통풍 환자는 어떤 생선을 먹어야 하나요?

통풍이 있는 사람들은 틸라피아, 도미, 장어를 먹을 수 있습니다. 참치, 고등어, 정어리 등은 피하세요. 이것들에는 퓨린이 많이 들어 있어서 질병을 악화시키거든요.

통풍은 체내에 요산이 과도하게 축적되어 관절에 결정을 형성할 때 발생하는 일반적인 관절염의 한 형태입니다. 증상은 관절에 갑작스럽고 심한 통증이 느껴지고, 붓기와 발적이 동반되며 운동성이 제한됩니다.

통풍 환자에게 가장 중요한 영양 원칙은 퓨린이 많이 함유된 음식을 제한하는 것입니다. 퓨린은 분해되어 요산을 생성하기 때문입니다. 환자는 충분하고 균형 잡힌 지방, 전분, 단백질, 비타민, 미네랄을 섭취해야 하지만 붉은 고기, 해산물, 동물성 장기 등 퓨린이 풍부한 음식은 제한해야 합니다. 이러한 음식은 단백질 함량이 높아 혈액 내 요산 수치가 증가하여 통풍을 유발합니다.

생선은 심장 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부하지만, 일부 생선은 퓨린과 단백질 함량이 높으므로 조심해야 합니다.

일본산 장어, 몽크피시, 도루묵 등 100g 당 퓨린 함량이 100mg 이하인 생선. 메기, 가자미, 붉은 도미, 연어, 틸라피아는 퓨린 함량이 약간 높지만 이 역시 좋은 선택입니다. 통풍이 있는 사람들은 이런 종류의 생선을 튀기거나, 굽거나, 삶거나, 굽거나, 구울 수 있습니다.

잉어, 대구, 가자미, 명태, 검은바다농어 등 100g당 100~200mg의 퓨린을 함유한 생선과 해산물은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

환자는 100g당 200mg 이상의 퓨린을 함유한 생선의 섭취를 제한해야 합니다. 게, 랍스터, 참치, 청어, 농어, 고등어, 정어리, 가리비, 피오르드 연어를 비롯하여 많은 생선과 해산물에는 퓨린이 풍부합니다. 너무 많이 먹으면 통풍이 악화될 수 있습니다.

퓨린 함량은 종류에 따라 다르며, 조리 방법에 따라서도 달라질 수 있습니다. 끓이거나 찜으로 조리하는 것은 기름, 버터나 다른 지방을 사용하지 않기 때문에 건강한 조리 방법으로, 생선 요리의 전체적인 퓨린 함량을 줄이고 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다. 초밥 등 생선을 날로 먹으면 혈중 요산 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.

통풍이 있는 사람은 생선을 적당히 먹어야 하며, 찜이나 삶아서 먹는 것이 좋다. 사진: 프리픽

미국 류마티스재단이 700명 이상을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 오메가-3 지방산을 섭취하면 통풍 발병 횟수를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 멸치, 청어, 고등어, 명태, 연어, 정어리, 참다랑어, 농어...에는 심장 건강을 개선하고 심장 마비나 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 이것이 미국 심장협회가 일주일에 두 끼의 생선을 먹으라고 권장하는 이유입니다. 하지만 통풍 환자는 적당히 생선을 먹어야 합니다.

현재 통풍을 치료할 수 있는 방법은 없습니다. 통풍 환자는 혈액 내 요산 수치를 안정적으로 유지함으로써 통풍이 발병하는 것을 예방할 수 있습니다.

흡연을 중단하고, 알코올과 각성제를 삼가하고, 물을 많이 마셔 신장에서 과도한 요산을 제거하고 염증 증상을 완화하세요. 규칙적인 운동은 혈중 요산 수치를 낮추고, 급성 통증 발작 후 관절의 유연성을 회복하는 데 도움이 됩니다. 스트레스를 줄이고 충분한 휴식을 취하는 것은 급성 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

환자는 식단 관리 외에도 의사의 치료를 준수하고 정기 검진을 받아야 하며 이상이 발견되면 즉시 치료를 받아야 합니다.

Ngoc 씨 ( Verywell Health 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/benh-gout-nen-an-ca-gi-4673883.html