협동조합은 1,000 헥타르의 유기 계피를 보유하고 있습니다

옌바이_ 옌바이의 한 협동조합은 약 1,000헥타르의 유기농 계피 농장을 운영하고 있으며, 800여 가구가 참여하고 있으며, 미국, 일본, 한국, 프랑스 등 고급 시장으로 제품을 수출하고 있습니다.

편집자 주: 유기농업은 환경, 인간 건강, 경제적 가치 등에 많은 이점을 가져다 줄 뿐만 아니라, 농산물을 대규모 고부가가치 시장으로 수출할 수 있는 지속 가능한 솔루션입니다. 이러한 추세에 따라 옌바이는 유기 계피 소재 구역을 구축하기 위해 '4채 주택 연결'을 잘하고 있습니다.

쩐옌 현, 다오틴 사의 사람들이 계피나무 껍질을 수확하고 있습니다. 사진: 탄티엔.

유기농 계피 재배로 보상을 받으세요

다오틴사(쩐옌구, 옌바이성)에 사는 팜반히우 씨의 가족은 20년 넘게 계피나무에 애착을 갖고 있습니다. 예전에 그의 가족은 씨앗에서 계피를 재배하고 무기 비료를 주었으며, 해충과 질병을 예방하기 위해 화학 물질을 사용했습니다. 2017년부터 히에우 씨의 가족과 마을의 다른 가구는 베트남 계피 협동조합의 기술 직원과 농업 지도 담당자로부터 유기 계피 재배 기술에 대한 교육을 받았습니다.

히에우 씨는 과거에는 그의 가족과 마을의 다른 집에서 노동비를 줄이기 위해 종종 제초제를 뿌렸다고 말했습니다. 현재 유기농 계피를 재배할 때 사람들은 농업 부산물과 미생물을 비료로 사용하여 식물을 이용해 토양에 수분과 비옥도를 조성합니다.

계피 언덕의 잡초 제거에는 발전기나 수동 측정기만 사용되며, 제초제는 전혀 사용하지 않습니다. 그렇게 하면 환경에도 좋고, 수자원도 보호하고, 수분을 공급하고 토양의 유기 영양소도 늘리고, 가족과 지역 사회의 건강에도 영향을 미치지 않으며, 제품의 품질도 향상됩니다. 특히, 유기농 인증을 받지 않은 가정에서는 기업에서 판매하는 제품보다 6~10% 정도 더 비싼 가격에 제품을 구매하게 됩니다.

품질 좋은 묘목을 키우려면 원산지가 명확한 고품질 계피 씨앗을 선택하는 것이 중요한 단계입니다. 사진: 탄티엔.

다오틴 마을은 현재 약 900헥타르의 계피 농장을 운영하고 있으며, 주로 구릉과 산림이 많은 마을에서 재배하고 있습니다. 10여 년 전만 해도 사람들은 구덩이 파기, 나무 간격, 비료 주기, 잎 가지치기 등의 기술을 알지 못한 채 습관적으로 나무를 가꾸면서 무작정 계피를 심었습니다. 게다가 옛날 방식대로 계피를 씨앗으로 키우고, 경험에 따라 품종을 선별하고, 화학 비료를 어림잡아 시용하고, 살충제를 사용해 해충을 방제했기 때문에 시장의 요구에 부응하기 어려웠습니다. 제품 가격이 좋지 않고, 생산량이 불안정하며, 많은 사람들이 계피에 관심을 두지 않는 경우도 있었습니다.

다오틴 마을 농민협회 회장인 팜 반 티엔 씨는 이전에는 마을의 농부들이 유기농업이 무엇인지 이해하지 못하고 오로지 생산성, 생산량, 수확 기간 단축에만 관심이 있었다고 말했습니다. 기능적 부문과 기업에서 제공하는 교육 세션과 기술 지도를 통해 사람들은 점차 유기농 계피 생산과 이 방법이 가져오는 이점에 대해 더 많이 이해하게 됩니다.

다오틴 공동체의 사람들은 유기 계피 재배 기술에 대한 정기적인 훈련과 지도를 받습니다. 사진: 탄티엔.

최근 몇 년 동안, 유기농 계피 재배 운동은 다오틴 공동체 주민들로부터 긍정적인 반응을 얻었습니다. 지금까지 이 공동체 전체에서 600여 가구가 유기 계피 생산에 참여하고 있습니다. 사람들이 적극적으로 참여하는 이유는 이 방법이 많은 이점을 가져다주기 때문입니다. 기후와 토양 조건이 적합해서 화학 비료를 주지 않아도 계피나무는 잘 자랍니다. 가정에서는 계피나무를 보충하기 위해 퇴비화된 거름과 농업 부산물만을 사용합니다. 화학 비료, 살충제, 제초제와 같은 화학적 물질을 사용하지 않으면 생태계를 보호하고 투자 비용을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 베트남 계피와 스타 아니스 협동조합은 모든 제품을 6~10% 더 높은 가격으로 구매합니다. 연말에 공장에 제품을 판매하는 가구도 합격 제품 1톤당 150만 VND의 보너스를 받게 됩니다. 특히, 유기계피 생산지역의 가구에는 도로 건설, 저소득 가구 지원 등 공익사업에 필요한 자금도 지원됩니다.

베트남 계피와 스타아니스 협동조합(다오틴 공사)의 가공 공장에서 일하는 노동자들이 수출용 제품을 포장하고 있습니다. 사진: 탄티엔.

다오틴 마을의 유기 계피 재배 지역은 유해 화학 물질을 사용하지 않고 재배되며, 자연 생태계의 균형에 중점을 두고 있습니다. 이러한 유기적 생산 모델에 따르면, 공동체 내 사람들의 계피 생산물의 가치는 기존 계피 생산물보다 더 높아, 무역 진흥에 큰 기회가 생겨 수출이 늘어나고 사람들의 소득이 증가하게 됩니다.

또한, 다오틴사에서는 유기계피 재배 시 발생하는 인력 생산 문제를 해결하기 위해 각 기능부서와 기업체와 협력하여 교육 과정을 개설하고 기술 지도를 제공하고 있습니다. 원료 생산 지역 내 농가의 재배, 관리 및 수확 과정을 모니터링하고, 정기적으로 샘플을 채취하여 테스트하며, 요구 사항을 충족하지 못하는 품질 지표를 즉시 발견합니다.

3,000헥타르 이상의 계피 재배지가 국제 유기농 인증을 받았습니다.

베트남 계피협동조합은 2017년부터 다오틴 지역에 계피 제품 가공 공장을 건설하는 데 투자했으며, 총 자본금은 800억 VND가 넘습니다. 현대적인 생산 라인을 갖춘 이 공장은 연간 1,500~2,000톤 규모의 계피 제품 제조 및 가공을 전문으로 합니다. 현재 협동조합은 계피나무를 유기농 표준품으로 개발하고, 가치 사슬을 형성하고, 수출 문을 확대하고, 국민에게 높은 경제적 효율성을 제공하는 데 큰 변화를 만들어 왔습니다.

폐쇄적인 생산 체인을 형성하기 위해 협동조합은 지방 당국과 협력하여 가구들이 전통적인 계피 생산 관행을 유기농 방식으로 바꾸도록 동원하고 안내했습니다. 지금까지 협동조합은 공동체와 주변 지역의 600여 가구와 제품을 생산하고 소비하기로 약속했으며, 600헥타르가 넘는 면적이 유기농으로 인증되었습니다.

또한, 협동조합은 국제 표준에 따라 유기 계피 생산 라인을 구축하여 원자재부터 첨단 가공까지 전 과정을 거쳐 미국, 일본, 한국, 프랑스 등 선진 시장에 수출하는 제품을 생산하고 있습니다.

유기 계피 생산 운동은 Tran Yen 지구의 계피 개발 계획 구역 내 공동체에서 점점 더 많이 이루어지고 있습니다. 사진: 탄티엔.

베트남 계피 협동조합(옌바이) 대표 응우옌 바 마오 씨는 이렇게 말했습니다. "최근에 저희 회사는 지방 당국과 협력하여 농부들에게 유기 기준(국제 유기 인증)에 따라 계피나무를 심고 관리하는 방법에 대한 교육을 실시하고 지도하고 있습니다." 매년 협동조합은 협동조합과 함께 소비를 위해 계약한 원자재 구역에 대한 교차 검사 및 통제를 실시하기 위해 팀과 그룹을 구성합니다. 직원을 배정하여 씨앗을 선택하고, 관리하고, 수확하고, 사람들을 위해 제품을 구매하기 위한 계약서에 서명하는 과정에서 물품을 제공하고 지원합니다.

지금까지 협동조합은 다오틴(Dao Thinh) 마을과 탄동(Tan Dong), 비엣탄(Viet Thanh), 호아끄엉(Hoa Cuong) 등 인근 마을에 있는 800여 가구의 농가가 참여하여 약 1,000헥타르의 유기농 계피를 생산하고 있습니다.

또한, 협동조합은 100명 이상의 근로자를 위한 정규 일자리를 창출하여 월 700만~900만 VND의 수입을 올리고 있습니다. 다오틴 마을과 인근 마을을 위해 계피 제품을 구매하여 연평균 300억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다. 유기농 계피 생산 공정을 보장하는 것은 공장이 자사 제품의 수출 시장을 확대할 수 있는 좋은 기회입니다.

유기 계피 생산 운동은 Tran Yen 지역의 수천 가구에서 호응을 얻어 실행되었습니다. 현재 전 구의 계피 재배 면적은 2만 헥타르가 넘고, 유기농 방향으로 재배되는 계피 면적은 1만 2천 헥타르(60% 차지)가 넘습니다. 이 중 3천 헥타르 이상이 국제 유기농 인증을 받았습니다.

앞으로도 지방정부는 기업과 협동조합이 가치사슬과 연계된 유기계피 개발을 지원하는 정책 시행에 참여하도록 등록할 수 있는 유리한 여건을 지속적으로 조성해 나갈 것입니다. 기업이 지속 가능한 방식으로 계피 제품의 생산, 심층 가공 및 소비에 투자하도록 장려하여 제품 품질과 가치를 향상시킵니다.

원천: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html