많은 가정에서 심황을 일상적인 식사의 향신료로 사용해 왔지만, 특히 뇌 건강에 도움이 되는 심황의 놀라운 효능을 아는 사람은 많지 않습니다.
강황은 심혈관 질환의 위험을 낮추고, 심박수를 안정시키고, 혈전을 예방하고, 혈당과 나쁜 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 인기 있는 괴경은 항염 효과가 있고, 관절염으로 인한 통증을 줄여주며, 항산화제이고, 위 점막을 보호하며, 심지어 암 위험도 줄여줍니다. 일부 연구에 따르면 심황은 우울증과 불안 증상을 줄이는 데 효과적이라고 합니다.
강황은 여러 가지 좋은 효능이 있으며, 종종 향신료로 사용하거나 일상적인 요리에 넣어 가공합니다.
기억력 향상, 암 예방
열대병 병원(HCMC) 영양과 부장인 전문의 1인 트롱 레 루이 나(Truong Le Luy Na)는 심황에는 쿠르쿠민이 함유되어 있어 기억력을 향상시키고 노인의 인지 기능에 좋다고 말했습니다.
성인이 되어서도 뇌 신경 세포는 뇌의 특정 영역에서 새로운 연결을 형성할 수 있으며, 증식하여 수가 늘어날 수 있습니다. 이 과정의 주요 원동력 중 하나는 기억과 학습에 역할을 하는 뇌유래 신경영양인자(BDNF)로, 식사와 체중을 담당하는 뇌 영역에서 발견됩니다.
우울증과 알츠하이머병을 포함한 많은 흔한 뇌 질환은 BDNF 단백질 수치 감소와 관련이 있습니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 연구에 따르면 심황에 들어 있는 쿠르쿠민은 BDNF 수치를 증가시키는데, 이는 많은 뇌 질환의 진행을 늦추거나 심지어 역전시키는 데 효과적일 뿐만 아니라 연령에 따른 뇌 기능 저하도 역전시키는 것으로 나타났습니다.
또한, 다양한 유형의 암이 커큐민 보충제의 영향을 받는 것으로 보입니다. 실제로, 커큐민은 암 치료에 유익한 약초로 연구되었습니다. 연구에 따르면 암세포 파괴에 기여할 수 있다고 합니다. 감소된 혈관신생(종양에서 새로운 혈관의 성장) 전이를 줄이다
또한 커큐민은 특히 대장암과 같은 소화기 암의 발생을 사전에 예방할 수 있다는 증거가 있습니다. 특히, Healthline 의 정보에 따르면, 후추에는 피페린이라는 천연 물질이 들어 있어 심황의 쿠르쿠민 흡수를 증가시키는 데 도움이 되므로 심황과 검은 후추를 함께 섭취하는 것이 더 효과적일 것이라고 합니다.
루이 나 의사는 다음과 같이 조언합니다. 특별한 질병을 치료하지 않는 한 사람들은 일반적인 향신료로 강황을 사용해야 하며, 건강에 많은 단점을 초래할 수 있으므로 너무 많이 사용하지 마십시오.
빈혈이 있거나 약을 복용하고 있는 사람은 심황을 먹을 때 주의해야 합니다.
루이 나 박사는 빈혈 환자는 강황 섭취를 제한해야 한다고 권고합니다. 강황에 함유된 쿠르쿠민은 철분과 결합하여 철분 흡수를 방해하고 빈혈을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 심황은 항생제, 항염제 등 다른 약물과 상호 작용할 수도 있으므로 위의 약물과 심황을 함께 사용할 때는 주의하거나 의사와 상의하세요.
"특별한 의학적 상태가 없다면 사람들은 일반 향신료와 같은 양의 강황을 사용해야 합니다. 현재, 강황이나 쿠르쿠민의 효과적인 복용량에 대한 공식적인 합의는 없습니다. 사용자는 매일 사용할 수 있는 신선한 강황의 양을 참조할 수 있으며, 범위는 10~60g이고 강황 전분은 약 1~10g으로, 반 스푼에서 티스푼에 해당합니다. 또한, 뼈와 관절 질환이나 위장 질환의 치료를 지원하기 위해 심황을 사용하는 경우, 환자는 안전을 보장하기 위해 의사와 상담할 수 있습니다."라고 Luy Na 박사는 강조했습니다.
장기간 많은 양의 강황을 섭취할 경우 복부 팽창, 복부 팽창, 소화 불량, 변비, 장폐색, 간 효소 증가 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서 건강에 해를 끼치지 않으려면 적당히 강황을 섭취하는 것이 필요합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm
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