과일 및 채소 수출 산업 재편

올해 초부터 과일과 채소 수출이 지속적으로 감소하면서 이 산업을 구조조정하는 데 시급한 문제가 제기되었습니다.

수출은 두 자릿수 감소를 기록했다

올해 1분기 과일과 채소 수출은 작년 같은 기간에 비해 지속적인 하락세를 보였습니다. 이에 따라 2025년 1월 과일과 채소 수출액은 전년 동기 대비 5.2% 감소한 4억 1,600만 달러였지만, 2025년 2월 수출액은 전년 동기 대비 6.5% 감소한 3억 300만 달러에 그쳤다.

올해 1분기 과일과 채소의 총 수출액은 11억 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 작년 같은 기간에 비해 13% 이상 감소한 수치입니다.

특히 2025년 3월 과일·채소 수출은 4억2,000만 달러에 달할 것으로 예상되는데, 2월 대비 약 34% 증가했지만, 작년 같은 기간(-10.5%)에 비해 가장 큰 감소세를 기록했습니다. 올해 1분기 과일과 채소의 총 수출액은 11억 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 작년 같은 기간에 비해 13% 이상 감소한 수치입니다.

이 문제에 대해 산업 및 무역 신문 기자들과 대화하면서, 베트남 과일 및 채소 협회(Vinafruit)의 회장인 응우옌 탄 빈 씨는 두리안 수출의 급격한 감소가 과일 및 채소 수출 매출이 두 자릿수로 감소한 이유라고 말했습니다.

두리안이 비수기(작년 11월부터 올해 3월까지)에 들어가 생산량이 적은 이유 외에도, 중국 시장에서는 이 시장에 수입되는 모든 두리안에 대해 O-옐로우와 카드뮴 검사를 강화했기 때문에, 이 시장에 두리안을 전문으로 수출하는 일부 업체에서는 중국에 수출되는 모든 베트남산 두리안 제품이 기준을 충족하지 못하더라도 적극적으로 "출하"를 중단하기도 했습니다.

사업 측면에서, 콩트엉 신문 기자들과의 대화에서 Vina T&T의 CEO인 응우옌 딘 퉁 씨는 현재 중국 시장으로의 수출 주문은 주로 신선한 코코넛이라고 말했습니다. 신선한 두리안과 관련하여, 해당 부서는 아직 수출을 재개하지 않았으며, 가장 효과적인 수출을 보장하기 위한 준비를 진행하고 있습니다. "두리안 한 컨테이너의 가치는 수십억 VND입니다. 신중하게 준비하지 않으면 수출된 상품이 파괴되거나 국경 관문에서 되돌아가고, 사업에 대한 손실은 적지 않을 것입니다." 라고 Tung 씨는 말했습니다.

과일과 채소 산업의 장기 스토리

1분기 과일과 채소 수출 매출의 감소는 베트남 과일과 채소 산업이 겪는 공통적인 문제로 나타났습니다. 농업환경부 품질, 가공, 시장 개발부의 레탄호아(Le Thanh Hoa) 부장관에 따르면, 현재 중국뿐만 아니라 많은 대규모 시장에서도 살충제 최대 잔류 수준(MRL)과 식물 검역에 대한 새로운 엄격한 규정이 시행되고 있습니다. 또한 식물 검역 및 식품 안전(해충, MRL, 중금속 등)과 관련된 기술적 장벽과 규정 준수 문제도 있습니다.

그 사이, 우리의 과일과 채소 산업 체인 조직은 여전히 ​​분산되어 있고 비전문적입니다. 그들 대부분은 규모가 작고 분산된 생산자입니다. 높은 생산 비용 가공 및 보존이 불량하며, 특히 수확 후 가공이 불량합니다. 품질 관리에는 기술 기준과 규정이 부족하며, 제품 품질 평가와 평가는 주로 경험에 기반을 두고 있으며 평가 장비 및 기계가 부족합니다. 항공, 육로, 해상 운송을 통한 수출 운송 비용은 지역 내 다른 국가에 비해 높습니다.

베트남 과일과 채소의 새로운 시장을 여는 것 역시 쉬운 일이 아니다. 중국, 미국, 한국, 일본, 호주, 뉴질랜드 등 주요 수입 시장은 농약 잔류 수준에 대한 높은 요구 사항 외에도 시장 개방에 따른 위험성 평가에 대한 엄격한 요구 사항을 가지고 있습니다. 특히 2024년 마지막 달과 2025년 초의 중국 시장이 그렇습니다.

한편, ASEAN 시장은 베트남과 유사한 열대 과일 품종(망고, 두리안, 롱간, 드래곤프루트, 망고스틴, 잭프루트, 파인애플, 코코넛 등)을 보유하고 있으며, 베트남이 수출하고 있는 시장으로의 수출 수요도 있습니다.

공개적 위험 평가를 요구하지 않는 시장에서는 노동, 환경, 지속 가능한 개발에 대한 요구 사항 외에도 미생물 오염, 살충제 잔류물, 중금속에 대한 요구 사항이 매우 높습니다.

이 문제에 대해 산업 및 무역 신문 기자들과 대화한 농업 전문가 황 트롱 투이는 베트남 과일이 까다로운 시장을 정복하기 위한 핵심 요소는 수입국이 특별한 주의를 기울이는 살충제 잔류물에 대한 엄격한 기준을 보장하는 것이라고 분석했습니다.

지역번호의 증가에 대한 이야기가 그 예이다. 중국만이 두리안 재배 지역 코드를 요구하는 것이 아니라, 현재 미국, EU, 호주, 일본, 한국 등의 수출 시장에서도 일부 과일 유형에 대한 재배 지역 코드를 요구하고 있습니다.

베트남은 전 세계 40개국 이상의 국가와 지역에 과일과 채소를 수출합니다. 주요 시장은 중국, 미국, 한국, 일본 등입니다. 그러나 베트남의 수출은 물류상의 이점과 시장 규모로 인해 중국 시장이 주도하고 있으며, 중국 시장은 64% 이상을 차지하며, 두리안 등 일부 과일은 시장 점유율이 95%가 넘습니다. 가격에 민감한 시장. 시장 다양성이 부족하면 업계의 취약성이 더욱 커집니다.

베트남은 2025년까지 80억 달러 상당의 과일과 채소를 수출할 계획이다. 이 수치를 달성하기 위해 기업은 생산 과정, 배송 과정의 장벽을 극복하고 품질을 개선하여 수입업체가 각 시장에 설정한 요구 사항을 충족하기 위해 많은 노력을 기울여야 합니다.

현재 이 나라는 8,052개의 재배 지역 코드와 1,596개의 수출용 포장 시설 코드를 발급했습니다. 특히, 2022년 대비 11% 증가한 93개 농림수산식품이 국가브랜드로 선정됐습니다.

증가하는 지역 코드의 발급 및 관리와 관련하여 농업 환경부 장관인 Do Duc Duy 씨는 일관성과 투명성을 보장해 달라고 요청했습니다. 특히 국내산 농산물과 수출산 농산물의 재배지역번호를 구별해서는 안 됩니다.

농업 및 환경부 차관인 Tran Thanh Nam은 "다양한 시장에 진출하려면 뿌리부터 품질을 개발해야 합니다."라고 강조하며, 앞으로의 식품 안전 및 품질 관리가 각 지역에 더 본질적이고 적합해야 한다고 말했습니다. 특히, 농업 부문에서는 가치 사슬 전체에 걸쳐 식품 안전 관리에 대한 사고방식을 바꿔야 합니다.

2025년 1분기에 과일과 채소의 총 수출액은 11억 달러를 돌파할 것으로 추산됩니다. 베트남 과일 및 채소 협회는 현재 상황으로는 올해 과일 및 채소 수출액이 80억 달러라는 목표에 도달하지 못할 것으로 보고 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html