សារធាតុគីមីបង្កមហារីកក្នុងធុងអាហារផ្លាស្ទិច តើគួរចៀសវាងដោយរបៀបណា?

Hộp nhựa đựng thực phẩm - Ảnh: EATING WELL — ធុងអាហារប្លាស្ទិក - រូបថត៖ EATING WELL

“វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ព្រោះមនុស្សគិតថាប្លាស្ទិកជាសារធាតុអសកម្ម វានៅតែដាច់ដោយឡែកពីអ្វីដែលដាក់នៅខាងក្នុង។ Lauren F. Friedman និពន្ធនាយករងផ្នែកសុខភាពនៅ Consumer Reports បាននិយាយថា "ប៉ុន្តែនៅកម្រិតគីមី សារធាតុគីមីមួយចំនួនដែលបង្កើតជាផ្លាស្ទិចអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ"។

របាយការណ៍អ្នកប្រើប្រាស់បានធ្វើតេស្តរកសារធាតុគីមីពីរដែលប្រើជាទូទៅក្នុងផ្លាស្ទិច៖ phthalates និង bisphenols។ ពួកគេបានរកឃើញ phthalates និង bisphenols នៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់អាហារដែលពួកគេបានធ្វើតេស្ត។

អាហាររហ័សមានភាគរយខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុគីមីទាំងនេះ។

សារធាតុគីមីទាំងនេះរំខានដល់អ័រម៉ូន (endocrine) ។ ជាទូទៅ អ័រម៉ូនធ្វើសកម្មភាពលើកោសិកានៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយមនុស្សក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីកម្រិតការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីទាំងនេះ? បើតាមលោកស្រី Friedman ជាដំបូងកុំប្រើធុងប្លាស្ទិកក្នុងផ្ទះបាយ ជាពិសេសមិនត្រូវប្រើធុងប្លាស្ទិកដើម្បីទុកអាហារក្តៅ។ ហើយកុំដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬម៉ាស៊ីនលាងចាន។

ប្រើដបទឹកធ្វើពីដែក ឬកែវជំនួសឱ្យផ្លាស្ទិច។ សម្រាប់ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ សូមប្តូរទៅប្រើឈើ ឬស៊ីលីកូន។ បរិភោគអាហារស្រស់ៗ ឱ្យបានច្រើន អាហារកែច្នៃតិចតួច...

សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាច្រើន។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឪសថអាមេរិក (FDA) បាននិយាយថា ភ្នាក់ងារបង្កមហារីកមិនត្រឹមតែមកពីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមកពីបរិយាកាសបំពុល ទម្លាប់ និងរបៀបរស់នៅមិនល្អ ... និងជាពិសេសរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។

ការរកឃើញដំបូងអាចការពារ និងគ្រប់គ្រងជំងឺមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

យោងតាមអ្នកជំនាញរបស់ FDA មានសារធាតុបង្កមហារីកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតចំនួន 4 ដែលតែងតែលាក់ខ្លួននៅក្នុងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ជាពិសេសនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងរបស់ស្ត្រី រួមមានៈ Phthalates, BPA (bisphenol A) PFAS (សារធាតុគីមីអចិន្រ្តៃយ៍), Paraben ។

ប្រភព