ដូងក្រមួន ត្រាវិញ ផលិតដោយធម្មជាតិ សំដៅទីផ្សារមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់

TRA VINH Tra Vinh មានបំណងចង់បានដើមដូងចំនួន 6,000 ហិកតា ដោយមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិនៅឆ្នាំ 2025 ដែលក្នុងនោះ ដូងក្រមួនពិសេសត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការវាយលុកទីផ្សារប្រទេសចិន។

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួនមានវត្តមាននៅត្រាវិញជិតមួយសតវត្សមកហើយ ដែលក្លាយជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ* ។

Wax ដូងបើកទ្វារទៅកាន់ទីផ្សារមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់

ដូងក្រមួនមានវត្តមាននៅត្រាវិញជិត១០០ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមិនដល់ឆ្នាំ២០០០ទេ ដែលវាត្រូវបានសាធារណជនស្គាល់ជាផ្លូវការរហូតក្លាយជាផ្លែឈើពិសេសរបស់ស្រុកកូវកែ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ផ្ទៃដីដូងក្រមួននៃខេត្តមានផ្ទៃដីជាង ១.២៧០ ហិកតា (ស្មើនឹង ៤.៦៧% នៃផ្ទៃដីដូងសរុបរបស់ខេត្ត)។ ក្នុងនោះ ៣១ ហិកតាជាអំប្រ៊ីយ៉ុងក្រមួនដូង ៧០ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ ដោយអនុវត្តវិធីលម្អងជំនួយ។ ចំពោះដូងក្រមួនធម្មតា ទិន្នផលក្រមួនមានត្រឹមតែ ២០-៣០% ប៉ុណ្ណោះ ចំណែកដូងក្រមួនដែលដាំដោយអំប្រ៊ីយ៉ុង ទិន្នផលក្រមួនមានដល់ទៅ ៧៥-៨០% នៃចំនួនផ្លែ/បាច់សរុប ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងដូងធម្មតា ១០ ដង។

ទោះបីជាវានាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នដូងក្រមួនត្រាវិញត្រូវបានលក់ជាចម្បងថ្មីៗ អាជីវកម្មមិនបានចូលរួមយ៉ាងក្លាហានក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្ម ហើយតម្លៃក៏មិនមានស្ថិរភាពដែរ។ ប្រភពសំខាន់នៃការប្រើប្រាស់ដូងក្រមួនពីអ្នកថែសួន គឺតាមរយៈឈ្មួញក្នុងស្រុកតូចតាច ទៅតាមទីផ្សារ រាល់ពេលមិនមានការប្រើប្រាស់យូរអង្វែង ឬទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកថែសួន និងអាជីវកម្មឡើយ។

លោក Le Van Dong អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តត្រាវិញបានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រលើកកំពស់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃដូងក្នុងដំណាក់កាលឆ្នាំ ២០២២ - ២០២៥ ត្រាវិញកំពុងជំរុញការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារតាមរយៈបណ្តាញបច្ចេកវិទ្យាដូចជា វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក Facebook Zalo ... ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលធម្មតារបស់ខេត្តទៅកាន់អតិថិជនអន្តរជាតិ។

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួននាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងដូងធម្មតា ដែលបច្ចុប្បន្នផ្លែនីមួយៗមានតម្លៃពី ១០០ ទៅ ១៥០ ពាន់ដុង។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

“ខែតុលានេះ ខេត្តនឹងទទួលគណៈប្រតិភូពីអគ្គកុងស៊ុលចិន ដើម្បីជំរុញពាណិជ្ជកម្មផលិតផលដូង និងក្រមួន។ គោលបំណងគឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផល OCOP របស់ខេត្ត និងជំរុញការនាំចេញដូង និងក្រមួនដូងទៅកាន់ទីផ្សារប្រជាជនរាប់ពាន់លាននាក់ ទន្ទឹមនឹងការពង្រឹងទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មទ្វេភាគី។ លើសពីនេះខេត្តក៏នឹងបង្ហាញសក្តានុពល និងអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួនចំពោះវិនិយោគិនចិនផងដែរ។”

យោងតាមលោក Dong ដូងក្រមួនត្រាវិញត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយក្នុងចំនោមផ្លែឈើពិសេសចំនួន 50 របស់វៀតណាម។ តាមនោះ កាលពីថ្ងៃទី៥ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៤ សមាគមដូងវៀតណាមបានទទួលស្គាល់ដើមដូងក្រមួនដែលដាំដុះនៅខេត្តត្រាវិញថាជា “ដើមដូងវៀតណាម”។ នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) ក៏បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្រ្តសម្រាប់ផលិតផល “ក្រមួនដូងត្រាវិញ” ព្រមទាំងសញ្ញាបញ្ជាក់ “ក្រមួនដូងត្រាវិញ” និងស្លាកសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ ដើម្បីបង្កើតកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ផលិតផលក្រមួនដូងខេត្តត្រាវិញលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តត្រាវិញមានផលិតផលជាង 100 ផលិតចេញពីដូងក្រមួន ដែលក្នុងនោះ 15 ផលិតផលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ ជាធម្មតា រោងចក្រផលិតដូងក្រមួន Cam Hang (ក្រុមទី 2 ទីក្រុង Cau Ke) បានភ្ជាប់ការផ្គត់ផ្គង់តាមរយៈអន្តរការីដល់សហគ្រាសចំនួន 2 ក្នុងខេត្ត Ben Tre និង Binh Duong ដើម្បីនាំចេញផលិតផលដូងក្រមួនរាប់ពាន់មុខក្នុងមួយឆ្នាំ។

សហករណ៍ដូងក្រមួន Hoa Tan (មានសមាជិកចំនួន 43 នាក់ ផ្ទៃដីដូងក្រមួនសរុប 32 ហិកតា ក្នុងនោះតំបន់ដែលបញ្ជាក់ដោយ VietGAP មានចំនួន 25.2 ហិកតា ផលិតផលដែលបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 4) សហការជាមួយអាជីវកម្ម និងអ្នកថែសួន ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដូងក្រមួនប្រហែល 2 លានក្នុងមួយឆ្នាំ ប្រមូលផ្តុំទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិនៅខេត្តកណ្តាល។ នៅឆ្នាំ 2023 សហករណ៍ក៏បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាជីវកម្មចំនួន 2 នៅ Ben Tre និងទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ដូងក្រមួនយ៉ាងច្រើន។

យោងតាមកាលវិភាគនៃការទទួលអគ្គកុងស៊ុលចិន គណៈប្រតិភូនឹងទៅទស្សនាតំបន់ផលិតកម្មរបស់ Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap)។ នេះជាការចាប់ផ្ដើមវ័យក្មេងនៅក្នុងស្រុក Cau Ke ដែលជាអង្គភាពត្រួសត្រាយផ្លូវ និងតែមួយគត់ក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលមានជំនាញក្នុងការកែច្នៃផលិតផលជាច្រើនប្រភេទពីគ្រឿងផ្សំពិសេសរបស់ដូងក្រមួន Cau Ke ។

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — ផលិតផលកែច្នៃពីដូងក្រមួនរបស់ Vicosap ស្រុក Cau Ke ខេត្ត Tra Vinh មានវត្តមាននៅលើទីផ្សារធំៗជាច្រើន។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

លោកស្រី Lam Ngoc Tu នាយករងក្រុមហ៊ុន Vicosap មានប្រសាសន៍ថា “យើងមិនត្រឹមតែផ្តោតលើការកែច្នៃផលិតផលពីក្រមួនដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ដូច្នេះហើយ យើងមិនប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ សារធាតុគីមី សារធាតុធ្វើឱ្យស ឬសារធាតុរក្សាទុកក្នុងការកែច្នៃឡើយ”។

Vicosap បានអនុវត្តស្តង់ដារគុណភាពបានយ៉ាងល្អ និងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA និង HALAL ។ ផលិតផលដូងក្រមួនរបស់ Vicosap ត្រូវបានទទួលស្គាល់ និងវាយតម្លៃខ្ពស់ពីអតិថិជនក្នុងស្រុក និងបរទេស។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផល Vicosap ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗជាច្រើនដូចជា សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា ចក្រភពអង់គ្លេស ជប៉ុន តៃវ៉ាន់ និងហុងកុង... លោកស្រី Tu បានបញ្ជាក់ថា ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារប្រទេសចិន។

ខិតខំដាំដូងលើផ្ទៃដី៦.០០០ហិកតា សម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិ

តាមថ្នាក់ដឹកនាំខេត្តត្រាវិញ ការជំរុញការនាំចេញដូងក្រមួនទៅកាន់ប្រទេសចិន បើកឱកាសដ៏ល្អដើម្បីសម្រេចបាននូវយុទ្ធសាស្ត្របង្កើនតម្លៃដូងក្រមួនក្នុងខេត្ត។ ជាមួយនឹងបាវចនាថា “យកមនុស្ស និងអាជីវកម្មជាមជ្ឈមណ្ឌល សំដៅអភិវឌ្ឍន៍ដើម្បីផលប្រយោជន៍ប្រជាជន និងធុរកិច្ច” លោក Tra Vinh អំពាវនាវឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយធុរកិច្ច អ្នកវិនិយោគ អង្គការអន្តរជាតិ ព្រមទាំងមិត្តជិតឆ្ងាយ។

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — ដូងក្រមួនត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបមានជីវជាតិជាង 100 មុខ ដែលពេញនិយមលើទីផ្សារ។ រូបថត៖ *ហូ ថាវ។*

លោក Le Van Han ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Tra Vinh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ មូលដ្ឋានតែងតែស្វាគមន៍អ្នកវិនិយោគក្នុងស្រុក និងបរទេស ដោយប្តេជ្ញាបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ពួកគេអនុវត្តគម្រោងប្រកបដោយជោគជ័យ ធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ដើមដូងក្រមួននាពេលអនាគត។

ដើម្បីធានាបាននូវផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើម ខេត្តនឹងពង្រីកផ្ទៃដី 550 ហិចតានៃដូងក្រមួនពិសេស ទន្ទឹមនឹងនោះរៀបចំផែនការតំបន់ដាំដុះ លើកកម្ពស់កសិកម្មសរីរាង្គ និង VietGAP និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាគ្រាប់ពូជទំនើបដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព។

នាយកដ្ឋានដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្តត្រាវិញ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំស្តីពីកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីធានាថាផលិតផលដូងដែលផលិតបានឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ត្រាវិញបានចេញគោលនយោបាយគាំទ្រដល់អង្គការ និងបុគ្គលក្នុងការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាផលិតគ្រាប់ពូជដូងក្រមួន ហើយទន្ទឹមនឹងនោះអនុវត្តការបំប្លែងឌីជីថល ដើម្បីធានាបាននូវប្រតិបត្តិការប្រកបដោយតម្លាភាព។ លើកទឹកចិត្តឱ្យអាជីវកម្មចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងវិនិយោគក្នុងដំណើរការស៊ីជម្រៅដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

ដោយវាយតម្លៃឱកាសសម្រាប់ដូងក្រមួនត្រាវិញបានទៅដល់សមុទ្រធំ លោក Cao Ba Dang Khoa អនុប្រធាន និងជាអគ្គលេខាធិការសមាគមដូងវៀតណាមបានកត់សម្គាល់ថា ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតស្រទាប់ការពារម៉ាកយីហោជាច្រើននៅពេលចូលទីផ្សារអន្តរជាតិពីដើមដូង ពូជដូង ដល់ផលិតផលដូង។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវការពារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ វាត្រូវតែការពារជាអន្តរជាតិផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងការក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្មដូចដំណាំដទៃទៀត។

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — ត្រាវិញកំពុងផ្តោតទៅលើការប្តូរទៅផលិតដូងសរីរាង្គ រួមទាំងដើមដូងក្រមួន។ រូបថត៖ *NNVN។*

លោក ខូវ បានស្នើថា ជាដំបូងគួរតែមានការស្រាវជ្រាវថ្នាក់ជាតិ រួមផ្សំជាមួយសាកលវិទ្យាល័យល្បីៗទូទាំងប្រទេស ដើម្បីអភិវឌ្ឍ wax coconut ទៅជាម៉ាកផ្តាច់មុខ។ បន្ទាប់មក មូលដ្ឋាននឹងអនុវត្តលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនេះ ដើម្បីបង្កើតផែនការសកម្មភាព និងបង្កើតឱកាសសម្រាប់អ្នកវិនិយោគក្នុងការចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍។ មិនត្រឹមតែឈប់នៅផលិតផលដូងក្រមួនដែលមានស្រាប់នោះទេ គឺត្រូវអភិវឌ្ឍផលិតផលជាច្រើនទៀតដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃដូងប្រភេទនេះ។

គិតមកដល់ពេលនេះ ត្រាវិញមានដំណាំដូងសរីរាង្គប្រមាណ ៥.១០០ ហិកតា។ ចម្ការដូងសរីរាង្គកំពុងត្រូវបានអាជីវកម្ម និងសហករណ៍ដាំ ហើយផលិតផលត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ ១០-១៥%។ បច្ចុប្បន្នមានដូងចំនួនជាង 1,240 ហិកតា ដែលបំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការដាក់នៅដាច់ដោយឡែកពីគេសម្រាប់ដូងស្រស់ដែលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារប្រទេសចិន។
ខេត្តត្រាវិញមានគោលបំណងមានដំណាំដូងយ៉ាងតិច ៨.០០០ ហិកតា ដាំដោយសរីរាង្គនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដែលក្នុងនោះ ៦.០០០ ហិកតានឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html