កសិករ Nam Truc ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកម្មវិធី OCOP

ផលិតផល “ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី និងល្ង” និង “ស្ករគ្រាប់ល្ង” របស់គ្រួសារលោកស្រី Vu Thi Hong ឃុំ Binh Minh ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថា បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP។

មកទស្សនារោងចក្រផលិតអង្ករក្រៀមរបស់លោក Vu Duc Hao ភូមិ Nguyen ឃុំ Nam Cuong យើងបានឮគាត់ចែករំលែកអំពី "ជោគវាសនា" ដែលនាំឱ្យគាត់មានអាជីព។ ក្នុងដំណើរទៅខេត្តជិតខាង ដោយឃើញគំរូផលិតក្រដាសស្រូវដែលទទួលបានជោគជ័យ និងរីកចម្រើន លោក Hao បានស្រលាញ់គំនិតក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីបច្ចេកទេសដើម្បីអនុវត្តក្នុងមូលដ្ឋាន។ ជាមួយនឹងកម្លាំងនៃប្រភពអង្ករឆ្ងាញ់ដែលមាននៅស្រុកកំណើត នៅឆ្នាំ 2021 គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើការ ហើយនៅឆ្នាំ 2024 គាត់នឹងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ខ្លាំង។ ដើម្បីផលិតអង្ករដុតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អង្ករត្រូវត្រាំរយៈពេល 2-3 ម៉ោង ចម្អិនក្នុងចង្ក្រានអគ្គិសនី កាត់ចូលទៅក្នុងផ្សិត បន្ទាប់មកស្ងួត និងចៀន។ ដំណាក់កាលភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយម៉ាស៊ីន ដូច្នេះផលិតភាព និងគុណភាពគឺខ្ពស់។ ជាពិសេស ដោយសារការជ្រើសរើសប្រភពអង្ករដែលឆ្ងាញ់ សមស្រប និងការយកចិត្តទុកដាក់លើដំណាក់កាលផលិត ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផលិតផលអង្ករដុតរបស់គ្រួសារគាត់មានរសជាតិប្លែក បើធៀបនឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នានៅលើទីផ្សារ។ ដោយមានការគាំទ្រពីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងថ្នាក់ដឹកនាំមូលដ្ឋាន រហូតមកដល់ពេលនេះ រោងចក្រផលិតរបស់លោក Hao មានផលិតផលចំនួន 2 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 រួមមាន "បាយឆា Bao Han ជាមួយសាច់ជ្រូកជ្រលក់" និង "បាយឆា Bao Han ជាមួយបាតឆ្នាំង"។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលនេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងខេត្ត Phu Tho ទីក្រុងហាណូយ និងខេត្តជិតខាងមួយចំនួន។ ក្រៅពីការចែកចាយដល់ភ្នាក់ងារ និងហាងលក់គ្រឿងទេស លោក Hao ក៏សកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍ និងពង្រីកបណ្តាញលក់នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដូចជា Shopee, Tiktok... ជាមធ្យម ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់គាត់ផលិតអង្ករបានប្រហែល 20 តោន។ បង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី 3 ទៅ 4 លានដុង/ខែ។

រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Hong Bac របស់គ្រួសារលោកស្រី Vu Thi Hong នៅឃុំ Binh Minh បាននិងកំពុងធ្វើស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីអស់បីជំនាន់មកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះលែងមានភាពរីកចម្រើនដូចកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុនក៏ដោយ ប៉ុន្តែភាពសម្បូរបែបនៃភូមិសិប្បកម្មនេះនៅតែត្រូវបានរក្សា និងទទួលមរតកដោយអ្នកស្រុកជាច្រើនជំនាន់។ អ្នកស្រី ហុង បានរៀបរាប់ថា ដើម្បីផលិតស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីមានរសជាតិផ្អែមល្មម ក្រៀម និងក្លិនឈ្ងុយ ដំណើរការផលិតត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលល្អិតល្អន់ និងអាថ៌កំបាំងគ្រួសារជាច្រើន ដែលទាមទារមិនត្រឹមតែដៃជំនាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបទពិសោធន៍ និងការលះបង់របស់សិប្បករផងដែរ។ គ្រឿង​ផ្សំ​រួម​មាន សណ្ដែក​ដី ល្ង ស្ករ ម្សៅ​អង្ករ​ដំណើប សុទ្ធ​តែ​ត្រូវ​បាន​ជ្រើស​រើស​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ចំនួន 2 របស់គ្រួសារនាងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 គឺ "ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី និងល្ង" និង "ស្ករគ្រាប់ល្ង"។ ផលិតផលត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មានអាយុកាលធ្នើតាមវេជ្ជបញ្ជា និងត្រូវបានអតិថិជនជឿទុកចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់របស់គ្រួសារលោកស្រី ហុង គឺជារោងចក្រដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងឃុំ ដែលបង្កើតប្រាក់ចំណូលបានរាប់រយលានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាក៏បង្កើតការងារទៀងទាត់ និងតាមរដូវសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុករាប់សិបនាក់ផងដែរ។

ក្រៅពីផលិតផលនៃកន្លែងផលិតទាំងពីរខាងលើ កសិករនៅស្រុកក៏មានផលិតផលធម្មតាជាច្រើនទៀតដូចជា៖ “ដើមត្នោតបុរាណ ណាំថៀន” របស់ឃុំណាំឌៀន; “តែសណ្តែកខ្មៅ-អង្ករក្រហម” និង “តែពន្លកក្រហម” នៃឃុំណាំហុង; “ស្រាណាំហូ”, “ស្រាផ្លែព្រូន”, “ស្រា Cordyceps”, “ស្រាអូក”, “ស្រាមូលបឺរី” នៃឃុំណាំហូ។ ចេកស្ងួត គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាំបាវ ម្សៅធន់នឹងចេកបៃតង មកពីឃុំណាំឡយ... ក្រៅពីផលិតផលដែលទើបទទួលស្គាល់ថ្មី ផលិតផលដែលវាយតម្លៃឡើងវិញបានឆ្លងកាត់ការកែលម្អគុណភាព មានសក្តានុពលច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ ហើយបន្តបញ្ជាក់ពីជំហរក្នុងបេះដូងអ្នកប្រើប្រាស់។

សមមិត្ត Pham Thi Xuyen ប្រធានសមាគមកសិករស្រុកបានឲ្យដឹងថា៖ សមាគមកសិករស្រុក Nam Truc គ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលរៀបចំ និងអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយកម្មវិធី OCOP; ផ្សព្វផ្សាយការឃោសនា និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងក្នុងចំណោមកម្មាភិបាល សមាជិក និងកសិករអំពីគោលដៅ អត្ថន័យ និងខ្លឹមសារនៃកម្មវិធី តាមរយៈសកម្មភាពសាខា ក្រុមសមាគម ក្លឹបកសិករ ឬសន្និសីទ សិក្ខាសាលា វគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងបណ្តាញទំនាក់ទំនងផ្សេងទៀត។ ផ្សព្វផ្សាយដល់សមាជិកអំពីផលិតកម្មកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដែលទាក់ទងនឹងផលិតផលធម្មតា និងភាពខ្លាំងនៃមូលដ្ឋាន។ ណែនាំកសិករឱ្យចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីធានាឱ្យមានផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ជ្រើសរើសគំនិតផលិតផល ចុះឈ្មោះផលិតផលដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ។ សមាជិកសមាគមកសិករបានផ្លាស់ប្តូរការគិតផលិតកម្មឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មសរីរាង្គ និងកសិកម្មស្អាតតាមស្តង់ដារគុណភាព សុវត្ថិភាព ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងកើនឡើង ទន្ទឹមនឹងការរួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងតម្លៃលើផ្ទៃដីដាំដុះ។ លើសពីនេះ សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានប្រមូលផ្តុំ និងណែនាំកសិករឱ្យអនុវត្តការបង្រួបបង្រួមដី កសាងសង្វាក់ផលិតកម្មទៅតាមផែនការនៃតំបន់ឯកទេសប្រមូលផ្តុំ និងនាំយន្តការចូលផលិតកម្ម។ ការអនុវត្តភាពជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗក្នុងការរក្សា និងកែច្នៃផលិតផល។ HND នៅគ្រប់កម្រិតទាំងអស់ក៏គាំទ្រសមាជិកក្នុងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងការទទួលបានកម្ចីអនុគ្រោះដើម្បីវិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រួសារដែលផលិតផលិតផល OCOP និងគំរូតំណភ្ជាប់ផលិតកម្ម។ ក្នុងរយៈពេល៥ឆ្នាំមកនេះ សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៅក្នុងស្រុកបានសម្របសម្រួលរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលខ្លីៗ និងបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈចំនួន៤១៥ ដល់សមាជិកកសិករជាង ២៥.០០០នាក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលជាមួយធនាគារគោលនយោបាយសង្គម ដើម្បីទទួលបានប្រាក់កម្ចីដែលផ្តល់ការទុកចិត្តជាមួយនឹងប្រាក់កម្ចីដែលមិនទាន់មានចំនួនជាង 241.6 ពាន់លានដុងសម្រាប់ 5.281 គ្រួសារ។ បានសម្របសម្រួលជាមួយធនាគារកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ដើម្បីផ្តល់កម្ចីដើមទុនដល់គ្រួសារកសិករចំនួន 4,200 ដែលមានជំពាក់បំណុលចំនួន 1,753 ពាន់លានដុង។ លើសពីនេះ សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៅក្នុងស្រុក ក៏ផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ និងគាំទ្រកសិករឱ្យចូលរួមក្នុងស្តង់ណែនាំផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាព ផលិតផលសំខាន់ៗ និងផលិតផល OCOP នៅក្នុងពិព័រណ៍ និងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

ជាមួយនឹងការរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មរបស់មន្ត្រី និងសមាជិកកសិករ រហូតមកដល់ពេលនេះ ស្រុក Nam Truc មានផលិតផល OCOP ចំនួន ៣២ សម្រេចបានផ្កាយ៣។ ទាំងនេះសុទ្ធតែជាផលិតផលធម្មតា ដែលមានលក្ខណៈវប្បធម៌ប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិចក្នុងតំបន់ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម និងកសាងជនបទគំរូថ្មីជឿនលឿន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡាំហុង

ប្រភព៖ https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/