ដូងប្លែកជាង២០ម៉ឺនដុង អតិថិជននៅតែសម្រុកទិញ

ដូងក្រមួន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រែមដូង គឺជាដូងរឹងដែលមានសាច់ក្រាស់ខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនរឹង (សាច់ដូង)។ សាច់ដូងនេះមានសភាពទន់ និងក្រែមជាងដូងធម្មតា។ វាស្ទើរតែគ្មានទឹកនៅក្នុងដូងទេ វាដូចជាទឹកដូងបានខាប់ទៅជាស្ថិរភាពក្រាស់។

ដើមដូងដុះនៅកន្លែងតែមួយ ក្នុងខេត្តត្រាវិញ។ មានតែអាកាសធាតុ និងដីតែមួយគត់នៃដីនេះអាចដាំដូងពិសេសនេះបាន។ ដូច្នេះហើយ ក្រមួនដូងមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ថ្លៃជាងដូងធម្មតា១០ដង។

លោក ថាញ់ ទុង ឯកទេសលក់ដូងក្រមួនបានមានប្រសាសន៍ថា រូបរាងរបស់ដូងក្រមួនមិនខុសពីដូងដទៃទៀតទេ ប៉ុន្តែសាច់ដូងខាងក្នុងមានសភាពក្រាស់ និងទន់ដូចម្សៅស្អិត ជួនកាលយកចន្លោះស្ទើរតែទាំងអស់នៅខាងក្នុងសំបកដូង។ ទឹកក៏មានតិចតួចណាស់ មានជាតិជូរ និងថ្លាដូចទឹកសន្សើម។

ដូងប្លែកជាង២០ម៉ឺនដុង អតិថិជននៅតែសម្រុកទិញ - ១ — ស្រូវដូងក្រមួនក្រាស់។ (រូបថត៖ NVCC)

ដោយផ្អែកលើរូបរាង និងពណ៌នៃផ្លែ មនុស្សបានបែងចែកដូងក្រមួន Cau Ke (ត្រាវិញ) ជាប្រាំប្រភេទគឺ ដូងក្រមួនមូល ដូងក្រមួនវែង ដូងក្រមួនវែង ដូងក្រមួនពណ៌បៃតង និងដូងក្រមួនលឿង។ ប្រភេទនីមួយៗមានសាច់ដូងក្រាស់ខុសៗគ្នា។

លោក ទុង បានមានប្រសាសន៍ថា “ទោះបីជាវាជាពូជដូងដាច់ដោយឡែកក៏ដោយ មិនមែនដូងក្រមួនទាំងអស់សុទ្ធតែមានផ្លែរឹងនោះទេ ជាធម្មតា ដូងមួយដុំមានលើសពី 10 ផ្លែ បើមានដូងក្រមួន 2-3 ផ្លែ វាចាត់ទុកថាជាផ្លែច្រើន។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលដូងមួយដុំមិនមានដូងក្រមួន”។

ដោយសារភាពកម្ររបស់វា តម្លៃដូងប្រភេទនេះមិនថោកទេ ថោកបំផុតគឺប្រហែល 100,000 ដុង/ផ្លែ ថ្លៃរហូតដល់ជាង 200,000 ដុង/ផ្លែ អាស្រ័យលើទំហំ ទម្ងន់ និងគុណភាពនៃសាច់ដូងខាងក្នុង។

ដូងក្រមួនត្រាវិញមានលក់ពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរដូវសំខាន់គឺនៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការស្វែងរក និងទិញដូងក្រមួននៅទីក្រុងហាណូយ។ ដូងប្រភេទនេះតែងតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាព«អស់ស្តុក»។ អ្នកលក់ដូងក្រមួនអនឡាញម្នាក់បាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញច្រើន អ្នកអាចទិញបាន 2-3 ក្នុងពេលតែមួយ។

លោក Nguyen Duc Hau នាយករងនៃប្រព័ន្ធចែកចាយផលិតផលកសិកម្មពិសេស Dung Ha បានជូនដំណឹងថា មុខទំនិញពិសេសនេះបច្ចុប្បន្នកំពុងខ្វះខាត ហើយជារឿយៗអស់ពីស្តុក។

លោក ហួរ បានមានប្រសាសន៍ថា “មានអតិថិជនជាច្រើនបានស្នើសុំទិញដូងក្រមួនពីយើង ប៉ុន្តែមិនអាចទិញបានទេព្រោះវាអស់ពីស្តុក។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់បានជូនដំណឹងដល់យើងថា ដូងប្រភេទនេះបច្ចុប្បន្នខ្វះខាត ហើយមិនអាចនាំចូលបាន”។

ដូងប្លែកជាង២០ម៉ឺនដុង អតិថិជននៅតែសម្រុកទិញ - ២ — ហាង Dung Ha នៅផ្លូវ Kim Dong (Hoang Mai ទីក្រុងហាណូយ) នៅសល់តែដូងក្រមួនចំនួន 3 ប៉ុណ្ណោះ។

លោក Hau បាននិយាយថា រៀងរាល់ 3 ថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រព័ន្ធនេះនឹងផ្ទេរដូងក្រមួនប្រហែល 20 ទៅ 30 ដើមក្នុងតម្លៃ 210,000 ដុង/ផ្លែ។

មិនត្រឹមតែផ្លែទេ តម្លៃកូនដូងក្រមួនដែលដាំក៏ថ្លៃខ្លាំងដែរ ជួនកាលលក់បានដល់ទៅ ៩០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយដើម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពូជដូងពេញនិយមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 50,000 - 60,000 ដុង/ដើម។

កុងហ៊ីវ

មានប្រយោជន៍
អារម្មណ៍
ច្នៃប្រឌិត
ប្លែក

ប្រភព