안전하고 영양적으로 균형 잡힌 음식을 선택하는 방법

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12월 24일 오후, 수도여성신문은 베트남 에이스쿡과 협력하여 "가족을 위한 음식 선택과 영양 균형이 잡힌 식사"라는 주제로 온라인 교류회를 개최했습니다.

의학 전문가에 따르면 건강은 언제나 모든 사람에게 가장 귀중한 자산으로 여겨지며, 영양은 건강을 유지하고 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 균형잡히고 과학적인 식단은 질병을 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 활동적인 삶에 필요한 에너지를 제공합니다.

국립 영양 연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수 박사는 건강을 위한 영양의 필요성에 대해 공유했습니다. 사진: Cam Tu

베트남 문화에서 가족 식사는 단순히 물질적 필요를 충족하는 자리가 아니라 가족 구성원을 하나로 모으고, 정신적 가치를 키우고, 가족 전통을 형성하고 유지하는 자리입니다.

그러나 현대 생활의 속도와 산업식품, 가공식품, 패스트푸드의 인기로 인해 베트남 사람들, 특히 어린이들 사이에서 과체중, 비만, 당뇨병 비율이 증가하고 있습니다. 걱정스러운 점은 많은 가족들이 여전히 통통한 아이들이 건강하다는 잘못된 생각을 가지고 있어 의도치 않게 아이들에게 영양이 과잉된 식단을 제공하게 된다는 것입니다.

Capital Women 신문의 편집장 Le Quynh Trang이 세미나에서 연설하고 있습니다. 사진: Cam Tu

수도여성신문의 편집장인 레 퀸 트랑은 여성 회원과 독자들에게 건강 관리, 음식 선택, 균형 잡힌 식단에 대한 유용한 지식을 제공하고자 하는 열망으로 수도여성신문이 에이스쿡 베트남과 협력하여 이 교류를 조직했다고 말했습니다. 이는 또한 참가자들이 경험이 풍부한 영양사의 조언을 들을 수 있는 기회이기도 합니다.

교환 세션에서, Friendship Hospital 영양부장인 Chu Thi Tuyet 박사는 특히 일상 식사에서 섬유질의 중요성을 강조했습니다. 섬유질은 소화를 도울 뿐만 아니라 혈당과 혈중 지질을 조절하는 데 도움이 되므로, 특히 당뇨병이나 심혈관 질환이 있는 사람들에게 유용합니다. 또한 전문가들은 에너지 섭취와 소비의 균형을 맞추는 것이 지속 가능한 건강을 위해 결정적인 요소라고 강조합니다.

국립 영양 연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수 박사는 깨끗하고 안전한 음식을 선택하고 균형 잡힌 영양군을 준비하는 것이 건강을 보장하는 데 필수적이라고 말했습니다. 전문가들은 또한 신체의 필요를 최적으로 충족시키기 위해 각 연령대에 적합한 영양 피라미드를 적용하라고 제안합니다.

구체적으로, 성인은 고기, 생선, 두부 등의 단백질 공급원과 함께 익은 야채와 과일을 매일 3~4인분씩 섭취해야 하며, 어린이는 튀긴 음식을 적당히 먹고, 노인은 삶거나 찐 요리를 우선시해 트랜스 지방 섭취를 제한해야 합니다.

심층적인 지식을 제공할 뿐만 아니라, 전문가들은 독자와 여성 회원들의 안전한 식품 선택 방법에 대한 실질적인 질문에 열정적으로 답변합니다. 영양 관련 질병 예방 건강을 보장하기 위한 채식주의와 올바른 다이어트 방법...

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출처: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html