학교 정문에 붙은 식품 안전 경고

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편의성은 식품 안전 위험과 관련이 있습니다

학교 정문 앞 보도 노점은 오랫동안 학교 생활에 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 하지만 그러한 편의성 뒤에는 부모, 학생, 학교가 알아야 할 식품 안전 위험이 있습니다.

보건부 식품안전국의 자료에 따르면, 학교 간식을 포함한 길거리 음식의 최대 70~80%가 설사, 장 질환, 콜레라 등을 일으키는 박테리아인 대장균 등의 박테리아에 오염된 것으로 확인되었습니다. 특히 식품에 잔류하는 화학물질이나 살충제, 성장촉진제 등은 천천히 체내에 스며들어 축적되어 암을 유발합니다.

킨테 & 도티 기자에 따르면 하노이의 많은 학교 앞에는 보도 상점, 이동식 음식 카트, 길거리 노점상들이 곳곳에 나타나 통제하기 어려운 방식으로 운영되고 있다. 소시지, 튀긴 춘권, 치즈스틱, 꼬치 고기, 혼합 쌀 종이, 사탕 등 다양한 간식을 판매하는 노점은 매력적인 맛, 눈길을 끄는 색상, 저렴한 가격으로 항상 많은 학생을 끌어 모읍니다.

학생들이 좋아하는 음식을 사는 입장에서, 우리는 하노이의 어느 학교 교문 근처에서 이런 간식을 판매하는 모습과 가격에 "압도적"이었습니다. 관찰 결과, "더러운 꼬치"의 가격은 꼬치당 2,000-8,000 VND에 불과한 변동 가격으로 판매됩니다. 다양한 색상과 맛의 청량음료가 한 잔에 5,000~15,000 VND에 불과합니다.

걱정스러운 점은, 이런 음식들은 종종 출처를 알 수 없는 많은 재료를 사용하여 엉터리한 방식으로 가공되고, 브랜드 라벨도 없다는 것입니다. 튀김용 기름은 종종 여러 번 재사용되어 검게 변해 독성 물질을 생성할 위험이 있습니다.

이러한 시설에서의 가공 절차도 주목할 만합니다. 가공 도구를 철저히 세척하지 않고 날음식과 조리된 음식을 섞는 데 사용하는 경우가 많기 때문입니다. 상인들은 맨손으로 음식을 직접 만진다. 부주의한 보관, 덮개가 없어 먼지와 곤충이 침투하기 쉽습니다.

레응옥한 초등학교 근처, 로덕과 팜딘호 거리(하이바쯩 구) 교차로에 있는 '더러운 꼬치' 가게에서도 기자들은 판매자가 쌈 테이블을 닦는 데 사용한 걸레로 손을 닦거나 칼, 가위와 같은 가공 도구를 닦거나 조리된 음식이 담긴 쟁반에 남은 기름을 흡수하는 모습을 보았습니다. 쌈 테이블은 음식이 직접 닿는 곳입니다.

적절한 장소를 찾지 못하는 길거리 상인들은 쓰레기통이나 하수구 등 비위생적인 지역 근처에서 상품을 판매합니다. 그뿐만 아니라 손님들이 땅에 던진 꼬치를 가게 주인이 주워서 재활용하는 현상도 나타나고 있다. 이들 꼬치가 식품 안전 및 위생 기준에 따라 세척 및 가공되었는지는 아직 확인할 수 없지만, 판매자가 이를 인식하지 못하는 것만으로도 이익을 위해 식품 안전 규정과 사업 윤리를 "무시"하고 있다는 것을 보여주기에 충분합니다...

전체 커뮤니티가 손을 잡다

최근 들어 하노이 시는 학교의 식품 안전 작업에 항상 주목하고 집중하고 있습니다. 2024년 8월부터 이 도시는 지역 전역의 교육 기관을 대상으로 "하노이 내 학교 정문 안팎의 식품 안전 관리 강화"라는 주제별 계획을 시행하기 시작했습니다.

하노이 식품 안전 및 위생국장 당 탄 퐁(Dang Thanh Phong)은 2024년 8월부터 2025년 8월 말까지 도시 전체가 학교 안팎에서 식품 안전을 보장하는 데 집중할 것이라고 말했습니다. 하노이는 자체 관리 하에 있는 교육시설, 집단주방, 학교 식당을 검토할 예정이다.

동시에 당국은 학교 교문 주변에서 포장식품 및 즉석섭취가공식품을 판매하는 음식점, 길거리 음식점, 식료품점을 업종별, 식품 품목별로 조사, 검토하고 정기적, 지속적으로 업데이트할 것입니다. 하지만 가정과 학교의 협조 없이는 정부 통제가 효과적일 수 없습니다.

학교 교문에서 식중독으로부터 어린이를 보호하고 위험을 최소화하기 위해 노동보훈사회부 아동보호국 전 부국장인 응우옌 트롱 안 박사는 가족 교육의 역할이 가장 중요한 요소라고 말했습니다.

응웬 트롱 안 박사는 부모가 자녀에게 더러운 음식과 깨끗한 음식을 구별하는 기본 지식, 신뢰할 수 있는 주소를 식별하는 것, 식품 안전을 보장하지 않는 음식을 판매하는 장소에 가지 않는 것에 대한 지식을 가르쳐야 한다고 말했습니다.
그와 함께 학교도 보다 강력한 조치를 취해야 합니다. 학교에서는 학생과 학부모에게 원산지가 불분명한 길거리 음식을 사용하지 말라고 조언하는 데 그치지 않고, 감독을 강화하고 당국과 적극적으로 협력하여 식품 안전 기준을 위반하는 업체를 엄격하게 처리하고 있습니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/canh-bao-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc.html