스타 아니스 향신료 수출 급증

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베트남은 5개월 만에 6,400톤이 넘는 스타 아니스를 수출했는데, 이는 3,900만 달러 상당으로 작년 같은 기간에 비해 양적으로는 129%, 가치적으로는 202% 증가했습니다.

위 정보는 베트남 고추 협회(VPA)에서 방금 발표한 내용입니다. 그 중 인도는 스타 아니스 수출 시장 점유율의 63%를 차지하고 있으며, 나머지 37%는 중국, 미국 및 기타 시장입니다.

수출업체에 따르면 올해 첫 5개월 동안 인도와 중국이 베트남에서 이 향신료를 대량으로 구매했으며, 그 숫자가 3자리 수의 성장률을 기록했다고 합니다. 위 두 시장 외에도 미국과 네덜란드도 베트남산 스타 아니스 구매를 늘리고 있습니다. 올해 말까지 이 향신료의 시장 수출이 1억 달러를 돌파할 것으로 예상된다.

산림총국 자료에 따르면 계피와 팔각회향 제품의 총 수출액은 지속적으로 증가하여 2020년에는 2억 4,500만 달러를 돌파했고, 2021년에는 약 2억 7,400만 달러에 도달하여 채소와 과일 수출액의 8.3% 이상을 차지했습니다. 올해 계피와 스타아니스의 수출 가치는 약 2억 7,600만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

세계 향신료 협회는 베트남이 여러 가지 귀중한 향신료를 보유하고 있다고 평가하는데, 그 중 하나가 스타 아니스입니다. 이 종류는 종종 포, 카레, 쇠고기 국수, 스튜, 끓인 요리 등의 향신료로 사용되어 요리의 풍미와 향을 냅니다. 베트남에서 스타 아니스 재배 면적은 약 4만 헥타르로, 주로 랑선과 카오방에 집중되어 있으며 연간 생산량은 16,000톤 이상입니다. 이 식물 종은 주로 베트남과 중국 등 몇몇 국가가 소유하고 있습니다. 베트남에서 건조된 스타 아니스의 가격은 품질에 따라 킬로그램당 180,000~290,000 VND 사이에서 변동합니다.

글로벌 향신료 및 향료 시장 규모는 2021년에 213억 달러로 평가되었으며, 2026년에는 274억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 베트남 스타 아니스는 남아시아(인도, 방글라데시 등), 중동(UAE, 파키스탄), 동아시아(일본, 대만-중국, 한국), 미국 및 유럽연합(EU) 국가에서 많이 소비됩니다.

홍차우

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