수출을 위한 심층 가공과 관련된 6,000헥타르의 유기 코코넛

트라빈 트라빈은 2025년까지 8,000헥타르 규모의 유기 코코넛 원료 재배 면적을 개발할 계획이며, 이 중 6,000헥타르는 심층 가공 및 수출 인증을 받았습니다.

유기농 코코넛 재배의 많은 이점

짜빈성은 전국에서 두 번째로 큰 코코넛 재배 면적을 자랑하며, 연간 4억 개가 넘는 코코넛을 생산하지만, 제품의 품질은 일반적으로 높지 않습니다.

창롱현(짜빈현) 빈푸사 인민위원회 위원장인 레 꾸옥 단 씨에 따르면, 대부분 지역 농부들은 아직도 소규모로 단편적으로 전통 방식을 사용해 코코넛을 재배하고 있으며, 서로 연계성이 부족하다고 합니다. 최근 들어, 지역 사회에서는 사람들이 협동조합 그룹(THT)과 협동조합(HTX)에 참여하여 유기 코코넛 재료 체인을 연결하고 구축하도록 매우 끈기 있게 촉구해 왔습니다.

트라빈 농부들은 유기농, 지속 가능, 고부가가치 생산 방식으로 코코넛을 생산하는 데 많은 변화를 가져왔습니다. 사진: 호타오.

이에 따라 지금까지 빈푸사의 372가구가 반훙 농업협동조합(빈푸사)과 협력하여 유럽 기준에 따라 유기농 인증을 받은 288헥타르의 코코넛 나무를 재배하고 있습니다. 이 협동조합은 매년 약 400톤의 코코넛을 국내 시장에 공급하고 있으며, 다수의 수출 기업에 제품 생산 및 공급에 협력하고 있습니다.

반훙 농업협동조합은 유기농 기준을 충족하는 수출용 제품을 생산하여 농가 소득을 늘리는 목표로 항상 코코넛 재배자와 함께합니다.

반훙 농업협동조합의 응우옌 후 수 이사는 "유럽 기준에 따라 유기농 인증을 받으려면 코코넛 재배자는 표준 절차에 따라 재배해야 합니다"라고 말했습니다. 농부들은 비료나 화학 물질을 사용할 수 없고, 코코넛 농장에서 가축이나 가금류를 방목할 수 없습니다. 코코넛의 영양소는 유기비료, 미생물 비료, 토양 속을 순환하는 제초제 등에서 추출되므로 모두 0%가 보장되어야 합니다.

농부들이 올바른 과정대로 재배한다면 협동조합은 시장 가격보다 12개당 5,000~10,000동(12개 = 12개 과일) 더 높은 가격으로 코코넛을 구매할 것입니다. 현재 반흥 농업협동조합은 회원들에게 코코넛 판매가격을 최소 12개당 6만개로 보장하고 있습니다. 가격이 더 높으면 시장 가격으로 매수합니다.

또한 협동조합에서 헥타르당 2가방의 비료를 지원하고 농부들에게 올바른 사용법에 대한 교육을 제공한 덕분에 최근 농사 성과가 매우 긍정적이라고 대부분 조합원이 말했습니다.

빈푸사(Binh Phu commune)의 푸흥 2 마을에 사는 응우옌 탄 테(Nguyen Thanh The) 씨 가족은 2헥타르의 푸른 코코넛 농장을 소유하고 있습니다. 나무는 15년이 넘었지만 여전히 무성한 푸른 잎을 가지고 있고, 거름을 준 덕분에 목이 늘어지지 않고 열매가 고르게 맺힙니다.

반훙 농업협동조합은 현재 창롱구의 농부들로부터 유기농 코코넛을 12개당 시장 가격보다 5~10,000 VND 높은 가격으로 구매하고 있습니다. 사진: 호타오.

더 씨에 따르면, 화학 비료를 사용하면 코코넛 나무는 빨리 자라지만 빨리 쓰러지고, 보통 계절 내내 과일을 거의 맺지 못한다고 합니다. 유기 비료와 달리 식물은 더 푸르고 더 오래가며, 과일 수확량도 더 많고 일정하게 유지됩니다. 주의 깊게 살펴보면, 유기적 방법을 사용하여 관리한 코코넛 나무는 화학 비료를 사용한 코코넛보다 더 부드럽고 껍질을 벗기기 쉬운 과일을 생산합니다.

그 씨는 유기농 코코넛 농사에서 가장 중요한 기술은 비료를 적절히 뿌리는 것이라고 말했습니다. 농부들은 코코넛 나무의 생물학적 특성을 이해해야 합니다. 코코넛 나무는 반경 1.5~2m 내의 밑동에 뿌리 시스템이 집중되어 있으며, 땅속 4m 깊이까지 자랍니다. 이러한 특성을 바탕으로 재배자는 코코넛 뿌리가 많이 모여 있는 반경 내에 비료를 주어 나무가 비료를 완전히 흡수할 수 있도록 해야 합니다. 현재 The 씨는 코코넛 나무에 한 달에 두 번만 물을 주면 됩니다. 나무 밑동을 마른 코코넛 잎으로 덮어 증발이 거의 없기 때문입니다.

The 씨는 이렇게 말했습니다. 유기농 코코넛을 재배하려면 매우 엄격한 과정을 거쳐야 하지만, 그 과정에서 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 점은 환경에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 동시에 농부들은 협동조합이 높은 가격에 농산물을 구매하기 때문에 생산량에 대해 "걱정"할 필요가 없습니다. 더욱이 정원 주인은 비료와 화학 물질을 구매할 필요가 없으므로 투입 비용을 약 30% 절감할 수 있습니다. "앞으로도 저는 이 심기 방법을 계속 적용할 것입니다."라고 The 씨는 말했습니다.

떤호아(Tan Hoa)사(짜빈(Tra Vinh) 티에우칸(Tieu Can)구)에 사는 레반닌(Le Van Ninh) 씨는 처음 유기농 코코넛 재배로 전환했을 때 화학 비료를 사용하지 않고 분뇨, 생물 비료, 퇴비화된 유기 비료만 사용했기 때문에 수확량이 높지 않아 회의적이었다. 하지만 시간이 지나면서 그는 화학 비료만큼 빨리 효과가 나타나지 않더라도 유기농 기준에 따라 생산된 코코넛의 수확량은 화학 비료와 동등하거나 다소 우수하다는 것을 깨달았다. 유기 비료를 사용하면 토양이 느슨해져 코코넛 나무가 가뭄과 염분을 견디는 데 도움이 됩니다.

닌 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에 화학 비료를 썼으면 열매가 완전히 떨어져 아무것도 남지 않았고, 몇 달 후에는 코코넛 열매가 하나도 열리지 않았습니다. 유기 비료 펠릿을 사용한 후로는 코코넛 잎이 다시 푸르게 변했고, 이번 시즌에는 코코넛 열매가 평년보다 30~50% 정도 더 많이 열립니다. 유기농 코코넛 가격도 일반 코코넛보다 12개에 5~1만 동(VND) 정도 높아 수입도 더 좋고 안정적입니다."

트라빈의 한 회사 직원들이 유기농 코코넛을 다양한 제품으로 가공하고 있습니다. 사진: 호타오.

메콩 삼각주의 대부분의 유기농 코코넛 농부에 따르면, 유기농법의 이점 중 하나는 코코넛 재배자가 돼지, 소, 닭의 분뇨와 같은 현지 분뇨를 활용하여 유기 비료를 직접 생산할 수 있다는 것입니다. 이 비료는 트리코더마 균류로 퇴비화되고 코코넛 이탄, 재, 벼 껍질, 톱밥과 같은 부산물과 혼합되어 코코넛 뿌리의 흡수 능력을 향상시킵니다.

또한 재배자들은 해로운 화학물질을 사용하는 대신 딱정벌레와 검은머리 벌레와 같은 해충을 방제하기 위해 기생벌을 이용하기도 합니다. 유기농업 덕분에 코코넛 나무의 내구성이 향상되고 있습니다.

유기농 인증 코코넛 6,000헥타르 목표

트라빈 농업농촌개발부에 따르면, 메콩 삼각주 지방의 코코넛 가격은 때때로 변동하지만 유기농법의 장점 중 하나는 농부들의 농업 사고방식을 연합 농업과 집단 농업으로 바꾸는 것입니다. 동시에 안전하고 책임감 있는 생산에 대한 인식을 지역 사회에 확산시킵니다.

짜빈성에는 코코넛을 재배하는 가구가 약 9만 가구 있으며, 총 면적이 약 25,000헥타르에 달하고 700만 그루 이상의 코코넛 나무가 자라고 있습니다. 주로 창롱, 티에우칸, 차우타인 지역에 집중되어 있습니다. 이 지방에는 4개 기업이 건설한 13개의 유기 코코넛 원료 재배지가 있으며, 총 면적은 4,012헥타르로 EU와 USDA 기준을 충족합니다. 그 중 260헥타르는 6개 기준(유럽-EU, 미국-USDA, 일본-JAS, 호주-ACO, 스웨덴-KRAV 및 GlobalGAP)을 충족합니다.

유기농 코코넛은 항상 시장에서 높은 가격을 형성하고 있으며, 특히 수출 수요 증가에 따라 가격이 상승하고 있습니다. 사진: HT.

짜빈성 농업농촌개발부 부국장인 레반동 씨는 짜빈성이 2025년까지 8,000헥타르의 유기농 코코넛 재배지를 개발할 계획이며, 그 중 6,000헥타르가 유기농 인증을 받았다고 밝혔습니다. 이 지방은 심층 가공 기술과 우수한 국내 및 수출 시장을 갖춘 기업이 가공 공장을 건설하고 생산자, 시설, 협동조합과 연계를 구축하여 지방에서 코코넛을 수집하고 가공하도록 장려하고 우선시합니다.

더불어 이 지방정부는 개인, 협동조합, 단체가 새로운 코코넛 정원을 조성하거나 기존 코코넛 정원을 개조하도록 지원합니다. VietGAP 기준에 따라 원자재 생산 지역을 등록하고 관리합니다. 동시에, 디지털 전환을 적용하여 거래 및 판매의 정보 투명성을 보장하고, GlobalGAP 및 유기농 기준에 따라 원료 구역을 인증 등록, 평가 및 관리하는 데 있어 기업이 가정 및 시설과 협력하도록 지원합니다.

트라빈성은 또한 2021~2025년 트라빈성 농업 부문 구조조정 지원 정책을 규정하는 성 인민위원회의 제03호 결의안에 따라 코코넛 재배자를 지원하는 정책을 가지고 있습니다.

트라빈은 코코넛 나무 외에도 벼와 기타 과일나무의 유기 재배를 확대하여 이 지방의 대표적인 특산품을 생산하는 데 기여하고 있습니다.

반흥 농업협동조합 이사인 응우옌 후 수 씨는 "진짜 만들고 진짜로 판매한다는 원칙에 따라, 참여 농가의 코코넛 생산량을 100% 구매하기로 약속합니다. 가까운 시일 내에 유기농 코코넛 재배 면적을 600헥타르로 확대하고, 동시에 심층 가공 공장을 건설하며, 해외 수출 파트너를 찾을 계획입니다."라고 밝혔습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html