이 두 가지 음식을 아침 식사로 규칙적으로 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아져 동맥이 좁아지거나 딱딱해질 위험이 있습니다.
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다. 신진대사를 활성화하고, 하루 종일 칼로리를 소모하고, 일을 처리하는 데 필요한 에너지를 제공하며, 업무에 집중하는 데 도움이 되기 때문입니다.
수많은 연구에 따르면 아침 식사는 건강에 도움이 됩니다. 기억력과 집중력이 향상되고, '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치가 낮아지며, 당뇨병, 심장병 및 과체중 위험이 낮아집니다.
하지만 건강한 식사를 하면 아침 식사가 건강에 도움이 됩니다. 만약 아침에 콜레스테롤이 높은 음식을 꾸준히 섭취한다면, 혈중 지방 수치가 높아지거나, 동맥이 좁아지거나 굳어질 위험이 있습니다.
아래는 아침 식사로 자주 인기 있는 두 가지 요리이지만, 계속해서 먹으면 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
1. 콰이
튀긴 반죽 스틱은 기름에 튀겼기 때문에 바삭바삭하고 약간 기름기가 있습니다. 죽이나 포 등의 요리와 함께 먹으면 곁들여진 요리의 풍미를 흡수해 맛을 더해줍니다. 그래서 튀긴 반죽 스틱은 인기 있는 아침 식사 반찬입니다.
그러나 아침에 튀긴 반죽 스틱을 꾸준히 먹으면 혈당이 증가하고, 지방혈의 위험이 높아지고, 체중이 증가하는 등 건강에 해로울 수 있습니다. 튀긴 반죽 스틱은 기름에 튀기기 때문에 지방과 칼로리가 높습니다. 게다가 튀긴 반죽 스틱을 재사용된 기름과 같은 안전하지 않은 기름에 튀긴 경우 기름이 많은 독소를 생성하고 반죽 스틱에 스며들 수 있습니다. 정기적으로 먹으면 암 위험이 증가하고 신체에 염증을 일으키고 간에 영향을 미치며 나쁜 콜레스테롤이 증가합니다.
튀긴 반죽 스틱 100g에는 몇 칼로리가 있나요?
도넛에는 92칼로리가 있습니다. 튀긴 빵 100g에는 약 460칼로리가 들어 있습니다. 이는 칼로리가 많아서 꾸준히 섭취하면 쉽게 체중이 늘어날 수 있습니다.
2. 소금에 절인 계란
계란은 영양가가 높은 음식이며 건강에도 많은 이점이 있습니다. 계란에는 다양한 비타민(비타민 A, B2, B12, B5), 인, 셀레늄, 단백질이 들어 있습니다. 계란을 규칙적으로 섭취하면 "좋은" HDL 콜레스테롤을 증가시키고, 심혈관 질환의 위험을 낮추며, 눈 건강에 큰 효과가 있는 항산화제인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있습니다.
그러나 소금에 절인 계란은 굵은 소금을 섞어 계란을 배양하여 특유의 짠맛과 향을 낸 요리입니다. 빵이나 죽 등과 함께 먹으면 인기 있는 요리입니다. 소금에 절인 계란을 꾸준히 먹으면 콜레스테롤 함량이 높아져 혈액 지방이 증가할 위험이 커집니다.
소금에 절인 계란 1개에는 약 600mg의 콜레스테롤이 들어 있는 것으로 추정되는데(조리 방법에 따라 다름), 이는 매일 섭취하는 콜레스테롤 안전 권장량의 두 배에 해당합니다.
게다가 소금에 절인 계란은 소금 함량이 상당히 높습니다. 평균적인 소금 계란에는 10g 이상의 소금이 들어 있는데, 안전한 소금 섭취량은 하루 1.15~2.3g에 불과합니다. 소금이 많이 함유된 음식을 섭취하면 하루 중 나중에 고혈압이 발생할 위험이 커집니다.
소금에 절인 계란을 구매하기로 했다면, 품질을 보장하기 위해 평판이 좋은 곳에서 계란을 선택해야 합니다. 어떤 지역에서는 사람들이 소석회, 산화납을 이용해 계란을 부화시키기도 합니다. 납으로 오염된 음식을 섭취하면 간, 신장, 신경 등 신체의 여러 장기에 영향을 미칠 수 있습니다.
건강한 아침 식사 메뉴 제안
- 삶은 달걀: 일주일에 최대 7개의 달걀을 먹을 수 있습니다. 콜레스테롤이 높으면 일주일에 4개의 달걀을 먹을 수 있습니다.
- 현미, 고구마
- 녹색 채소: 양배추, 케일, 무, 시금치,...
- 견과류: 호두, 캐슈넛, 마카다미아 너트,...
- 과일: 아보카도, 구아바, 사과,...
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-mon-an-sang-beo-gap-5-lan-mo-lon-la-thu-pham-gay-mo-mau-17225020820581032.htm
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