체중 감량을 위한 맛있는 조와르 레시피

체중 감량을 위한 조와르 레시피. 사진 출처: Adobe Stock

조와르는 수수로도 알려져 있으며, 영양가가 높은 것으로 알려진 곡물입니다. 이 음식은 섬유질, 단백질, 철분, 칼슘, 비타민B 등 필수 영양소가 풍부합니다.

클라우드나인 그룹 병원의 영양사 수스미타 N이 추천하는 체중 감량에 좋은 조와르 요리법 중 일부를 소개합니다.

1. 조와르 케이크

재료:

- 조와르 가루: 1컵

- 따뜻한 물

- 소금 한 꼬집

방법:

- 그릇에 조와르 가루와 소금을 조금 넣고 잘 섞습니다.

- 따뜻한 물을 조금 더해 부드러운 반죽으로 반죽하세요.

- 반죽을 작은 ​​공으로 나눕니다.

- 밀대를 사용해 반죽을 각각 굴려 평평하고 둥근 케이크 모양을 만듭니다.

- 프라이팬을 중불로 가열하고 케이크의 양쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다.

- 카레나 야채와 함께 따뜻하게 드세요.

2. 조와르 샐러드

재료:

- 조리된 조와르 씨앗: 1컵

- 다진 오이 : 1/2컵

- 다진 토마토: 1/2컵

- 다진 양파 : 1/4컵

- 다진 피망 : 1/4컵

- 레몬즙 : 1티스푼

- 올리브 오일 : 1큰술

- 소금과 후추: 취향에 따라

- 신선한 허브(파슬리 또는 실란트로)

방법:

- 조와르, 오이, 토마토, 양파, 피망을 잘 섞습니다.

- 레몬즙과 올리브 오일을 뿌려주세요.

- 소금과 후추로 간을 한 후, 잘 섞습니다.

- 허브로 장식하고 서빙합니다.

3. 조와르 죽

재료:

- 조와르 밀가루: 1/4컵

- 물 또는 우유 : 2컵

- 야자설탕 또는 꿀 : 1큰술

- 카다멈 가루 : 한 꼬집

- 견과류와 건포도

방법:

- 조와르 가루를 물이나 우유에 섞어 부드러운 혼합물을 만듭니다.

- 끊임없이 저어가며 약한 불로 요리하면서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

- 단맛을 위해 흑설탕이나 꿀, 카다멈 가루를 첨가합니다.

- 완전히 익을 때까지 몇 분 더 요리합니다.

- 서빙하기 전에 견과류와 건포도로 장식하세요.

4. 조와르 수프

재료:

- 조와르 씨앗: 1/4컵

- 다진 야채(당근, 셀러리, 양파): 1컵

- 마늘 : 다진 것 2쪽

- 야채국물 : 3컵

- 소금과 후추: 취향에 따라

- 올리브 오일 : 1큰술

- 신선한 허브(타임이나 파슬리): 장식용

방법:

- 조와르 씨앗을 몇 시간 담가둔 후 물기를 뺍니다.

- 올리브 오일을 두르고 마늘과 양파를 향이 날 때까지 볶습니다.

- 다진 야채를 넣고 몇 분간 볶습니다.

- 야채 국물을 붓고 끓입니다.

- 불려둔 조와르 씨앗, 소금, 후추를 넣습니다.

- 불을 약하게 줄이고 조와르가 익을 때까지 20~25분 동안 끓입니다.

- 허브로 장식하고 따뜻하게 제공합니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo