ការកសាងយីហោសាច់ជ្រូកតែបៃតង - ឯកទេសថ្មីនៅថៃង្វៀន

កសិករជាច្រើននៅថៃង្វៀនកំពុងអនុវត្តគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយប្រើម្សៅតែបៃតង ដើម្បីជួយឱ្យជ្រូកលូតលាស់លឿន បង្កើនភាពធន់ និងផលិតគុណភាពសាច់ឆ្ងាញ់។ ដោយសារតែសាច់ជ្រូកដែលលក់លើទីផ្សារត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនពេញចិត្តនិងស្វែងរក។ សូមអរគុណចំពោះយុទ្ធសាស្ត្រអាជីវកម្ម និងអត្រាកំណើនជាវិជ្ជមានរបស់ខ្លួន Masan Group បន្តទទួលបានកិត្តិយសជា "ក្រុមហ៊ុនអាជីវកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតទាំង 50 នៅវៀតណាមឆ្នាំ 2024" (TOP 50) នៅថ្ងៃទី 11 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 ។ នេះក៏ជាឆ្នាំទី 11 ដែល Masan បានស្ថិតក្នុងបញ្ជី TOP 50 ដ៏មានកិត្យានុភាពនេះ។ អគ្គលេខាធិកា To Lam បានស្នើឱ្យគណៈបញ្ជាការយោធាមជ្ឈិមពង្រឹងការដឹកនាំ និងទិសដៅរបស់កងទ័ពទាំងមូលរក្សា និងកែលម្អការត្រៀមខ្លួនប្រយុទ្ធ ធានាបានជ័យជំនះលើគ្រប់ស្ថានការណ៍ ... យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិសេដ្ឋកិច្ចសង្គមឆ្នាំ 2019 ជនជាតិភាគតិចចំនួន 53 ជនជាតិភាគតិច Ro Mam រស់នៅប្រមូលផ្តុំនៅភូមិ Le ឃុំ Mo Rai ស្រុក Satay 3 គ្រួសារ និងប្រជាជនចំនួន 3 គ្រួសារ (។ អត្រានៃភាពក្រីក្រគឺ 33.3% ហើយអត្រាជិតក្រីក្រគឺ 36.4%។ តាមលទ្ធផលនៃការស៊ើបអង្កេត រដ្ឋាភិបាលកណ្តាល និងខេត្ត Kon Tum បានចេញនូវកម្មវិធី និងគម្រោងជាច្រើន ដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមសម្រាប់ជនជាតិភាគតិច Ro Mam ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ផ្លាស់ប្តូរជីវភាពសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមរបស់ជនជាតិភាគតិច រម៉ម។ កាលពីថ្ងៃទី១៦ ខែធ្នូ នាយកដ្ឋានស៊ើបអង្កេតបទល្មើសគ្រឿងញៀន នៃស្នងការដ្ឋាននគរបាលខេត្តក្វាងណាម បានឲ្យដឹងថា ខ្លួនកំពុងឃាត់ខ្លួនមុខសញ្ញាចំនួន១២នាក់ជាបណ្ដោះអាសន្ន ដើម្បីបន្តការស៊ើបអង្កេត និងបំភ្លឺពីសកម្មភាពទិញ លក់ និងចាត់ចែងប្រើប្រាស់ដោយខុសច្បាប់នូវសារធាតុញៀននៅក្លឹបពេជ្រ (ក្រុងតាំគី)។ នាថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Duy Xuyen ខេត្ត Quang Nam បានរៀបចំរង្វាន់ដ៏វិសេសវិសាលសម្រាប់បុគ្គលដែលក្លាហាន និងបានជួយសង្គ្រោះសិស្សានុសិស្ស ៣ នាក់ ដែលលិចលង់ដោយទឹកជំនន់។ នាល្ងាចថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh បានទទួលជួបលោក Muraoka Tsugumasa អភិបាលខេត្ត Yamaguchi (ជប៉ុន) ដែលកំពុងបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅវៀតណាម។ អនុវត្តកម្មវិធីគោលដៅជាតិ (NTP) ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព បន្ថែមលើការអនុវត្តគម្រោង និងកម្មវិធីនានាដើម្បីទ្រទ្រង់ជីវភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកំពស់គុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជន ស្រុក Van Lang ខេត្ត Lang Son ក៏បានអនុវត្តខ្លឹមសារគាំទ្រលើកកម្ពស់អាហារូបត្ថម្ភ លើកកំពស់សុខភាពប្រជាជន រួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាពធនធានមនុស្សនៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច។ ព័ត៌មានទូទៅនៃកាសែតជាតិ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ព័ត៌មានពេលព្រឹក ថ្ងៃទី ១៤ ខែធ្នូ មានព័ត៌មានគួរឲ្យកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោម៖ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិចំនួន ២ បន្ថែមទៀតនៅខេត្ត Binh Dinh ។ ការនាំយកឱសថបូព៌ាចូលទៅក្នុងផលិតផលទេសចរណ៍។ វិចិត្រករបានលះបង់យុវជនរបស់ខ្លួនក្នុងការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌ។ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ។ ដើម្បីបង្កើនសុវត្ថិភាព និងសុវត្ថិភាពក្នុងប្រតិបត្តិការកាត SHB នឹងគាំទ្រអតិថិជនក្នុងការបំប្លែងកាតអេធីអឹមដែលមានឆ្នូតម៉ាញេទិកទៅជាកាតបច្ចេកវិទ្យាបន្ទះឈីបស្តង់ដារ VCCS ក្នុងតម្លៃ "0 ដុង"។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពនៃប្រតិបត្តិការកាតសម្រាប់អតិថិជនតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ នាព្រឹកថ្ងៃទី ១៦ ធ្នូ សម្ព័ន្ធនារីស្រុក Duc Co ខេត្ត Gia Lai បានសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Ia Lang អនុវិទ្យាល័យ Siu Bleh (ឃុំ Ia Lang ស្រុក Duc Co) ដើម្បីបើកដំណើរការក្លឹប “អ្នកដឹកនាំការផ្លាស់ប្តូរ”។ គំរូ “អាសយដ្ឋានទុកចិត្តសហគមន៍” របស់សហភាពនារីស្រុក Duc Co ខេត្ត Gia Lai បានជួយស្ត្រីដែលរងគ្រោះដោយអំពើហិង្សាក្នុងគ្រួសារភ្លាមៗនៅជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ តំបន់ព្រំដែន; ការផ្សះផ្សាជម្លោះអាពាហ៍ពិពាហ៍ ការផ្សព្វផ្សាយច្បាប់ស្តីពីការទប់ស្កាត់ និងប្រឆាំងអំពើហិង្សាក្នុងគ្រួសារ និងការដោះស្រាយបញ្ហាបន្ទាន់សម្រាប់ស្ត្រី និងកុមារ។ នៅព្រឹកថ្ងៃទី១៦ ខែធ្នូ អាជ្ញាធរឃុំ Tam Thang (ទីក្រុង Tam Ky ខេត្ត Quang Nam) និងប្រជាជនក្នុងតំបន់បានស្វែងរក និងស្រង់សាកសពម្តាយ និងកូនដែលបានស្លាប់នៅលើដងទន្លេ Dam ខណៈពេលកំពុងនេសាទ ដោយសង្ស័យថាបានក្រឡាប់ទូករបស់ពួកគេ។ នាព្រឹកថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ នាយកដ្ឋានអន្តោប្រវេសន៍ - ប៉ូលីសខេត្ត Quang Nam បានសម្របសម្រួលជាមួយប៉ុស្តិ៍ឆ្មាំព្រំដែន Huu Nghi (Lang Son) ដើម្បីនិរទេសនិងប្រគល់ជនជាតិចិនម្នាក់ដែលចូលប្រទេសដោយខុសច្បាប់។

Mô hình nuôi lợn bản đen bản địa có bổ sung bột trà xanh trong khẩu phần thức ăn tại hộ chăn nuôi của gia đình ông Dương Văn Hải và Trung tâm thương mại, du lịch Dũng Tân - TP Sông Công, Thái Nguyên được triển khai cuối năm 2023 bước đầu đã cho hiệu quả. — គំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកខ្មៅជនជាតិដើមភាគតិច ជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅតែបៃតងក្នុងអាហារបំប៉ននៅគ្រួសាររបស់លោក Duong Van Hai និងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍ Dung Tan - ទីក្រុង។ Song Cong, Thai Nguyen បានដាក់ពង្រាយនៅចុងឆ្នាំ 2023 បានបង្ហាញលទ្ធផលដំបូង។

ដោយអនុវត្តអត្ថប្រយោជន៍នៃតែបៃតងក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ គ្រួសារជាច្រើនក្នុងខេត្ត Thai Nguyen បានស្រាវជ្រាវយ៉ាងក្លាហាន សាកល្បង និងបន្ថែមម្សៅពីស្លឹកតែបៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វជ្រូក។ កម្មវិធីនេះត្រូវបាន និងកំពុងនាំមកនូវលទ្ធផលច្បាស់លាស់លើហ្វូងជ្រូកជាច្រើន។

យោងតាមការសិក្សាជាច្រើនដែលបានចុះផ្សាយថា តែបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមមានៈ ប៉ូលីហ្វេណុល ប៉ូលីសាខ័រ សារធាតុសាប៉ូនីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ឥទ្ធិពលនៃតែបៃតងលើការចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងអត្រាផ្សេងៗគ្នានឹងមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាទៅលើសមត្ថភាពលូតលាស់ និងគុណភាពសាច់។

ការបន្ថែមម្សៅស្លឹកតែបៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជ្រូកអាចប៉ះពាល់ដល់សមាមាត្រនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗនៅក្នុងសាច់ដុំជ្រូក ជាមួយនឹងសាច់ដុំដែលមានគុណភាពល្អ សមាមាត្រនេះអាចឈានដល់ 40% ។

លទ្ធផលដំបូងបង្ហាញថា ជ្រូកចិញ្ចឹមលើអាហារធម្មជាតិដែលបន្ថែមតែបៃតងជួយបង្កើនភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយជំងឺទូទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ និងបង្កើនគុណភាពសាច់ជ្រូក។

គ្រួសាររបស់លោក Dang Van Ngu - នាយកសហករណ៍ចិញ្ចឹមសត្វបៃតង (ក្រុមលំនៅដ្ឋាន Pha, Luong Son Ward, ទីក្រុង Song Cong, ខេត្ត Thai Nguyen) គឺជាគ្រួសារចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតធំមួយនៅក្នុងទីក្រុង។ Song Cong បានចែករំលែកថា ដោយផ្តើមចេញពីតម្រូវការនាំអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលស្អាត សុវត្ថិភាព និងមានគុណភាព ដែលមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច គាត់មានគំនិតក្នុងការស្វែងរកវិធីកាត់បន្ថយសារធាតុអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក្នុងអាហារនៅពេលវានាំយកទៅទីផ្សារ។

ដោយហេតុផលនោះ លោក ង៉ូវ បានធ្វើការសម្រេចចិត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់មិនប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់ជ្រូក។ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តអស់រយៈពេល៤ឆ្នាំមក លោក ង៉ុយ បានទទួលជោគជ័យជាមួយនឹងវិធីសាស្ត្រច្នៃប្រឌិតនេះ។

បើតាមលោក ង៉ូ ពេលដែលទីក្រុងអនុវត្តគំរូនេះ គ្រួសាររបស់គាត់បានគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះបីជាវាត្រូវបានធ្វើតេស្តត្រឹមតែជិតមួយខែក៏ដោយ ប៉ុន្តែគាត់បានកត់សម្គាល់ឃើញលទ្ធផលមួយចំនួន រួមទាំងជ្រូកមានសុខភាពល្អ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ការប្រើប្រាស់ម្សៅតែបៃតងជាអាហារបំប៉នដល់ចំណីជ្រូកក៏ជួយឱ្យប្រជាជនក្នុងតំបន់ទទួលទានតែបានដែរ ព្រោះសុងកុងជាកន្លែងដែលមានសម្ភារៈតែបៃតងនេះ។

Tiến sĩ Nguyễn Tiến Đạt – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên hướng dẫn kỹ thuật bổ sung lượng bột chè xanh cho hộ chăn nuôi lợn TP.Sông Công, Thái Nguyên Ảnh: TTVHTT Sông Công — បណ្ឌិត Nguyen Tien Dat - សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Thai Nguyen ណែនាំបច្ចេកទេសបន្ថែមម្សៅតែបៃតងសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកទីក្រុង។ សុងកុង ថៃ ង្វៀន។ (រូបថត៖ មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងព័ត៌មាន Song Cong)

លោក Ngo Quang Ba - ប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចទីក្រុង។ លោក Song Cong បាននិយាយថា៖ គំរូនេះ ប្រសិនបើចម្លងឡើងវិញ នឹងក្លាយជាកន្លែងមួយដើម្បីបង្កើនតម្លៃសាច់ជ្រូក កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូក ជាពិសេសឧស្សាហកម្មបសុសត្វ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ បង្កើនតម្លៃដើមតែ រួមចំណែកកសាងម៉ាកយីហោសាច់ជ្រូកតែបៃតង ដែលជាឯកទេសថ្មីរបស់ថៃង្វៀន។

ដូចគ្រួសាររបស់លោក Ngu ដែរ គ្រួសាររបស់លោក Dung (ទីក្រុង Song Cong ខេត្ត Thai Nguyen) ក៏ចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកនៃការបន្ថែមម្សៅតែបៃតងទៅក្នុងចំណីជ្រូក។

យោងតាមលោក Dung កសិដ្ឋាននេះមានជ្រូកពីរប្រភេទគឺជ្រូកព្រៃ និងជ្រូកបុរស (ជ្រូកខ្មៅដើម) ដែលនាំចូលពី Ham Yen (Tuyen Quang) និង Thanh Son (Phu Tho)។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃចំណីនៅតែជាកន្ទក់ កន្ទក់ពោត និងម្សៅសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែម្សៅតែបៃតងត្រូវបានបន្ថែម ដីពីស្លឹកតែ Tan Cuong ស្ងួត លាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មក fermented និងចម្អិន។

លក្ខណៈរបស់ជ្រូកដែលស៊ីម្សៅតែបៃតងគឺក្រអូប សាច់រឹង អ្នកដែលបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់ជ្រូកដែលចិញ្ចឹមតាមវិធីបុរាណដោយប្រើម្សៅតែបៃតងរបស់គ្រួសារលោក ឌុង ត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារ។ លើសពីនេះ អតិថិជនដែលរស់នៅឆ្ងាយអាចកុម្ម៉ង់វះកាត់ និងផ្ញើតាមការដឹកជញ្ជូនរហ័ស។

កសិករ Cao Phong បង្កើនប្រាក់ចំណេញដោយសារផលិតផលស្អាត

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm