및 가치를 높이는 데 중요한 요소이며, 이를 통해 지속 가능한 농업 개발을 촉진하고 농부의 삶을 개선하는 데 도움이 됩니다.

생산 가치 사슬을 연결하면 생산 단계에 기계화를 동시에 적용하는 집중적인 생산 지역을 형성하는 데 도움이 됩니다.

지방 내 농업 생산을 가치사슬에 따라 연결하는 조직이 형성되고 발전했습니다. 이 형태는 가치 사슬에 참여하는 경제적 구성요소가 서로 혜택과 책임을 공유하고, 시장 공급과 수요를 조절하고, 제품 원산지를 추적할 수 있도록 보장합니다.

수년간 협동조합을 통해 10헥타르가 넘는 논을 축적한 An My(Quynh Phu) 지역의 Nguyen Duy Tam 씨는 ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company와 함께 벼 씨앗 생산에 참여했습니다. 탐 씨는 이렇게 말했습니다: 기업과 연계함으로써 우리는 고품질 쌀 품종을 사용할 수 있고 재배 과정에서 지도를 받을 수 있기 때문에 쌀 수확량이 높고 안정적입니다. 더불어 사업체들도 시장 가격보다 1.3배 높은 가격으로 구매하기 때문에, 특히 대량으로 심을 경우 경제적 효율성이 더 높습니다.

민호아 H4G 주식회사, 두옌하이 코뮌(훙하)은 생산-가공-소비의 단계를 포함하는 폐쇄적이고 완전한 체인을 소유한 기업입니다. 현재까지 회사는 하루에 3~4퀸탈의 틸라피아를 생산할 수 있는 능력을 갖추고 있으며, 시장에 1~1.5퀸탈의 탈골 틸라피아를 공급하고 있습니다.

회사 이사인 응우옌 반 힌 씨는 다음과 같이 말했습니다. 등반 농어는 안정적인 소비 시장이 있다면 높은 경제적 효율성을 가져다주는 양식 어종이며, 특히 등반 농어에서 가공한 제품은 상업용 어류를 판매하는 것보다 10~15% 더 높은 이익 가치를 가져다줍니다. 그래서 2019년에 저는 사업을 시작하고, 양식업자들과 협력을 확대하고, 품종을 제공하고, 기술 지도를 제공하고, 사람들을 위한 제품을 구매했습니다. 이 협회는 우리가 투입 자재의 품질을 통제하고, 사람들이 소매업체가 가격을 낮추도록 강요당하는 것을 걱정하지 않고 안정적으로 소비할 수 있도록 돕습니다. 식품 안전을 보장하기 위해 재배 및 가공 과정을 엄격하게 통제하고, 저희 제품은 대형 슈퍼마켓 시스템을 목표로 안전 식품 공급망 인증서를 받기 위한 서류를 작성하고 있습니다. 최근 뼈 없는 틸라피아 제품이 지역 단위에서 3성급 OCOP 제품으로 인증을 받았습니다.

민호아 H4G 회사는 현재 지방 전역의 많은 가구와 협력하고 있습니다. 사슬 생산 연계는 직접 근로자들에게 일자리와 안정적인 소득을 창출할 뿐만 아니라, 가계의 산출량을 안정시키고, 생산에 자신 있게 투자하고, 전통적 방법에서 안전한 생산 공정으로 전환하고, 농축적이고 안전한 농산물 생산으로 전환하는 데 도움이 됩니다.

최근 지방 농업 부문 재구조화 프로젝트를 시행하면서 농업 부문과 지방 자치 단체는 작물과 가축 재구조화와 관련된 생산성, 품질, 효율성을 개선하기 위한 생산 개발에 투자하는 데 주력해 왔습니다. 가치 사슬을 따라 연계 모델을 개발하고, 집중적이고 대규모의 첨단 기술 생산 지역을 구축합니다. 농업 생산은 상품 생산으로 크게 전환되었으며, 농업 부문의 구조는 가축 비중을 늘리고 작물 재배 비중을 줄이는 방향으로 전환되었습니다. 작물 구조는 경제적 가치가 높은 식물로 크게 전환되어 해충과 질병이 제한되었습니다. 가축 농업은 소규모 농가에서 기업, 농장, 공업·반공업 형태의 가족 농장이라는 집중화된 규모로 급격히 감소했습니다. 양식업은 다양한 형태(갯벌, 연못, 석호, 반부유형 연못, 가두리 등)로 발전하고 있으며, 해양 농업으로 전환되고 있습니다. 협동조합 경제는 농산물 생산 사슬에 참여하는 새로운 협동조합의 설립으로 긍정적인 발전을 이루었습니다.

당근 재배 지역은 디에프농(흥하) 지역에 집중되어 있습니다.

지금까지 전성에는 250개의 협동조합이 생산 및 제품소비 연계에 참여하고 있으며, 성 내외 기업 20개가 있습니다. 계약 및 소비가 연계된 작물 생산 총 면적은 연간 10,000헥타르가 넘으며, 주로 벼 종자와 상업용 쌀 생산과 연계됩니다. 가축 농업 분야에서는 돼지와 가금류 농장주 33명과 관련된 5개 사업체가 있습니다. 많은 협동조합과 가축 협동조합이 효과적으로 운영되고 있습니다. 많은 체인점들이 상대적으로 동시적인 기술 시설에 투자하고, OCOP 제품 구축과 관련된 첨단 기술을 적용하고, 자사 브랜드와 제품 품질을 확립하고 있습니다. 전성에는 34개의 라벨 및 포장 브랜드를 구축한 28개 협동조합이 있으며, 그 중 16개 제품이 성 인민위원회로부터 3성급 및 4성급 OCOP 제품으로 인정을 받았습니다. 18개 제품이 도의회로부터 3성, 4성으로 평가 및 분류되었으며, 인정을 위해 도 인민위원회에 제출하기 위한 서류를 작성 중입니다. 체인을 소유한 기업과 협동조합은 투입 자재 공급업체를 선정하고, 생산 기술을 감독하고, 제품을 구매, 가공하고, 브랜드를 구축하고, 홍보하고, 소개하고, 소비하는 역할을 합니다. 사슬에 참여하는 협력사는 연결계약을 적절히 이행하고 기업과 협동조합의 지시와 요구에 따라 생산 및 업무를 진행해야 합니다.

농림수산물 품질관리부 부국장인 Tran Thi Lien Hoa 여사에 따르면, 사슬에 따른 생산 연계는 4가지 측면에서 가치를 제공합니다. 사람들은 무엇을 심을지, 무엇을 키울지, 어떻게 생산할지, 어디서 소비할지, 어떻게 할지에 대해 걱정하지 않아도 됩니다. 사슬을 소유한 기업과 협동조합이 투입 자재 공급업체를 선택하고, 생산 기술을 감독하고, 제품을 구매하고, 가공하고, 브랜드를 구축하고, 홍보하고, 소개하고, 소비하는 역할을 하기 때문입니다. 협동조합은 협회를 이끌어 집중적이고 동시적인 생산을 조직함으로써 운영과 관리의 효율성을 향상시킵니다. 기업의 경우 원자재 생산 지역을 사전에 통제하여 소비 시장을 적극적으로 개발할 수 있습니다. 지역별로 체인별로 생산을 연계하면 집중적인 생산 지역을 형성하고, 유리하고 핵심적인 제품을 개발하는 데 도움이 됩니다. 가치사슬에 따른 생산 연계는 지방의 핵심 농산물을 일용품화 방향으로 개발하고, 부가가치를 높이며, 풍년이지만 가격이 낮은 상황을 피하고, 국민 소득 증대에 기여하며, 지역 경제를 발전시키고 새로운 농촌을 건설하는 데 기여했습니다.