គុយទាវនៅ Sa Huynh

ដោយសារ Sa Huynh ជាតំបន់មាត់សមុទ្រ ម្ហូបក៏នាំយកនូវរសជាតិនៃសមុទ្រផងដែរ។ ខ្ញុំចាំបានយ៉ាងច្បាស់ថា រាល់ពេលដែលពិធីបុណ្យ Duanwu មកដល់ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានចម្អិនគុយទាវ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមានសាច់អាំង សាច់ក្រក ពងក្រួច បង្គា និងមឹក។

គុយទាវ

ខ្ញុំនឹកឃើញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្សែងហុយហុយដែលបក់ជាប់គ្រប់ដង្ហើមរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំដាក់សាច់នៅលើដុត ទុកអោយពណ៌ធ្យូងក្រហមជ្រាបចូលគ្រប់សរសៃនៃសាច់។ ស៊ុត​ក្រួច​ត្រូវ​បាន​ស្ងោរ​រួច​បក​សំបក​ចេញ​ដោយ​បង្ហាញ​ស្បែក​ស​រលោង។ បង្គា​ដែល​ទើប​តែ​នាំ​ចូល​កំពង់​ផែ​តាម​រលក​នៅ​តែ​ស្រស់ ហើយ​លោក​យាយ​ខ្ញុំ​បាន​សម្អាត​វា​។ បន្ទាប់​មក​ជាមួយ​ចិញ្ចៀន​មឹក​ដែល​កាត់​ជា​មុន ជីដូន​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ចម្អិន​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​មួយ​ចាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិពេញលេញ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានរៀបចំសណ្តែកដីលីង basil ផ្កាចេក និងបង្គាបង្គា។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាអាហារបន្ទាប់បន្សំ ប៉ុន្តែបើគ្មានវាទេ គុយទាវនឹងក្លាយជាគុណវិបត្តិពិតប្រាកដ។ ដូចជា Lang basil គ្រាន់តែជា "បន្ថែមទៅ pho" ប៉ុន្តែវាគឺជាព្រលឹងនៃហាណូយ pho ។

គុយទាវគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជីដូនខ្ញុំរាល់ពេលដែលពិធីបុណ្យ Duanwu (ថ្ងៃទី 5 តាមច័ន្ទគតិ) មកដល់។ គុយទាវរបស់នាងមានភាពទាក់ទាញប្លែក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានញ៉ាំចានទីពីរនិងទីបី។ ចានគុយទាវពោរពេញដោយសាច់ទន់ៗ ក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិស្រស់នៃបង្គា និងមឹក ភាពផ្អែមនៃផ្កាចេក រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសណ្ដែកដី... ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាធ្វើឱ្យខ្ញុំរំភើបចិត្ត។

នៅពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំបានទទួលមរណភាព ខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំគុយទាវមួយចានដែលពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់បានទេ។ នឹកដល់គុយទាវ ខ្ញុំស្រាប់តែនឹកឃើញស្នាមញញឹមទន់ភ្លន់ កែវភ្នែកស្រលាញ់ និងពាក្យផ្អែមល្ហែមរបស់ជីដូនខ្ញុំ។ ផ្សែងហុយចេញពីផ្ទះបាយ…

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/mi-quang-o-sa-huynh-185230816201907228.htm