최근 들어, 팥단물국은 칠석절(음력 7월 7일)에 가장 인기 있는 음식이 되었습니다. 이런 추세에 따라, 이때는 사(牙) 상점이 '잘 되는' 시기로, 수천 개의 잔을 팔려면 많은 노력이 필요합니다.
오전 3시에 일어나 "싱글 탈출을 위한 수프" 수천 잔을 준비하다
젊은이들 사이에서는 칠석절에 팥을 먹는 싱글은 빨리 소울메이트를 만난다고 한다. 반면, 연인이 있는 사람이 이날 팥을 먹으면 사랑이 강해지고 평생을 함께하게 됩니다.
그래서 이날에는 특히 팥죽이 싱글은 물론 커플들에게도 인기 있는 음식으로 꼽힌다.
하노이 항칸(Hang Can) 거리에 있는 유명한 달콤한 수프 가게 주인의 말에 따르면, 이 가게는 평소보다 두 배 많은 양의 팥을 준비해서 손님들에게 제공한다고 합니다.
8월 22일(음력 7월 7일) 오전 하노이 단트리 (Dan Tri) 기자에 따르면, 모든 찻집에서 평소보다 많은 팥차를 만들었다고 한다. 오전 10시가 되자 사(那) 가게들은 손님들로 북적거리기 시작했고, 그들 대부분은 팥사를 맛보기 위해 기다리고 있었다.
하노이 항칸(Hang Can) 거리에 있는 달콤한 수프 가게 주인인 응우옌 뚜옛 레(Nguyen Tuyet Le) 여사는 가족이 오전 3시에 일어나 소 치는 소녀의 날을 위한 음식을 준비했다고 말했습니다. 작년에는 그녀의 가게에 팥죽이 늘 '품절'이어서, 올해는 작년보다 두 배나 많은 양을 준비했다고 한다.
칠석절에는 레 씨가 수천 잔의 차를 판매하는데, 주로 팥차를 판매합니다. 팥차 가격은 크기에 따라 상자당 25,000~50,000 VND입니다.
"저희 두 매장 모두 작년보다 두 배 많은 상품을 준비해서 모든 사람, 특히 젊은 커플에게 제공했습니다. 오늘 아침인데도 매장에서 평소보다 더 많은 주문이 팔렸습니다. 오늘 두 매장에서 약 1,000잔의 차를 제공할 수 있습니다."라고 Le 씨가 말했습니다.
대부분의 상점에서 팥요리를 아주 잘 팔아요.
레 씨의 전설에 따르면, 매년 음력 7월 7일마다 소치는 사람과 직조하는 소녀가 만나 아름다운 사랑 이야기를 회상한다고 합니다. 그래서 이날에는 연인들이 함께 모여 이곳에 와서 팥을 먹으며 사랑에 행운을 빌곤 합니다.
많은 사람들은 칠석절에 팥을 먹으면 '싱글에서 벗어나는 데' 도움이 된다고 믿으며, 이미 연인이 있는 사람은 연애가 더 순조로울 것이라고 합니다. 그러니 독신자들이 차를 사려고 몰려드는 것도 이해할 만한 미신인 셈이다. 노인들도 칠석절에 팥죽을 사서 먹는데, 칠석절에 하는 사랑 이야기를 좋아하기 때문이다.
"전통적인 일상 디저트 외에도 제 가게에는 팥과 관련된 두 가지 베스트셀러 요리가 있습니다. 팥 요거트와 팥 디저트입니다. 가격은 평소와 같습니다." 레 씨는 웃으며 말했다.
팥죽이 '주목의 중심'이 되는 것 외에도 다른 디저트도 마찬가지로 인기가 많습니다.
항보거리에 있는 달콤한 국수집 주인인 란 안 씨도 오늘 아침에 달콤한 국수를 많이 팔았는데, 매우 행복해 보였습니다.
"저는 몇 년 전에 단국을 먹으러 온 젊은이들 덕분에 칠석절에 대해 알게 되었고, 그것에 대해 저에게 알려주었습니다. 처음에는 많은 단국 가게 주인들이 젊은이들 사이에서 이런 추세가 있다는 것을 몰랐기 때문에, 사람들이 팥단국을 사려고 서두르는 것을 보고 매우 호기심을 느꼈습니다.
나는 오전 내내 쉬지 않고 바빴다. "소문이 사실인지 아닌지는 모르겠지만, 오늘 갑자기 제 매출이 평소보다 훨씬 좋아졌어요." 란 안이 유머러스하게 말했다. 그녀는 또한 일년 내내 칠석절이 몇 번 있어서 모두가 달콤한 수프를 먹으러 몰려들었으면 좋겠다고 바랐다.
팥차를 찾아 곧 연인을 만나다
다른 많은 젊은이들처럼, 이른 아침, 응웬 투 흐엉(하노이, 지아람) 여사는 "독신 생활에서 벗어나고 싶다"는 희망을 품고 마을로 가서 팥죽을 사서 먹었습니다.
흐엉 씨는 인터넷에서 팥 단물을 먹으면 "싱글에서 벗어나는 데" 도움이 된다는 것을 보고, 이런 단물을 먹어보기로 결심했습니다.
"이날 팥죽을 먹으면 싱글이 되는 것을 피할 수 있다는 것을 온라인에서 봤는데, 오늘 아침에 시도해 보고 싶었어요. 올해 처음으로 팥죽을 먹었는데, 아침 일찍 줄을 서서 기다려야 해서 놀랐어요. 너무 많은 사람들이 사갔거든요.
평소에 체를 먹어도 맛있지만, 오늘은 좀 더 특별하고 맛있는 체를 먹어보겠습니다. 이 팥죽을 먹고 나면 곧 연인이 생길 거라고 희망합니다."라고 후옹 씨는 말했습니다.
딘쭝(27세, 하이즈엉 출신)은 여자친구를 위해 팥죽을 사러 왔다고 말했습니다. "저와 제 연인은 4년 이상 사랑해 왔고 결혼을 계획하고 있습니다. 우리의 사랑이 더 강해지기를 바랍니다." Trung이 말했습니다.
많은 사람이 행운을 가져다주고 "싱글 생활에서 벗어나기"를 바라며 먹기 위해 이것을 사먹습니다.
많은 고객이 식당에 직접 와서 식사할 뿐만 아니라, 기술 회사의 운송업체 중 상당수도 팥과 관련된 요리 주문을 연이어 받습니다.
응웬 티엔 닷 씨는 "아침부터 지금까지 제가 주문한 대부분 주문은 팥과 관련이 있습니다. 팥 탕수 가격은 평소와 마찬가지로 정상입니다. 저는 4 Hang Can에서 이 주문을 샀는데, 여기 탕수수는 정말 맛있습니다."라고 말했습니다.
기술 자동차 회사의 여러 운송업체도 팥과 관련된 일련의 주문을 받았습니다.
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