박화돼지고기, 볶음떡, 새우롤, 땅콩케이크, 와플, 파인애플 타트, 허니컴 쿠키는 싱가포르의 설날에 인기 있는 간식 7가지입니다. 하루에 최대 2~3개만 먹어야 합니다.
디지털 건강 및 웰빙 회사인 Healthify Me의 영양학자 콩 푼 푼은 싱가포르에서 설날에 인기 있는 칼로리가 높은 간식 7가지를 지적합니다. 탄수화물이 많이 함유된 전분을 주 재료로 한 요리는 혈당 수치를 높여 체중이 빠르게 늘어날 수 있습니다.
바크와 돼지고기
베트남식 말린 돼지고기와 달리, 바크와는 중국식 말린 돼지고기를 얇게 썰어서 만든 것입니다. 지방 함량이 높고 달콤하고 짠맛이 납니다. 50g짜리 한 조각에 250칼로리가 들어있으므로, 콩 전문가는 하루에 두 조각 이상 먹지 말라고 조언합니다.
50g짜리 돼지고기 바크와 한 조각에는 250칼로리가 들어있습니다. 사진: 스트레이츠타임스
볶음밥
떡볶이떡은 찹쌀가루를 기름에 튀긴 것으로, 설탕과 지방이 많아 혈당 수치가 급등할 수 있습니다. 3온스 조각에는 177칼로리가 들어 있으므로 하루에 하나 이상 먹지 마세요.
튀긴 떡은 혈당 수치를 급등시킬 수 있습니다. 사진: 스트레이츠타임스
새우 케이크
무게가 약 43g인 새우패티 두 조각에는 최대 120칼로리가 들어 있을 수 있으므로 하루에 2~3조각 이상 섭취하지 마세요.
새우케이크는 하루에 2~3조각 이상 먹지 마세요. 사진: 스트레이츠타임스
땅콩 퍼프
이 케이크는 손가락 두 개 크기이며, 밀가루와 쌀가루를 섞어 땅콩 가루로 감싼 후 튀긴 것입니다. 그 음식에는 지방과 설탕이 많이 들어있습니다. 땅콩 케이크 한 조각은 무게가 22g에 불과하지만 칼로리는 116칼로리에 달하기 때문에 전문가들은 하루에 세 조각 이상 섭취하지 말라고 조언합니다.
땅콩 퍼프에는 지방과 설탕이 많이 들어 있습니다. 사진: 스트레이츠타임스
러브레터 와플
러브레터 와플은 쌀가루에 코코넛 밀크, 계란, 캐러멜 설탕을 섞어 만든 바삭한 껍질을 편지처럼 말아 만든 와플입니다. 30g짜리 케이크 한 조각에는 82칼로리가 들어 있으므로 하루에 두 조각 이상 먹지 마세요.
30g짜리 러브레터 와플에는 82칼로리가 들어 있으므로 하루에 두 개 이상 섭취하지 마세요. 사진: 스트레이츠타임스
파인애플 타르트
파인애플 타르트에는 지방과 설탕이 많이 들어 있습니다. 20g 조각 하나에 73칼로리가 들어 있으므로 하루에 두 조각 이상 먹지 마세요.
파인애플 타르트에는 지방과 설탕이 많이 들어 있습니다. 사진: 스트레이츠타임스
허니컴 쿠키
허니컴 쿠키는 밀가루로만 만들어지며, 바삭하고 얇게 튀긴 쿠키입니다. 18g 슬라이스 한 조각에는 65칼로리가 들어 있으며, 하루에 두 조각만 섭취해야 합니다.
18g짜리 벌집 비스킷 한 조각에는 65칼로리가 들어 있으며, 하루에 두 조각만 섭취해야 합니다. 사진: 스트레이츠타임스
설날에 과식을 피하기 위해 전문가들은 간식을 상자나 팩에 담아두는 대신 접시에 담아 제공할 것을 권장합니다. 작은 접시를 사용하는 것도 식사 속도를 늦추는 방법입니다.
싱헬스 일반 진료소 예방 치료 책임자인 응록 푸이 박사는 설탕이 없는 통밀 비스킷, 양념하지 않은 오븐 구운 견과류, 신선한 과일 등 건강한 음식을 선택하라고 권장합니다. 푸이 박사는 휴일 동안 더 많은 단백질과 탄수화물을 섭취하면 인간의 기분과 수면 주기를 조절하는 화학 물질인 세로토닌 수치가 증가한다고 말했습니다.
응 씨는 "그 결과 식사 후에는 종종 매우 졸리거나 '식후 혼수상태'에 빠지게 됩니다."라고 말하며, "드래곤 롤"과 같은 식사에서 신체는 탄수화물, 지방 및 설탕의 양을 조절하기 위해 더 열심히 일해야 한다고 덧붙였습니다. 장기적으로는 심혈관 질환의 위험이 커집니다.
유얀상 중의원의 전통 중의학자 응칭샹(26세)도 이에 동의하며, 큰 식사를 한 후 약 20~30분 정도 걷는 것이 혈당을 낮추는 데 도움이 된다고 말했습니다.
그녀는 "많은 양의 설탕을 섭취하면 인슐린 호르몬의 작업량이 크게 늘어나 당뇨병이 발병하거나 상태가 악화될 위험이 커진다"며 혈당 수치가 갑자기 치솟는 것을 피하기 위해 소량의 식사를 자주 하라고 조언했습니다.
Ng 박사에 따르면, 차는 많은 양의 음식을 먹은 후 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 차에는 폴리사카라이드가 들어 있는데, 이 폴리사카라이드는 전분을 포도당으로 전환하는 효소를 억제하여 혈당이 갑자기 증가하는 것을 막아줍니다. 또한, 붉은 사과차는 지방과 고기의 소화를 돕습니다.
Doan Hung ( StraitsTimes 에 따르면)
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