ហាងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ និងថោកបំផុតទាំង 5 នៅហាណូយ អតិថិជនរង់ចាំទិញដោយអត់ធ្មត់

នៅទីក្រុងហាណូយ ក្រៅពីផូ នំបុ័ង វល្លិ ជាដើម អាហារសម្រន់ពេញនិយមដូចជា ស៊ុបផ្អែម នំបង្គា និងផ្លែឈើចម្រុះក៏ទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ផ្ដល់​យោបល់​សម្រាប់​ហាង​អាហារ​សម្រន់​ដែល​ឆ្ងាញ់ ថោក និង​ពេញ​និយម​ចំនួន ៥ នៅ​ក្នុង​រាជធានី។

ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖

• 1. ការ៉េម អង្ករ 40 ឆ្នាំ និង បង្អែម ថៃ នៅ Giang Vo
• 2. តូបលក់ផ្លែឈើចម្រុះរបស់បងប្អូនស្រីបីនាក់នៅផ្លូវ Thai Phien
• 3. ហាងនំដូណាត់តម្រង់ជួរនៅ Lac Long Quan
• 4. ហាងនំបង្គានៅផ្សារ Dong Xuan
• 5. ហាង​ប្រហិត​សាច់គោ​ស្ងួត​នៅ​ផ្លូវ Hoan Kiem Lake

1. ការ៉េម អង្ករ 40 ឆ្នាំ និង បង្អែម ថៃ នៅ Giang Vo

មានទីតាំងនៅក្នុងអគារផ្ទះល្វែងចាស់មួយក្នុងខេត្ត Giang Vo (ស្រុក Ba Dinh) ដែលមានមុខម្ហូបត្រឹមតែ 3 មុខប៉ុណ្ណោះ ការ៉េមអង្ករដំណើប - ហាងស៊ុបផ្អែមថៃរបស់ស្រ្តីវ័យ 90 ឆ្នាំ Duong Thi An គឺជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកហូបចុកជាច្រើនជំនាន់នៅក្នុងរដ្ឋធានី។

ការ៉េម​បាយ​ស្អិត​នៅ​ទី​នេះ​មាន​រសជាតិ​បែប​ប្រពៃណី​របស់​ម្ហូប​ថៃ មិន​ខុស​ប្លែក​ពី​ហាង​ដទៃ​ទៀត​ឡើយ។ អង្ករដំណើប ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយជាមួយនឹងក្លិនស្លឹកត្នោត។ ការ៉េម វ៉ានីឡា ផលិតដោយគ្រួសាររបស់លោកស្រី អាន មានភាពរលោង និងទន់ដោយគ្មានបន្ទះទឹកកក។

ហាងការ៉េមអង្ករដំណើប និងបង្អែមថៃរបស់ស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់ក្នុងវ័យ 90 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Giang Vo គឺជាកន្លែងអាហារសម្រន់ដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារហាណូយជាច្រើន។ រូបថត៖ គឹម ងិន

ក្រៅ​ពី​ការ៉េម​បាយ​ស្អិត បង្អែម​ថៃ​នៅ​ទី​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ញ៉ាំ​ច្រើន​ចូលចិត្ត​ដែរ។

បង្អែម​នេះ​មាន​តែ​សណ្តែក​បណ្តុះ​សុទ្ធ គ្រាប់​សាគូ ដូង​ស្រស់ ទឹក​ដូង ចាហួយ «ដង្កូវ» ឬ​គ្រាប់​ម្សៅ «សំបក» ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ពី​អតិថិជន​ជា​ច្រើន។

ហាងការ៉េម បាយដំណើប និងបង្អែមថៃ បើកពីម៉ោង 10:30 ដល់ 21:30។

2. តូបលក់ផ្លែឈើចម្រុះរបស់បងប្អូនស្រីបីនាក់នៅផ្លូវ Thai Phien

តូបលក់ផ្លែស្វាយ ផ្លែព្រូនបៃតង និងផ្លែត្របែករបស់បងប្អូនស្រីបីនាក់របស់លោកស្រី Vu Thi Loan ដែលមានទីតាំងនៅដើមគន្លងផ្លូវលេខ 25 Thai Phien (ស្រុក Hai Ba Trung) ក៏ជាហាងអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងថោកមួយនៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដែលតែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។

តូប​នេះ​មាន​រយៈពេល​ជាង​២០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ដោយសារ​បងប្អូន​ស្រី​បី​នាក់​របស់​អ្នកស្រី Loan ធ្វើ​មុខម្ហូប​ផ្ទាល់​ខ្លួន ហើយ​ប្តូរ​គ្នា​លក់​។

អាស្រ័យហេតុនេះ អាថ៌កំបាំងនៃការបន្តប្រជាប្រិយភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺនៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់។ អ្នកស្រី Loan បាននិយាយថា “ខ្ញុំជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់បំផុត ឆ្ងាញ់បំផុត មិនបុក មិនទុំពេក ដូច្នេះនៅពេលរើសវានៅតែរក្សាបាននូវភាពស្អិតរបស់វា”។

តូប​លក់​ផ្លែ​ឈើ​របស់​បងប្អូន​ស្រី​បី​នាក់​របស់​អ្នកស្រី Loan នៅ​ផ្លូវ Thai Phien ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ឲ្យ​មក​ទិញ​អាហារ​សម្រន់។ រូបថត៖ គឹម ងិន

ក្រៅ​ពី​ផ្លែ​ស្វាយ ផ្លែ​ព្រូន​បៃតង និង​ផ្លែ​ត្របែក នាង​ក៏​មាន​លក់​ផ្លែឈើ​តាម​រដូវ​កាល​ដូច​ជា ម្នាស់ ផ្លែ​ប៉េស ផ្លែ​ព្រូន និង​ផ្លែ​ផ្កាយ។

យោងតាមអ្នកហូបចុក ផ្លែឈើនៅទីនេះត្រូវបានលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ និងរក្សាបាននូវរសជាតិឈ្ងុយ ជូរ ផ្អែម ប្រៃ និងហឹរ។ ផ្លែស្វាយ និងផ្លែស្វាយបៃតងត្រូវកាត់ជាបំណែកធំល្មម។

ហាងបើកពីម៉ោង 9 ព្រឹកដល់ល្ងាច។ ផ្លែឈើចម្រុះនៅទីនេះមានតម្លៃ 5,000 ដុង / តុង

3. ហាងនំដូណាត់តម្រង់ជួរនៅ Lac Long Quan

មានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 242 Lac Long Quan (ស្រុក Tay Ho) ហាងនំបំពងប្រៃ Vong Thi បានក្លាយជាអាស័យដ្ឋានទទួលទានអាហារជាទីពេញចិត្តសម្រាប់អាហារដ្ឋានហាណូយជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

ហាង​នំ​បំពង​នៅ Lac Long Quan ជា​កន្លែង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដ៏​ល្បីល្បាញ និង​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​កុះករ។ រូបថត៖ Minh Khoi

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើនំដូណាត់ផ្អែម និងរសជាតិ។ នំប្រៃមានតម្លៃ ៩,០០០ ដុង/ដុំ នំផ្អែមមានតម្លៃ ៦,០០០ ដុង/ដុំ - ខ្ពស់ណាស់បើធៀបនឹងហាងផ្សេងទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកញ៉ាំអាហាររីករាយនឹងនំនៅទីនេះជាមួយនឹងការបំពេញយ៉ាងពេញលេញ និងទឹកជ្រលក់ដ៏ទាក់ទាញ...

ពីមុន អាហារដ្ឋាននីមួយៗនឹងទទួលបានសំបុត្រដែលមានលេខសរសេរនៅលើនោះ ហើយលុះត្រាតែម្ចាស់អានលេខ ទើបពួកគេអាចរីករាយនឹងនំនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះអ្នកទស្សនានៅទីនេះមិនចាំបាច់យកលេខទេ គឺគ្រាន់តែរង់ចាំក្នុងជួរប៉ុណ្ណោះ។

4. ហាងនំបង្គានៅផ្សារ Dong Xuan

នៅ​ផ្លូវ​ផ្សារ Dong Xuan (ស្រុក Hoan Kiem) នំ​បង្គា​របស់​លោកស្រី Am គឺជា​អាសយដ្ឋាន​អាហារសម្រន់​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត។

នៅទីនេះ ម្សៅនំខេកមិនត្រឹមតែធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅដំឡូងបារាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងស៊ុត និងម្សៅរមៀត វាយរហូតដល់រលោង និងទន់ បន្ទាប់មកដំឡូងផ្អែមត្រូវបានបន្ថែម។

បង្គាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយលោកស្រី Pham Thi Am (កើតក្នុងឆ្នាំ 1965) ដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធានាថានៅពេលចៀនវានៅតែស្រស់ សាច់គឺផ្អែម និងរឹងមាំ។

នំបង្គា​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ក្តៅ​បំផុត ព្រោះ​ពេល​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ផ្អែម និង​ជូរ នំ​នៅ​តែ​រក្សា​ភាព​ក្រិន​ដដែល។ រូបថត៖ គឹម ងិន

នៅភោជនីយដ្ឋាន ផ្នែកនីមួយៗនៃនំបង្គានឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ល្ហុង និងការ៉ុត និងបន្លែឆៅ។

ហាងបើកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ 10:30-1:00 រសៀល និង 3:00-5:30 ល្ងាច ដោយពេលវេលាមមាញឹកបំផុតគឺប្រហែលថ្ងៃត្រង់ និងប្រហែលម៉ោង 4:00 រសៀល។

5. ហាង​ប្រហិត​សាច់គោ​ស្ងួត​នៅ​ផ្លូវ Hoan Kiem Lake

ស្ថិតនៅលើផ្លូវបឹង Hoan Kiem ដែលជាផ្លូវធ្វើម្ហូបខ្លីបំផុតក្នុងទីក្រុងហាណូយ ភោជនីយដ្ឋានសាឡាត់សាច់គោស្ងួតបែបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារលោកស្រី Dinh Thi Hanh គឺជាកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏ពេញនិយមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

សាឡាត់ប្រពៃណីនៅទីនេះ ផ្សំឡើងពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា ល្ហុងខ្វង ប្រហិតសាច់គោស្ងួត សាច់គោឆា សាច់គោដីស្តើងៗ សាច់គោអាំង ប្រហិតបំពង...។

គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរក ប៉ុន្តែទាមទារការជ្រើសរើស និងការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

សាឡាត់សាច់គោស្ងួត គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងថោកនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្ត។ រូបថត៖ ថាវ ទ្រីញ

បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំខាងលើ ការស្លៀកពាក់ហឹរ និងជូរក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ព្រលឹង" នៃសាឡាត់សាច់គោស្ងួតនេះផងដែរ។ សម្លម្ជូរ​ផ្សំ​ពី​គ្រឿង​ទេស​ដូច​ជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ស្ករ... ក្នុង​សមាមាត្រ និង​រូបមន្ត​ពិសេស ដោយ​មិន​ប្រើ​ទឹក​ត្រី​ទាល់​តែ​សោះ។

សាឡាត់សាច់គោស្ងួតមួយចានមានតម្លៃ 40,000 ដុង។ ភ្ញៀវ​អាច​កុម្ម៉ង់​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេង​ទៀត​បាន​ដូច​ជា អាំង​បក្សី​បំពង នំ​បញ្ចុក​សម្លរ...

ហាងបើកពីម៉ោង 9 ព្រឹកដល់ 11 យប់ មមាញឹកបំផុតនៅចន្លោះម៉ោង 4 រសៀលដល់ 5 ល្ងាច។

អ្នក​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​សាកល្បង​ម្ហូប​ពិសេស​មួយ​ដែល​មាន​មនុស្ស​តិច​តួច​ហ៊ាន​ញ៉ាំ​នៅ​ភាគ​ពាយ័ព្យ​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់​ដូច​ការ៉េម ដោយ​មាន​ភាព​ក្លាហាន​ក្នុង​ការ​ភ្លក្ស​រសជាតិ​ពិសេស “កម្រ” ដែល​មិន​គ្រប់​គ្នា​ហ៊ាន​ញ៉ាំ​នៅ​ភូមិភាគ​ពាយ័ព្យ​នោះ អ្នក​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​សរសើរ​ម្ហូប​នេះ​ថា​ទន់ ទឹកដម និង​មាន​ខ្លាញ់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/top-5-quan-an-vat-ngon-re-o-ha-noi-khach-kien-nhan-cho-mua-2372928.html