주방 폐쇄, 원인 조사

5월 14일 빈푹성에서 발생한 집단 식중독 사건과 관련하여, 식품안전부(보건부)는 빈푹성 보건부에 환자가 치료받고 있는 의료시설에 자원을 집중해 적극적으로 환자를 치료하고, 환자의 건강과 생명에 영향을 미치는 심각한 합병증이 발생하지 않도록 긴급히 지시할 것을 요청했다고 밝혔습니다. 필요한 경우 상위 레벨의 전문가에게 컨설팅 지원을 요청할 수 있습니다.

한 근로자가 회사에서 식사 후 식중독 증상을 보여 치료를 위해 병원으로 이송되었습니다.

식품안전부는 또한 신원 에벤에셀 베트남 주식회사의 집단주방 운영을 즉시 중단하고, 규정에 따라 사고 원인을 규명하기 위한 조사를 실시하고, 식품의 원산지를 추적하고, 식품 샘플과 검체를 채취하여 검사를 실시하여 원인을 규명할 것을 요청했습니다. 식품 안전 규정 위반 사항을 감지하고 엄격하게 처리하며, 그 결과를 공개하여 지역 사회에 신속하게 경고합니다.

동시에 집단주방 및 외식업체에 대한 검사, 감독 및 지도를 강화하여 위생 및 식품 안전 상황을 보장하고, 식품 원료 원산지 관리, 3단계 식품 검사, 식품 샘플 보관 및 가공 단계의 위생을 엄격히 시행합니다. 식품 안전 지식과 식중독 예방 조치에 대한 대중의 인식을 제고하고, 식품 선택 및 사용에 대한 행동과 습관을 변화시켜 안전을 보장하고 출처가 불분명한 식품을 사용하지 않도록 하기 위해 식품 안전에 대한 지식과 식중독 예방 조치를 대중에게 홍보하고 교육합니다.

빈푹성 보건부는 규정에 따라 식품안전부에 이행 결과를 보고해야 합니다.

빈푹성 경찰 보고에 따르면, 5월 14일 정오, 신원 에베네셀 베트남 주식회사는 2교대로 약 3,298명의 근로자를 대상으로 점심 식사를 제공했습니다(1교대는 오전 11시 30분에 약 1,000끼의 식사를 제공했고, 2교대는 오후 12시 30분에 약 2,000끼의 식사를 제공했습니다).

신원에베네저베트남(주)에서 조리한 메뉴로는 볶음 닭고기, 브로콜리, 녹두수프, 피클 등이 있습니다.

오후 2시경 같은 날, 해당 회사의 근로자 5명이 복통, 메스꺼움, 식중독 증상을 보였습니다. 회사는 이 5명의 근로자를 응급 치료를 위해 락비엣빈옌 우정병원으로 이송했습니다.

오후 5시쯤 같은 날, 복통과 메스꺼움 증상을 보인 회사 근로자 351명이 지방종합병원(49건), 락비엣우호병원(222건), 빈옌시 의료센터(80건)로 이송되었고, 60건은 신원에베네셀베트남주식회사 의료실에서 모니터링 중입니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm