អាមេរិកចាត់ចំណាត់ថ្នាក់នេះថាជា "គ្រាប់សុខភាពល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក" វៀតណាមមានច្រើន ប៉ុន្តែញ៉ាំតិច។

គ្រាប់នេះសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated fats ប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម ហើយត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមអាហារល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។

អាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតក្នុងពិភពលោក មិនមែនជាផ្លែឈើ ឬបន្លែទេ វាជាគ្រាប់។ យោងតាម BBC (USA) គ្រាប់អាល់ម៉ុនគឺជាអាហារបំប៉នសុខភាពកំពូលដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន ដោយទទួលបានពិន្ទុ 97/100 សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ថ្វីត្បិតតែវៀតណាមមិននាំចេញគ្រាប់អាល់ម៉ុនខ្លាំងក៏ដោយ ក៏វាមានតំបន់ដាំដុះអាល់ម៉ុនធំៗមួយចំនួនដូចជា Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa... ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។

អាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ វីតាមីន E ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយ ដូចជាការផលិតថាមពល ការលូតលាស់កោសិកា និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដែលគ្រាប់អាល់ម៉ុនល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នក៖

ប្រភពនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

ប្រសិនបើអ្នកអានស្លាកអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់អាល់ម៉ុន អ្នកអាចសម្គាល់ឃើញថាវាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងអាហារផ្សេងទៀតដែលអ្នកទទួលទានជាទូទៅ។ កុំបារម្ភអំពីរឿងនេះ។ អាល់ម៉ុនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនប្រភេទ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាខ្លាញ់ "មានសុខភាពល្អ"។

ហេតុអ្វីនេះសំខាន់? ខ្លាញ់ទាំងនេះល្អសម្រាប់បេះដូងអ្នក ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក អាល់ម៉ុនគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សានៅក្នុងដៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាប

លើសពីនេះទៀត គ្រាប់អាល់ម៉ុនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងគ្រាប់ដទៃទៀត ហើយជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែអាល់ម៉ុនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែអាល់ម៉ុនជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែមានស្ថេរភាព ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សម្បូរជាតិកាល់ស្យូម

ដោយសារតែមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់របស់ពួកគេ អាល់ម៉ុនក៏អាចគាំទ្រដល់សុខភាពឆ្អឹង និងធ្មេញផងដែរ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកផឹកទឹកដោះគោធំ ឬងាយនឹងទឹកដោះគោ អាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូចអាចជួយធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានតុល្យភាព។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាមានផ្ទុកនូវម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី វីតាមីន K និងម៉ង់ហ្គាណែស ដែលអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងវីតាមីន E និង flavonoids ។ សារធាតុទាំងនេះជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2022 បានរកឃើញថាការទទួលទានអាល់ម៉ុនប្រហែល 60 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ អាល់ម៉ុនត្រូវបានគេស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់មាតិកាវីតាមីន E ខ្ពស់របស់ពួកគេដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពារខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាក។

ប្រភព និងរូបថត៖ Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live

Dieu របស់ខ្ញុំ

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm