នំអន្សមចៀន និងបង្គាវៀតណាម ស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។

ក្រឡុកបង្គា ឬក្រឡុកអំពៅ គឺជាម្ហូបវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 28 ក្នុងបញ្ជីដោយ TasteAtlas ។ មុខម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីរាជធានីបុរាណ Hue កំពុងពេញនិយមក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជននៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម។

រូបថត៖ DMX

បង្គា​ត្រូវ​ហាន់​ជា​មួយ​សាច់​ជ្រូក ហើយ​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស​ដូច​ជា ខ្ទឹម​ស និង​ទឹក​ត្រី រួច​រុំ​ជា​ដុំ​អំពៅ​ខ្លីៗ ហើយ​ចំហុយ ដុត ឬ​ចៀន។

TasteAtlas ចាត់ទុកបង្គាក្រឡុកជាជម្រើសដ៏ល្អជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់។ បន្ថែមពីលើទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដែលចុះសម្រុងគ្នានោះ បង្គាក្រឡុកក៏ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយបន្លែឆៅ និង vermicelli ។

រមៀលនិទាឃរដូវ (ឬនំនិទាឃរដូវចៀន) គឺលេខ 85 នៅក្នុងបញ្ជី។ លក្ខណៈសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺសាច់ជ្រូក និងបង្គារុំដោយក្រដាសអង្ករស្តើង។

រូបថត៖ BHX

ការបំពេញនិទាឃរដូវជារឿយៗត្រូវបានបំពេញដោយការ៉ុត ជីកាម៉ា ផ្សិត វឺមីសែល និងសណ្តែកបណ្តុះ។ TasteAtlas ចែករំលែកថា នំប័រចៀនមានពណ៌មាសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ស្រទាប់ខាងក្រៅស្តើង ស្រួយ និងស្រាល និងការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។

បញ្ជីអាហារសម្រន់ដែលមានការវាយតម្លៃច្រើនជាងគេបំផុតទាំង 10 របស់ TasteAtlas មានតំណាងមកពីជុំវិញពិភពលោក រួមមាន hamamatsu របស់ជប៉ុន ត្រសក់ជ្រក់ និងត្រសក់ជ្រក់របស់ឥណ្ឌូនេស៊ី pempek និង batagor របស់ម៉ាឡេស៊ី ការ៉ាប៉ា និង រ៉ូទីកាណៃ របស់ប្រទេសប្រេស៊ីល pão de queijo របស់ប្រេស៊ីល និងសមធម៌របស់ម៉ិកស៊ិក។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

មីវៀតណាមជាមួយសាច់ជ្រូកដុត អង្ករខ្ទេច ជាមួយឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក នំបញ្ចុកអាំង និងសាច់ជ្រូកបំពង ស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបសាច់ជ្រូកល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ថ្មីៗនេះបានរាយបញ្ជីមីវៀតណាមជាមួយសាច់ជ្រូកដុត អង្ករសម្រូបជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក នំបញ្ចុកអាំង និងសាច់ជ្រូកចៀនក្នុងបញ្ជី "កំពូលទាំង 100 នៅលើពិភពលោក" ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html