ការបង្ហាញសិល្បៈនំខេកភូមិ Smurf ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង

Vietnam Bakery Cup 2024 ដែលជាការប្រកួតទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិនៅប្រទេសវៀតណាមបានប្រព្រឹត្តិទៅនៅសង្កាត់ទី 7 ទីក្រុងហូជីមិញចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ខែធ្នូ ដោយទាក់ទាញការចូលរួមពីអ្នកជំនាញធ្វើនំជាង 500 នាក់មកពីជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសវៀតណាម ចិន កូរ៉េ តៃវ៉ាន់ ម៉ាឡេស៊ី... ជាការប្រកួតប្រជែងធ្វើនំស្តង់ដារអន្តរជាតិដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាម សមាគម Bakery Cup វៀតណាមគឺ 202 ។ នេះ​បាន​បង្កើន​កម្រិត​នៃ​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង និង​បង្កើត​បញ្ហា​ប្រឈម​ថ្មី​សម្រាប់​បេក្ខនារី។ ការប្រលងនេះមានចៅក្រមវៀតណាម និងអន្តរជាតិដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការប្រកួតកាត់សេចក្តីទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

រូបភាព 001.jpg
ការប្រកួតដុតនំស្តង់ដារអន្តរជាតិដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាម ពានរង្វាន់ The Vietnam Bakery Cup 2024 ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយយោងតាមមាត្រដ្ឋាន WorldChefs (សមាគមចុងភៅពិភពលោក)។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

អ្នករៀបចំសង្ឃឹមថា ការប្រកួតប្រជែងនឹងនាំមកនូវឱកាស ចុងភៅវៀតណាមដែលមានទេពកោសល្យ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ និងជំនាញវិជ្ជាជីវៈអន្តរជាតិ។ ជាពិសេស ការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនំប៉័ងវៀតណាមដ៏រឹងមាំនាពេលអនាគត ឈានដល់ស្តង់ដារអន្តរជាតិ ជំរុញទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

នៅទូទាំង 23 ប្រភេទការប្រកួតប្រជែងក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 11-14 ខែធ្នូឆ្នាំ 2024 ការបង្កើតនំប្លែកៗជាង 200 រួមទាំងប្រភេទការប្រកួតបន្តផ្ទាល់ និងប្រភេទបង្ហាញ បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់សាធារណជន និងអ្នកជំនាញ។ ភាពលេចធ្លោក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាស្នាដៃ "ពីរផ្នែកនៃជីវិត" របស់អ្នកនិពន្ធជនជាតិវៀតណាមដែលបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងប្រភេទនំសិល្បៈស្ករ / Maripan ។ ជាមួយនឹងសាច់រឿងដ៏មានអត្ថន័យ រចនាសម្ព័នតឹងរឹង រូបរាងដ៏ឆ្ងាញ់ និងពណ៌ដែលចុះសម្រុងគ្នា ការងារនេះបានឈ្នះ 100 ពិន្ទុដាច់ខាតពីចៅក្រម។

រូបភាព 002.png
អ្នកនិពន្ធ Vo Thi Ha Hai បានទទួលរង្វាន់ក្នុងកម្មវិធី Gala Dinner ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

ការងារនេះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងភូមិ Smurf ក្នុងស៊េរីសៀវភៅរឿងកំប្លែងដ៏ល្បីរបស់បារាំង និងបែលហ្ស៊ិក ដែលជាពិភពសន្តិភាពដែលមានផ្ទៃមេឃពណ៌ខៀវ រុក្ខជាតិខៀវស្រងាត់ និងផ្ទះផ្សិតគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយរូបរាងដ៏សុខសាន្តនោះលាក់បាំងការពិតដ៏អាក្រក់នៃជីវិត - ភាពអាក្រក់ដែលលាក់កំបាំង ដែលតំណាងតាមរយៈរូបភាពរបស់ Ga Men ។ រឿង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គូរ​លើ​នំ​ទំហំ 50x50cm ដោយ​ប្រើ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​សម្ភារៈ​ធ្វើ​នំ​ដូចជា fondant, isomalt, rice paper...

រូបភាព 003.jpg
ការងារ "ភាគីទាំងពីរនៃជីវិត" នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែង។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤
រូបភាព 004.png
តួអង្គ Ga Men នៅក្នុងការងារ "មុខពីរនៃជីវិត" ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

លោកស្រី Le Kieu Oanh អនុប្រធានសមាគមនំបុ័ងវៀតណាមបានសម្តែងមោទនភាពនៅពេលដែលស្នាដៃរបស់បេក្ខនារីវៀតណាមសម្រេចបាន 100 ពិន្ទុដាច់ខាត ដែលជាសមិទ្ធិផលដ៏កម្រមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងធ្វើនំលំដាប់អន្តរជាតិ និងទ្វីប។ នាងបានសង្កត់ធ្ងន់ថា គ្រប់វិញ្ញាសានៃការប្រកួតប្រជែង មានតែការងារនេះទេ ទើបទទួលបានពិន្ទុល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីសម្រេចបានពិន្ទុនេះ ការងារត្រូវបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃសាច់រឿងប្រកបដោយអត្ថន័យ ការបង្ហាញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត បច្ចេកទេសទំនើប។

“ខ្ញុំ​ត្រូវ​ហៅ​វា​ថា​ជា​ស្នាដៃ​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​នៃ​សិល្បៈ​នំខេក ជា​រូបភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ពី​សាច់​រឿង ប្លង់​ទៅ​ពណ៌។ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកនិពន្ធ រឿងដ៏រស់រវើកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញតាមរយៈខ្សែបន្ទាត់ដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើនំ” អ្នកស្រី អាញ់ ចែករំលែក។

ហាង​នំ​ខេក​បាន​ទទួល​រង្វាន់​ដ៏​មាន​កិត្យានុភាព​ជា​ច្រើន។

ជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតប្លែក ស្នាដៃ "ជីវិតពីរ" បានក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសាធារណជន។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការងារនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងច្នៃប្រឌិតទាំងយប់ទាំងថ្ងៃរបស់ MaDi Bakery អស់រយៈពេល 3 ខែជាប់ៗគ្នា ដែលប្រតិបត្តិយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកនិពន្ធ Vo Thi Ha Hai ចាប់ពីដំណាក់កាលគំនិតរហូតដល់ដំណើរការបញ្ចប់។

តាមរយៈការងារនេះ អ្នកនិពន្ធចង់បង្ហាញសារថា៖ «ជីវិតតែងតែមានតុល្យភាពរវាងពន្លឺ និងភាពងងឹត រវាងសុភមង្គល និងការលំបាក។ យើង​ត្រូវ​ដឹង​គុណ​សម្រាប់​រាល់​ពេល​សន្តិភាព ហើយ​រៀន​ប្រឈម​មុខ​នឹង​ឧបសគ្គ​នានា»។

យោងតាមតំណាងសមាគមនំបុ័ងវៀតណាម ពានរង្វាន់មាសដែលមាន 100 ពិន្ទុដាច់ខាត "ពីរផ្នែកនៃជីវិត" នៅ The Vietnam Bakery Cup 2024 មិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែង ការលះបង់ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់ក្រុម MaDi Bakery ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកលើកកំពស់ផ្នែកតូចមួយនៃមុខតំណែងនៃឧស្សាហកម្មនំប៉័ងវៀតណាមនៅលើផែនទីរួម និងអន្តរជាតិ។ ជាមួយនឹងការងារនេះ MaDi Bakery បញ្ជាក់ថា ភាពជោគជ័យមិនមែនត្រឹមតែជាបទពិសោធន៍របស់អតិថិជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាសម្គាល់ដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងពិភពអាជីព តាមស្ទីលរបស់ខ្លួន តាមរយៈផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃសោភ័ណភាព និងរសជាតិប្លែក។

រូបភាព 005.jpg
ធាតុមួយទៀតពី MaDi Bakery នៅ The Viet Nam Bakery Cup ។ រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំការប្រកួតនំខេកវៀតណាមឆ្នាំ ២០២៤

ក្រៅពីមេដាយមាសលើប្រភេទនំខេក ស្ករ/ម៉ារីផាន ម៉ាឌី ក៏ឈ្នះមេដាយមាស ១ លើប្រភេទមេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យវៀតណាម និងមេដាយប្រាក់ ២ លើប្រភេទនំខេក ២ ជាន់របស់ តាន់ ញ៉ឹត ហឿង។ នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្ករទំនើប។

មិញហូ