세계에서 가장 오래 사는 사람들의 식생활 비법

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VnExpress 신문은 미국 뉴욕의 영양 및 라이프스타일 전문가인 푸남 데사이 박사의 말을 인용해 세계에서 가장 장수한 사람들의 음식 선택 원칙을 소개했습니다. 푸남 데사이 박사 역시 이러한 규칙을 일상 생활에 적용하려고 노력합니다.

세계에서 가장 장수한 사람들의 식습관 비결은 다음과 같습니다.

가능한 한 많은 과일과 채소를 섭취하세요.

과일과 채소는 엽산, 비타민 C, 칼륨의 좋은 공급원입니다. 또한 건강한 장을 유지하고 대장암 위험을 낮추는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부합니다. 데사이 박사에 따르면, 사람은 하루에 과일과 채소를 5~10인분 정도 섭취해야 합니다.

견과류를 먹다

견과류는 단백질, 건강에 좋은 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 심장병과 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 데사이는 "견과류에 설탕이나 소금이 많이 들어 있지 않은지 확인하세요" 라고 말했습니다.

하루에 콩 한 컵을 먹어라

데사이에 따르면, 콩은 섬유질과 단백질이 풍부하고, 콩에는 병아리콩, 핀토콩, 렌즈콩, 검은콩 등이 있습니다.

콩은 단백질, 엽산, 항산화제의 좋은 공급원입니다. 연구에 따르면 심장 건강에 도움이 되고, 암 위험을 낮추고, 지방간을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

건강한 오일을 식단에 포함하세요

추천되는 오일로는 엑스트라 버진 올리브 오일 등이 있습니다. 올리브 오일은 건강에 좋은 단일불포화지방이 풍부합니다. 과학적으로 이 오일은 강력한 항염 특성을 가지고 있다는 것이 증명되었습니다. 뇌졸중을 예방하고, 심장병과 알츠하이머병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가공식품을 피하세요

가공 식품에는 소금, 설탕, 지방과 같은 첨가물이 종종 들어 있어 건강에 해로울 수 있습니다. 데 사이는 "배가 고프면 쿠키, 칩, 크래커나 머핀 대신 브로콜리, 녹두와 같은 통곡물을 섭취하세요." 라고 조언합니다.

응우옌 마이 (합성)

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