បង្កើតពិធីបុណ្យ Tet នៃតំបន់ចំនួនបីនៅក្នុងឧទ្យាន Le Van Tam

HCMC - ពិធីបុណ្យ Tet ចម្រុះពណ៌ ចម្រុះ និងរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅពិធីបុណ្យ Tet វៀតណាមនៅឧទ្យាន Le Van Tam ។

ពិធីបុណ្យ Tet វៀតណាមនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅសួន Le Van Tam ខណ្ឌ 1 ចាប់ពីថ្ងៃទី 18 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែមករា។ ចំណុចលេចធ្លោដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍គឺកន្លែងដាក់តាំងថាស Tet និងបង្កើតឡើងវិញនូវវប្បធម៌តេតបុរាណនៃតំបន់ទាំងបី។ នៅទីនេះមានផ្ទះបុរាណចំនួនបីដែលត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ នៅខាងក្នុងត្រូវបានតុបតែងដោយអាសនៈ តុ និងកៅអីធ្វើពីឈើ និងតង្វាយតង្វាយដល់ដូនតា។ ក្នុងរូបភាពគឺជាថាស Trang An Tet ដែលមានមុខម្ហូបប្រពៃណីជាង 15 មុខដែលប្រជាជននៅភាគខាងជើង។ ថាសខាងជើងធម្មតាមិនអាចខ្វះបាន ប៊ិញជុង ត្រីអាំង មាន់ស្ងោរ និងស៊ុបពន្លកឬស្សី សាច់ជ្រូកក្រឡុក ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ និងអង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក។

ចានតេតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងពិធីបុណ្យ។ នេះ​ជា​រូបភាព​នៃ​ថាស​ប្រពៃណី​នៃ​មុខម្ហូប​ចំនួន ២១ មុខ​របស់​តំបន់​មជ្ឈិម ដែល​ធ្វើ​ដោយ​វិចិត្រករ​ធ្វើ​ម្ហូប Nguyen Ho Thi Anh ជាមួយ​វិចិត្រករ Ho Dac Thieu Anh ជា​ទីប្រឹក្សា។ អ្នកស្រី Thieu Anh បានចែករំលែកថា សិប្បករ Hue ចង់នាំយករសជាតិប្រពៃណីមកពិធីបុណ្យ ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍ ជាពិសេសយុវវ័យអាចឃើញពីភាពទំនើប និងភាពល្អិតល្អន់របស់ថាសបុរាណនៅតំបន់កណ្តាល។

អ្នកស្រី ថាវ អាញ់ មាន​ប្រសាសន៍​ថា​៖ «​ម្ហូប​ដែល​មាន​រាង​ដូច​សត្វ​ពិសិដ្ឋ​ទាំង​បួន​គឺ នាគ យូនីក អណ្ដើក និង​ភេននិច ដែល​តំណាង​ឲ្យ​សន្តិភាព និង​ការ​រីក​ចម្រើន។ ម្ហូប​ទាំង​បួន​មុខ​គឺ បាយ​រាង​អណ្តើក សាឡាត់​ Unicorn សម្រាប់​ស្តេច នំ​ភីង​ប្រាំ​ពណ៌ ផ្លែ​ឧទុម្ពរ និង​សាឡាត់​ស្រកានាគ»។

លើសពីនេះ ថាសក៏មានមុខម្ហូបដ៏ឧឡារិកធម្មតារបស់តំបន់ភាគកណ្តាល ដូចជា បង្គា ប្រហុក សាច់គោជូរ និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ នំបញ្ចុកផ្កាម៉ៃ ឬអង្ករដំណើបពណ៌សជាមួយសាច់ជ្រូក។

កន្លែងធ្វើម្ហូបនៅកណ្តាលក៏មានភាពទាក់ទាញផងដែរជាមួយនឹងការបង្ហាញដៃរបស់ព្រះពុទ្ធ និងយមផ្កា។ យៈសាពូនមី​ព្រះពុទ្ធ​មាន​លក្ខណៈពិសេស​ព្រោះ​ត្រូវ​ចំហុយ​ជាមួយ​ផ្លែឈើ​ទាំងមូល​ហើយ​ធ្វើ​រួចរាល់​ក្នុង​រយៈពេល​កន្លះ​ខែ​។ សិប្បករ Thieu Anh បាននិយាយថា ដើម្បីធ្វើឱ្យដៃព្រះពុទ្ធទាំងមូលត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់នៅក្នុងស្បែក។ រួច​បក​សំបក​ស្ងោរ ត្រាំ​ក្នុង​ស្ករ ហាល​ថ្ងៃ​ឱ្យ​ស្ងួត​ពេល​ថ្ងៃ ហើយ​សន្សើម​ពេល​យប់ ដាំ​ផ្លែ​ឈើ​ទាំង​មូល​រហូត​ដល់​ផ្លែ​ព្រះពុទ្ធ​មាន​ពណ៌​ច្បាស់​ល្អ ។

ម្ហូប Tet របស់វៀតណាមភាគកណ្តាលក៏ទាក់ទាញអ្នកបរិភោគឱ្យមកស្នាក់នៅ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ផងដែរ ដោយសារក្លិនក្រអូបរបស់ Banh Thuan ។ អ្នកធ្វើនំទាំងនេះនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះបម្រើភ្ញៀវដោយមិនគិតថ្លៃ។

អ្នកស្រី Nhi Nguyen មកពីខេត្ត Binh Dinh បានចែករំលែកថា ពេលមកដល់ពិធីបុណ្យ អ្នកស្រីបានទៅតំបន់បង្កើតឡើងវិញនូវ Tet ចាស់។ ម្ហូបបិណ្ឌបាតក្នុងពិធីបុណ្យរំលឹកដល់អ្នកស្រី លី ពីថ្ងៃមុន តេត ពេលត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ដើម្បីជួយម្តាយធ្វើនំ និងលក់នៅផ្សារ។

អ្នកស្រី លី បាននិយាយថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំធ្វើ ប៊ិញធួន ក្លិនក្រអូបរបស់នំនេះ ស្គាល់ខ្ញុំច្បាស់ណាស់ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខេត្ត Binh Dinh និងខេត្តជាច្រើននៅភាគកណ្តាល។ នំនេះមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗពីម្សៅដំឡូងបារាំង និងពងមាន់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវមើលភ្លើង ដើម្បីកុំឲ្យនំទាំងសងខាងកាន់តែធំ ទើបនំមិនឆេះ”។

ថាស Tet ភាគខាងត្បូងត្រូវបានគេហៅថា Saigon Connection រួមទាំងមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន 16 របស់ជនជាតិភាគតិចដែលរស់នៅភាគខាងត្បូងដូចជា នំសំណាងចិន សាច់ក្រកសាច់គោពិសេសរបស់ជនជាតិចាម និងម្ហូបវៀតណាម។ ចុងភៅ Doan Thi Huong Giang ទីប្រឹក្សាផ្នែកធ្វើម្ហូបសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Tet ភាគខាងត្បូង បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនេះ ពិធីបុណ្យនឹងផ្លាស់ប្តូរទៅតាមប្រធានបទ។ ថ្ងៃដំបូងជាអាហារផ្សាភ្ជាប់គ្នា ថ្ងៃទីពីរជាអាហារសម្រន់ដី ត្រលប់ទៅអតីតកាលនៃដើម Saigon អាហារគឺម្ហូបចំហុយជាចម្បង។ ថ្ងៃទីបីជាថ្ងៃបុណ្យ Saigon បែបទំនើបជាមួយនឹងចានដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌ជាច្រើន ហើយថ្ងៃចុងក្រោយគឺជាពិធីបុណ្យបួស។

តូប​ម្ហូប​លោក​ខាង​លិច​ក៏​មាន​តូប​លក់​នំ​ប្រពៃណី​ដែរ។ អ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងនំពិសេសពីលោកខាងលិច។ ថាសនំចម្រុះពណ៌ត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត រួមមាន នំអេប៉ុង នំអេប៉ុងត្នោត នំស្បែកជ្រូក និងនំចេក។

តូបលក់អាហារក៏គ្រប់គ្រងពិធីបុណ្យផងដែរ។ ខុសពីពិធីបុណ្យថ្មីៗមួយចំនួន ពិធីបុណ្យតេតវៀតណាមផ្តោតសំខាន់លើការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយភ្ញៀវ។ បញ្ជរធ្វើគុយទាវ Quang Nieu របស់មេចុងភៅ Le Minh Canh មានកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងការធ្វើគុយទាវធ្វើដោយដៃ។

តំបន់​មួយ​ទៀត​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​វប្បធម៌​តេត​គឺ​ស្តង់​រុំ​បញ្ជៀន។ បន្ទាប់​ពី​រុំ​រួច នំ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ​ដោយ​ប្រើ​ចង្ក្រាន​ឈើ​ដាក់​ក្បែរ​នោះ។ នេះជាប្រពៃណី Banh Chung នៃខេត្ត Phu Tho ដែលត្រូវបានគេនិយាយថា ត្រូវបានគេយកទៅថ្វាយស្តេច Hung ។ អង្ករ​ដំណើប​ដែល​គេ​ជ្រើសរើស​ធ្វើ​នំ​ត្រូវ​ជា​អង្ករ​ដំណើប​ពណ៌​មាស ឬ​អង្ករ​ដំណើប ដែល​បង្កើត​បាន​ក្លិន​ក្រអូប​ប្លែក​ពី​គេ។ Banh Chung មិនមានសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុរក្សាទុក។

ខណៈពេលដែលថាស Tet ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនពីតំបន់ទាំងបីក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។ ក្នុងរូបភាពគឺគុយទាវ Quang Nieu ជាមួយនឹងបេសកកម្មផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ដែលកំពុងតែបាត់បង់បន្តិចម្តងៗនៅ Quang Nam។

តូប​បម្រើ​ម្ហូប​វៀតណាម​ភាគ​ខាង​ត្បូង​មាន​ភាព​លេចធ្លោ​ដោយ​សារ​តែ​គ្រឿង​ផ្សំ​បែប​បស្ចិម​ប្រទេស​ជាមួយ​ទឹក​ត្រី។ ឈរពីចម្ងាយប្រហែល 15-20 ម៉ែត្រអ្នកអាចធុំក្លិនទឹកត្រីយ៉ាងច្បាស់លាស់។ ព្រលឹងនៃម្ហូបនេះគឺទឹកត្រី linh ឬទឹកត្រីបាវដែលតុបតែងដោយផ្កាពណ៌លឿង Dien Dien - គ្រឿងទេសធម្មតានៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅនិងទំពាំងបាយជូររបស់ប្រជាជនលោកខាងលិច។ អាហារមានគ្រឿងសមុទ្រ និងសាច់។ អ្នក​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​ទឹក​ត្រី​នឹង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប ខណៈ​អ្នក​ខ្លះ​យល់​ថា​ម្ហូប​នេះ​មាន​ក្លិន​មិន​ល្អ។

អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរីករាយជាមួយរសជាតិភាគខាងជើងក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យជាមួយ vermicelli ជាមួយនិទាឃរដូវនិងក្តាម។ ក្តាមនិទាឃរដូវមានធាតុផ្សំពិសេសនៃក្តាមដែលចាប់បានពីសមុទ្រ Hai Phong ។ មិនដូចនំនិទាឃរដូវធម្មតាដែលមានរាងស៊ីឡាំង និងពន្លូតទេ រមៀលនិទាឃរដូវក្តាមត្រូវបានរុំជារាងការ៉េ។ អាហារ​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​ត្រូវ​បាន​វេច​ខ្ចប់​សម្រាប់​យក​ទៅ​ឆ្ងាយ ដែល​ការ​បម្រើ​នីមួយៗ​មាន​តម្លៃ​ពី ៤០.០០០ ទៅ ៥០.០០០ ដុង។

តូប​សាច់​អាំង​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​បង្ហាញ​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ​ឆ្នាំ​នេះ​ដែរ។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អាច​សាក​មឹក និង​មឹក​ដែល​មាន​តម្លៃ​ប្រហែល 120,000 ដុង។ ក្រៅ​ពី​នោះ​មាន​ម្ហូប​ខ្យង​តម្លៃ​ចាប់​ពី​៥​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ចំណែក។

បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យម្ហូបវៀតណាមដែលបានប្រារព្ធឡើងក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2023 អ្នករៀបចំពិធីបុណ្យតេតវៀតណាមបាននិយាយថា ពួកគេនឹងកំណត់ចំនួនអាំងសាច់ និងតូបត្រីចៀន។ កន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវអង្គុយញ៉ាំអាហារមានខ្យល់អាកាស និងធំទូលាយព្រោះវាមានទីតាំងនៅក្នុងសួន Le Van Tam។ មានធុងសំរាមជាច្រើននៅជុំវិញកន្លែងទទួលទានអាហារ និងបុគ្គលិកសម្អាតជាប្រចាំ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ប៊ិច ភឿង

Vnexpress.net

ប្រភពតំណ