놀라운 용도가 많은 향신료, 후추

후추는 베트남 사람들에게 친숙한 향신료입니다. 이 향신료는 종종 요리에 첨가되어 음식에 향긋한 풍미를 더해줍니다.

후추는 건강에 많은 이점을 제공합니다 - 일러스트: TAN LUC

후추는 단순한 향신료가 아니라 많은 사람이 알지 못하는 놀라운 건강상의 이점을 많이 가지고 있습니다.

후추의 효과

약사 Pham Thiep - Le Van Thuan - Bui Van Chuong이 쓴 "약초, 처방 및 특수 약물" 문서에 따르면, 후추의 학명은 Piper nigrum L.이며, 많은 곳에서 자라는 덩굴식물입니다.

동양의학에 따르면, 후추는 맛이 매콤하고 성질이 따뜻하며 위와 대장의 경락에 영향을 미칩니다. 후추는 감기를 물리치고, 통증을 완화하고, 소화를 돕고, 구토를 막는 효과가 있습니다. 감기, 구토, 소화불량으로 인한 복통을 치료합니다.

후추는 종종 미뢰를 자극하고 식욕을 증가시키는 데 사용됩니다.

하노이 동양의학협회의 부이닥상(Bui Dac Sang) 의사는 후추가 위액과 췌장액을 증가시키고 소화를 촉진하는 효과가 있다고 덧붙였습니다.

또한 후추에는 살균 및 기생충 구제 효과도 있습니다. 후추 냄새는 곤충을 쫓아내기 때문에, 후추는 모직 옷을 좀으로부터 보호하는 데 사용됩니다.

상 씨에 따르면 검은 후추에는 암을 예방하는 데 도움이 되는 활성 성분인 피페린이 들어 있다고 합니다. 피페린은 비만과 당뇨병을 예방하는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 검은 후추는 혈압을 조절하고 과도한 지방을 태우는 데에도 도움이 됩니다.

연구자들은 피페린 보충제가 체중, 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤을 현저히 감소시켰을 뿐만 아니라, HDL 콜레스테롤 수치도 증가시켰다는 것을 발견했습니다. 그러므로 사람들은 종종 요리에 후추를 첨가할 수 있습니다.

검은 후추는 강력한 항산화 및 항균 특성을 가지고 있어 소화 건강을 증진하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이러한 유익한 항산화제는 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

후추의 몇 가지 치료법

민간요법에서 후추는 소화를 촉진하고, 통증(치통), 복통을 완화하는 약으로 사용되며, 가루나 알약 형태로 하루 1~3g을 섭취합니다.

- 감기로 인한 복통, 소화불량 치료 : 후추 2~4g을 달여 마시거나 가루로 갈아서 마시거나, 알약을 만들어 마신다.

- 감기로 인한 복통을 치료합니다: 고춧가루 5g, 쌀 50~60g. 죽으로 끓여서 완성한 후 후추가루를 뿌리고 죽이 아직 따뜻할 때 먹습니다.

- 변비, 복통, 복부 팽만감을 치료합니다 . 후추알 21개와 물 200ml를 으깨서 100ml만 남을 때까지 끓인 후 찌꺼기를 제거하고 후추 20g을 넣습니다. 음료의 색깔.

- 치통을 치료합니다 . 후추와 계피를 같은 양으로 섞어 으깬 다음 밀랍과 섞어 작은 알약을 만듭니다. 매번 으깬 알약 1개를 아픈 치아 부위에 넣으세요.

전문가들은 후추를 대량으로 섭취하면 위 점막을 자극해 울혈과 국소 염증을 유발할 수 있다고 지적합니다.

상 씨는 "안전을 보장하기 위해 사람들은 후추를 약으로 사용하기 전에 의료 전문가와 상의해야 합니다."라고 강조했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/hat-tieu-loai-gia-vi-co-nhieu-cong-dung-bat-ngo-20241116142604743.htm