야생 동물인 게는 소크짱 사람들이 숲 캐노피 아래에서 키우며, 1kg당 70,000 VND에 판매됩니다.

꾸라오둥 지구(속짱성)에서는 농부들이 숲 캐노피 아래에서 삼면게(야생 갑각류)를 키우는 모델을 성공적으로 구현할 수 있도록 지원했습니다. 이 모델은 또한 게 씨앗을 기르고 생산하는 것을 결합하여, 미래에 이 모델을 유지하고 개발하기 위해 양질의 씨앗을 사전에 조달합니다.

과거에 삼면게는 시골의 소박한 요리에 불과했지만, 오늘날 이 "제품"은 도시의 많은 레스토랑에서 인기 있는 요리가 되었습니다.

현지 맹그로브 삼림 지역에서 소비자 수요가 높고 적합한 토양이 있다는 잠재력을 깨닫고, 속짱성 꾸라오둥 구에서는 농부들이 숲 캐노피 아래에서 삼면이 게(갑각류에 속하는 야생 동물)를 키우는 모델을 성공적으로 구현할 수 있도록 지원했습니다.

이 모델은 또한 게 씨앗을 기르고 생산하는 것을 결합하여, 미래에 이 모델을 유지하고 개발하기 위해 양질의 씨앗을 사전에 조달합니다.

2023년 초, 안탄남사, 밤호아 마을에 있는 안푸훙 협동조합은 속짱성 꾸라오중구 농업농촌개발부로부터 500kg의 게 씨앗을 지원받아 삼림 캐노피 아래에서 게 양식 모델을 시범적으로 운영했습니다.

게는 맹그로브 숲과 범람원 지역에 적합한 양서류 갑각류에 속하는 야생동물이기 때문에 성장이 빠르고 생존율이 높습니다.

약 6개월이 지나면 게 양식업자는 1kg당 15마리의 게를 수확할 수 있으며, 판매가격은 1kg당 70,000 VND입니다.

농부들에 따르면, 게 양식 모델은 주로 천연 식량원을 활용하기 때문에 생산 비용이 낮습니다.

게 양식업자는 손실을 피하기 위해 농장 주변에 울타리와 그물을 치는 데 초기 투자 비용만 투자하면 됩니다.

삼면게의 가격 변동이 다른 가축에 비해 크지 않을 뿐만 아니라, 현재 삼면게살의 공급도 시장의 높은 수요를 충족시키기에 충분하지 않습니다.

안탄남 코뮌, 꾸라오둥 지구(소크짱성) 안푸훙 협동조합 이사회 회장인 부이탄 황 씨는 "현재 삼면게는 매우 비싼데, 여러 요리로 가공할 수 있기 때문에 사람들이 정말 좋아해요. 이 특산품을 키우면 팔 수 없을까 봐 걱정할 필요가 없어요. 삼면게를 키우는 것도 노동 집약도가 낮고, 그물이 찢어졌는지 보고 고치기만 하면 삼면게가 기어나오지 않아요."라고 말했습니다.

최근 몇 년 동안 기후 변화의 영향으로 게 종이 희귀해졌습니다. 모델에 접근해야 하는 회원들에게 지역 종자 공급원을 적극적으로 제공하고 지역 보호 삼림 체계에서 삼면게 종을 복원하고 보존하기 위해, 협동조합은 2024년 초에 지역 농업 연장소로부터 알을 품은 50kg의 삼면게를 지원받아 삼면게 씨앗을 사육하고 생산하는 시범 모델을 실시했습니다.

맹그로브 캐노피 아래에서 삼각형 게를 키우는 모델은 속짱성, 꾸라오둥현, 안탄남사에서 구현되었습니다. 삼면게는 갑각류에 속하는 야생 동물이다. 최근에는 삼면게가 특산품이 되었습니다.

방수포를 깐 흙 연못에서 18~20일 동안 키운 후, 게 유생이 부화할 때가 되면 울타리가 친 퇴적 지역에 풀어줍니다(게가 기어 나오는 것을 방지하고 천적이 부화한 게를 먹는 것을 방지하기 위함).

앞으로 20일 동안 아기 게가 5mm 크기에 도달하면 협동조합은 상업적 양식업을 위해 회원들에게 분배할 예정입니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 자연환경에서 자란 덕분에 게가 외부환경에 방출되었을 때 저항력이 좋고 적응하기 쉽기 때문에 고기로 키울 경우 생존율이 더 높아진다는 것입니다.

부이 탄 황 씨는 이렇게 덧붙였습니다. “과거에 이 지역에서는 보름달이나 음력 8, 9, 10월 30일에는 삼면게가 많이 산란했지만 지금은 그렇지 않습니다. 게다가 우리가 경쟁해서 잡으면 삼면게가 많지 않을 테니, 협동조합은 삼면게를 기르고 점차 늘려서 농가에 판매하기로 했습니다. 초기 성과는 꽤 좋았습니다.”

현재 삼면게는 40여 가지 이상의 다양한 요리로 가공될 수 있는 특산 동물 중 하나입니다. 게다가 살아 있는 게는 먼 거리까지 운송되어 다양한 상업적 목적으로 사용될 수도 있습니다.

따라서 게 양식 모델을 구현할 때 안전한 점은 농장주가 다른 많은 가축 종과 달리 소비 문제에 대해 크게 걱정할 필요가 없다는 것입니다. 모델 복제에 필요한 품종이 부족해지는 것을 피하기 위해서는 좋은 게 품종의 공급원을 사전에 관리하고 보존하는 것이 중요합니다.

람 안 띠엔 동지 - 소크짱성 농업보급센터 기술부 부장은 "첫째, 우리는 게의 번식기(즉, 게가 짝짓기를 하는 계절)에 주의를 기울여야 하며, 사람들은 낚시를 제한해야 합니다."라고 말했습니다.

둘째, 알을 품은 게를 잡을 경우 양식업자는 게를 자연 생태 환경으로 옮겨서 부화하여 유생이 될 수 있도록 번식 모델을 구현해야 합니다.

이 지역에서는 조수가 오르면 자연적인 식량원과 함께 퇴적물을 가져와 아기 게가 자라는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 우리는 점차 자연 품종의 공급원을 안정시킬 수 있으며, 맹그로브 숲 시스템에서 이 종을 개발하고 사육할 수 있는 좋은 품종을 적극적으로 확보할 수 있습니다.

맹그로브 캐노피 아래에서 삼면게를 키우는 모델은 농가에 안정적인 경제적 효율성을 가져다 줄 뿐만 아니라, 해안 범람원의 생태 환경을 회복하는 데에도 기여합니다.

장기적으로 이 모델이 복제되면 지역 주민들이 산림 관리와 보호에 참여함으로써 지속 가능한 생계가 창출될 것입니다. 숲이 잘 자라면 게가 자라고 발달하기에 좋은 환경이 마련되고, 사람들의 소득도 향상될 것입니다.

출처: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm