꾸라오둥 지구( 속짱성 )에서는 농부들이 숲 캐노피 아래에서 삼면게(야생 갑각류)를 키우는 모델을 성공적으로 구현할 수 있도록 지원했습니다. 이 모델은 또한 게 씨앗을 키우고 생산하는 것을 결합하여, 미래에도 모델을 유지하고 개발하기 위해 양질의 씨앗을 사전에 조달합니다.
과거에는 삼면게가 시골의 소박한 요리에 불과했지만, 오늘날 이 "제품"은 도시의 많은 레스토랑에서 인기 있는 요리가 되었습니다.
현지 맹그로브 숲 지역에서 소비자의 높은 수요와 적합한 토양의 잠재력을 깨닫고, 속짱성 꾸라오중구는 농부들이 숲 캐노피 아래에서 삼면게(갑각류에 속하는 야생 동물)를 키우는 모델을 성공적으로 구현할 수 있도록 지원했습니다.
이 모델은 또한 게 씨앗을 키우고 생산하는 것을 결합하여, 미래에도 모델을 유지하고 개발하기 위해 양질의 씨앗을 사전에 조달합니다.
2023년 초, 안탄남 사의 밤호아 마을에 있는 안푸흥 협동조합은 속짱성 꾸라오중구 농업농촌개발부로부터 500kg의 게 씨앗을 지원받아 삼림 캐노피 아래에서 게 양식 모델을 시범적으로 운영했습니다.
게는 맹그로브 숲과 범람원 지역에 적합한 양서류 갑각류에 속하는 야생 동물이기 때문에 성장이 빠르고 생존율이 높습니다.
약 6개월이 지나면 게 농가에서는 kg당 15마리의 게를 수확할 수 있고, 판매 가격은 kg당 70,000동입니다.
농부들에 따르면, 게 양식 모델은 주로 천연 식량원을 활용하기 때문에 생산 비용이 낮습니다.
게 양식업자는 손실을 피하기 위해 농장 주변에 울타리와 그물을 치는 데 초기 투자 비용만 투자하면 됩니다.
삼면게는 다른 가축에 비해 가격 변동이 적고, 현재 삼면게 고기의 공급도 시장의 높은 수요를 충족시키기에 충분하지 않습니다.
속짱성 꾸라오중구 안탄남사 안푸흥 협동조합 이사회 의장인 부이 탄 호앙 씨는 "현재 삼면게는 매우 비쌉니다. 다양한 요리로 가공할 수 있기 때문에 사람들이 매우 좋아하기 때문입니다. 이 특산품을 키우면 팔리지 않을까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 삼면게를 키우는 것은 노동 집약적이지도 않습니다. 그물이 찢어졌는지 확인하고 그물을 고쳐서 삼면게가 기어 나오지 않도록 하면 됩니다."라고 말했습니다.
최근 몇 년 동안 기후 변화의 영향으로 게 종이 희귀해졌습니다. 모델에 접근해야 하는 회원들에게 지역 종자 공급원을 적극적으로 제공하고 지역 보호 삼림 체계에서 삼면게 종을 복원하고 보존하기 위해 협동조합은 2024년 초에 지역 농업 확장소로부터 알을 품은 50kg의 삼면게를 지원받아 삼면게 씨앗을 키우고 생산하는 시범 모델을 실시했습니다.
맹그로브 캐노피 아래에서 삼면게를 키우는 모델은 속짱성, 꾸라오둥현, 안탄남사에서 구현되었습니다. 삼면게는 갑각류에 속하는 야생 동물이다. 최근에는 삼면게가 특산품이 되었습니다.
방수포를 깐 흙 연못에서 18~20일 동안 키운 후, 게 유생이 부화할 때가 되면 울타리가 쳐진 퇴적 지역에 풀어줍니다(게가 기어 나오는 것을 막고 천적이 부화한 게를 먹는 것을 방지하기 위함).
앞으로 20일 안에 아기 게가 5mm 크기에 도달하면 협동조합은 상업적 양식업을 위해 회원들에게 분배할 예정입니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 자연환경에서 자란 덕분에 게가 외부환경에 방출되면 저항력이 좋아 적응하기 쉽기 때문에 고기로 키울 경우 생존율이 더 높아진다는 것입니다.
부이 탄 호앙 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "예전에는 이 지역에서 보름달이나 음력 8, 9, 10월 30일에 삼면게가 많이 산란했는데, 지금은 그렇지 않습니다. 게다가 경쟁적으로 잡으면 삼면게가 많이 나오지 않기 때문에 협동조합에서 삼면게를 양식한 후 점차 늘려 농가에 판매하기로 했습니다. 초기 성과는 꽤 좋았습니다."
현재 삼면게는 40가지 이상의 다양한 요리로 가공될 수 있는 특별한 동물 중 하나입니다. 게다가 살아 있는 게는 장거리로 운송되어 다양한 상업적 목적으로 사용될 수 있습니다.
따라서 게 양식 모델을 구현할 때 안전한 점은 농부들이 다른 많은 가축 종과 달리 소비 문제에 대해 크게 걱정할 필요가 없다는 것입니다. 모델 복제의 필요성을 충족하는 품종이 부족해지는 것을 피하기 위해 좋은 게 품종의 공급원을 사전에 관리하고 보존하는 것이 중요합니다.
람 안 티엔 동지 - 속짱성 농업 보급 센터 기술부 부장은 "우선, 우리는 게의 번식기(게가 짝짓기를 하는 계절)에 주의를 기울여야 하며, 사람들은 어업을 제한해야 합니다."라고 말했습니다.
둘째, 알을 품은 게를 잡을 경우, 양식업자는 게를 자연 생태 환경으로 옮겨 번식 모델을 구현하여 게가 부화해 유생이 될 수 있도록 해야 합니다.
이 지역에서는 조수가 오르면 충적토와 천연 식량원을 가져와 아기 게가 자라는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 우리는 점차적으로 천연 종자 공급원을 안정화할 수 있을 뿐만 아니라, 맹그로브 숲 시스템에서 이 종을 개발하고 키우는 데 필요한 좋은 종자를 사전에 공급할 수 있을 것입니다."
맹그로브 캐노피 아래에서 삼면게를 키우는 모델은 농가에 안정적인 경제적 효율성을 가져다 줄 뿐만 아니라, 해안 범람원의 생태 환경을 복원하는 데에도 기여합니다.
장기적으로 이 모델이 복제되면 지역 주민들이 산림 관리와 보호에 참여하여 지속 가능한 생계를 창출할 수도 있을 것입니다. 숲이 잘 자라면 게가 자라고 발달할 수 있는 유리한 환경이 조성되고, 사람들의 수입도 향상될 것입니다.
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출처: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm
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