ដោយសារស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចលំបាក អ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញបាននិយាយថា ពួកគេកំណត់ការហូបចុកដូចពីមុន ដោយភាគច្រើនធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះដើម្បីសន្សំប្រាក់។ លើសពីនេះ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសនៅជាប់ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ តម្លៃសមរម្យ ជំនួសឱ្យភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង ដើម្បីរឹតបន្តឹងការចំណាយរបស់ពួកគេ។ នៅទីក្រុងហូជីមិញ មានភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ និងតម្លៃសមរម្យជាច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Gai (អាយុ 46 ឆ្នាំ) និងប្តីរបស់គាត់នៅផ្លូវ Tan My (Tan Thuan Tay Ward, District 7) គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រាក់ត្រឹមតែ 20,000 ដុង/ចាន។
មួយចានក្នុងមួយថ្ងៃ
នៅព្រឹកថ្ងៃពុធ ខ្ញុំបានឈប់នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់បងស្រី កៃ ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលថានៅម៉ោង 7 ព្រឹក តុ និងកៅអីប្លាស្ទិកជាងដប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបំពេញដោយអតិថិជនរួចហើយ។ នៅក្បែរនោះ មានអតិថិជនច្រើនកុះករនៅខាងមុខដើម្បីទិញចំណែកយកចេញ។
ភោជនីយដ្ឋានតូចរបស់អ្នកស្រី កៃ សំបូរទៅដោយអតិថិជន។
នៅមុខបញ្ជរអាហារមានផ្លាកសញ្ញាសាមញ្ញមួយសរសេរថា “Hu tieu 20K”។ បងស្រី Gai ប្តីរបស់នាង និងជំនួយការពីរនាក់បានធ្វើការ "ដកដង្ហើមធំ" ដើម្បីកុំឱ្យអតិថិជនរង់ចាំយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាដោយសារមានភ្ញៀវច្រើនពេក ម្ចាស់ផ្ទះមានការយល់ច្រឡំបន្តិច។
ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ពិតជាភ្ញាក់ផ្អើល ខ្ញុំមិននឹកស្មានថា អាហារពេលព្រឹកពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ដ៏មមាញឹក ហាងនឹងមានមនុស្សច្រើនយ៉ាងនេះទេ។ ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា អតិថិជននៅទីនេះ ជាកម្មករធម្មតា សិស្ស និស្សិត និងសូម្បីតែបុគ្គលិកការិយាល័យ... ខ្ញុំឆ្ងល់ថា តើមនុស្សមកទីនេះទិញដោយសារតម្លៃថោក ឬដោយសាររសជាតិគុយទាវ?
ខ្ញុំបានសួរសំណួរនោះទៅភ្ញៀវដែលអង្គុយនៅតុជាមួយគ្នាគឺលោក ត្រឹង (អាយុ ៥៤ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ ៧)។ ក្រោយពីបានស្តាប់ហើយក៏ញញឹមថាជារៀងរាល់ថ្ងៃភោជនីយដ្ឋាននេះបើកតែប្រហែល៣ម៉ោងប៉ុណ្ណោះគឺពីម៉ោង៦ដល់៩ព្រឹក។ អាស្រ័យហេតុនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់មុខម្ហូបផ្សេងៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យ។
«ទោះជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ មុខម្ហូបដូចជា ហ៊ួ ទៀវ ឬ ប្រហិតមាន់ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង ឬលើសពីនេះ លក់អស់ហើយ អ្នកមកយឺតត្រូវត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញឃ្លាន។ ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃពុធ ហ៊ូ ទៀវ មានមនុស្សច្រើនណាស់ ខ្ញុំរង់ចាំ 5 នាទីហើយ ប៉ុន្តែមិនទាន់ដល់វេនខ្ញុំទេ»។
ម្ចាស់តែងតែរវល់ក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោងដែលនាងឈរលក់។
ប្រែថាភោជនីយដ្ឋាននេះលក់ម្ហូបប្លែកៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ វាដូចគ្នាតាំងពីដើមមក។ អាស្រ័យហេតុនេះ នៅថ្ងៃច័ន្ទ ភោជនីយដ្ឋានមានលក់ប្រហិតសាច់គោ គុយទាវមាន់ថ្ងៃអង្គារ; ហាងគុយទាវថ្ងៃពុធ; ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ផូ; គុយទាវសាច់គោថ្ងៃសុក្រ ម្ចាស់លក់មុខម្ហូបមួយមុខក្នុងតម្លៃសមរម្យ 20,000 ដុង/ចំណែក អតិថិជនអាចញ៉ាំបន្ថែមបានប្រសិនបើចាំបាច់។
មុខម្ហូបប្លែកៗ ក៏ជាមូលហេតុដែលលោកស្រី ហា ម៉ីភុង (អាយុ៤៤ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ៧) នាំកូនប្រុសមកទីនេះហូបរាល់ថ្ងៃពេលនាំគាត់ទៅសាលា។ ក្នុងនាមជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំមកហើយ អ្នកស្រី Phung បាននិយាយថា មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋាន Chi Gai មានភាពចម្រុះ ដូច្នេះអ្នកស្រីអាចមកញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនធុញទ្រាន់។
“មុខម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ ហ៊ួទៀវ ទំពាំងបាយជូរមានក្លិនឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ក៏ស្រស់… ចំណូលចិត្តគឺទឹកប្រហុក មិនដឹងថាម្ចាស់ឆាយ៉ាងម៉េចទេ តែឆ្ងាញ់ណាស់ មួយចានតម្លៃត្រឹមតែ 20,000 ដុង តែញ៉ាំរហូតទល់ថ្ងៃត្រង់ ពេលនេះតម្លៃឡើងថ្លៃ ខ្ញុំមកទីនេះញ៉ាំច្រើន សន្សំលុយ”។
លក់ថោកមិនឡើងថ្លៃព្រោះ…
ក្លិននៃចានគុយទាវពីអតិថិជនដែលអង្គុយនៅតុជាមួយគ្នាធ្វើឱ្យក្រពះខ្ញុំគ្រវីក្បាល។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ផ្នែកគុយទាវរបស់ខ្ញុំក៏ត្រូវបានបម្រើផងដែរ។ ក្រឡេកទៅមើលអាហារសាមញ្ញជាមួយគុយទាវ សាច់ពីរបីចំណិត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមចៀន និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលទឹកទំពាំងបាយជូរ ខ្ញុំឃើញថាវាមិនខុសពីភោជនីយដ្ឋានដែលខ្ញុំបានទៅនោះទេ។
គុយទាវមួយចានមានតម្លៃ 20,000 ដុង។
[CLIP]៖ ហាងគុយទាវ ទីក្រុងហូជីមិញ ថោកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល 20,000 ដុង/ចាន លក់អស់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
ភោជនីយដ្ឋានមានបន្លែ និងសណ្តែកបណ្តុះសម្រាប់បម្រើខ្លួនឯង។ លោក Trung អង្គុយនៅតុតែមួយ ហើយយកអាហារខ្លះទៀតមកអោយខ្ញុំ។ គុយទាវមួយចានមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពេលញ៉ាំវាពិតជាសម្បូរណាស់។ "អ្នកបង្កើតលុយ" គឺជាទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងគុយទាវ និងសាច់ទន់។
ជាមួយនឹងគុយទាវមួយចានតម្លៃ 20,000 ដុង បំពេញហើយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ខ្ញុំមិនអាចសុំបន្ថែមបានទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំគិតពីរសជាតិ និងតម្លៃ ម្ហូបសមនឹងទទួលបាន 9/10 ពិន្ទុ។ ខ្ញុំគិតក្នុងចិត្តថា បើផ្ទះខ្ញុំនៅក្បែរ ប្រហែលជាខ្ញុំឈប់ញ៉ាំអីរាល់ថ្ងៃ។
"ឃើញគឺជឿ" នៅម៉ោង 8:15 ភោជនីយដ្ឋានលក់គុយទាវចានចុងក្រោយទាំងអស់។ បងស្រី កៃ និងស្វាមីរបស់នាងក៏បានចាប់ផ្តើមសម្អាតដែរ។ នៅពេលនេះ ភ្ញៀវរាប់សិបនាក់បានមកសួរនាំតែសំណួរមួយថា "តើអ្នកនៅទេបងស្រី?" មកដល់យឺតហើយមនុស្សជាច្រើនទទួលបានស្នាមញញឹមពីម្ចាស់ហាងរួចចាកចេញពីការខកចិត្ត។
បងស្រី កៃ បានសារភាពថា គាត់បានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះជិត 15 ឆ្នាំមុន។ មុននោះនាងលក់បាយ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ក៏ចង់ប្ដូរមុខម្ហូបដែរដើម្បីមើលថាវាយ៉ាងម៉េច។ អរគុណចំពោះទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអាជីវកម្មរបស់នាង នាងត្រូវបានអតិថិជនគាំទ្រយ៉ាងសាទរ។
តម្លៃសមរម្យ និងរសជាតិសម្បូរបែបនៅក្នុងមុខម្ហូបបានជួយភោជនីយដ្ឋានទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើន។
អរគុណដល់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ដែលនាងបានចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់ដល់ពេញវ័យ។ រវល់ជាមួយភោជនីយដ្ឋានរាល់ថ្ងៃ ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ហើយឮអតិថិជនសរសើរមុខម្ហូបរបស់ខ្លួន គឺជាសុភមង្គលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកនាង កៃ និងស្វាមី…
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)