인도와 인도네시아 관광객들은 베트남 빵을 좋아하지만...

(NLDO) - 인도, 인도네시아, 말레이시아 등에서 온 해외 방문객이 급격히 증가했지만 빵 등 할랄 인증 식품은 여전히 ​​풍부하지 않습니다.

이는 호치민시 관광 협회가 호치민시 관광 잡지와 협력하여 3월 23일에 주최한 학술 컨퍼런스 "베트남 빵 - 세계적 요리 가치, 5대륙으로 확산"에서 호치민시 국립대학교 사회과학 및 인문대학 동양학과장인 응우옌 탄 투안 박사가 공유한 내용입니다.

이 워크숍은 호치민시 1군 레반땀 공원에서 열리는 제3회 베트남 빵 축제/2025의 일환으로 진행되는 활동입니다.

Nguyen Thanh Tuan 박사에 따르면, COVID-19 팬데믹 이후 국제 관광객이 베트남으로 돌아오고 있으며, 여기에는 무슬림 관광객(특히 인도, 인도네시아, 말레이시아 등)도 포함됩니다.

베트남에 오면 풍경과 경치, 문화를 탐험하는 것 외에도 관광객들은 음식을 즐기고 싶어합니다. 하지만 베트남의 할랄 음식은 아직 대중적이지 않아 무슬림 관광객이 접근하기 어렵습니다.

"많은 무슬림 고객이 할랄 빵을 시도하고 싶어합니다. 할랄 빵은 베트남과 전 세계의 무슬림을 위한 빵 유형이지만 아직 인기가 없습니다. 할랄 빵은 베트남의 일반적인 일상 빵과 비슷하지만 사용되는 재료는 이슬람의 할랄 표준을 준수해야 합니다." - 응웬 탄 투안 박사가 말했습니다.

호주의 할랄 빵

따라서 잠재적인 무슬림 관광객층을 대상으로 할랄 빵을 점진적으로 출시하기 위한 구체적인 전략이 필요합니다. 할랄 빵을 개발하면 관광과 경제 활성화에 기여할 수 있습니다. 전문가들은 무슬림의 특별한 요구를 충족하고 이를 통해 국제 무슬림 관광객을 유치하기 위해 베트남 요리를 다양화할 것을 제안합니다.

워크숍에서 비엔티안 수도(라오스) 문화관광부 부국장인 폰 찬 펭포우반 씨는 베트남 빵은 지난 세기 90년대부터 라오스에 존재해 왔으며, 주로 해외 베트남인 커뮤니티에서 생산되었다고 말했습니다.

현재 베트남 빵은 인기 있는 요리이자 패스트푸드의 한 종류로, 라오스의 베트남 요리 문화의 특징이 되고 있습니다.

"수도 비엔티안에서 더 유명한 베트남 빵 브랜드를 만들기 위해서는 베트남 빵의 문화적 정체성을 보존하고 현대화하는 데 있어 특정 방향이 필요하지만, 라오스의 생활적 맥락에 적합해야 합니다." - Phon Chanh Phengphouvanh 씨가 말했습니다.

Phon Chanh Phengphouvanh 씨가 워크숍에서 공유했습니다.

호치민시 관광협회에 따르면, 3월 23일 기준으로 "반미"는 옥스포드 사전에 14년째 등재되어 있습니다. 그 이후로 베트남 빵의 평판은 꾸준히 향상되었고, 점점 더 다양하고 매력적인 브랜드로 꾸준히 발전하고 있습니다.

2025년에 제3회 베트남 빵 축제가 개최됩니다. 이 축제는 유명 브랜드의 전형적인 빵 요리를 즐길 수 있는 기회이며, 빵과 관련된 요리 관광을 개발할 수 있는 기회를 열어줄 것입니다. 사진: 축제에서 빵을 즐기는 국제 방문객들

3월 21일부터 24일까지 1군에서 열리는 축제에서 빵을 사기 위해 많은 식당 손님들이 줄을 서 있습니다.

출처: https://nld.com.vn/khach-an-do-indonesia-rat-me-banh-mi-viet-nam-nhung-196250323150159096.htm