ដំណើររបស់បុរសវៀតណាមទៅផ្សព្វផ្សាយផូនៅប្រទេសជប៉ុន

ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី 50 នៃទិវាបង្កើតទំនាក់ទំនងការទូតរវាងប្រទេសទាំងពីរក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី 50 នៃទិវាបង្កើតទំនាក់ទំនងការទូតរវាងប្រទេសទាំងពីរនាពេលថ្មីៗនេះ ទោះបីជាមានសម្ពាធពេលវេលាដោយសារតែនេះគឺជាដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំផែនការទៅសិក្សានៅបរទេសក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Ky Vi នៅតែរៀបចំពេលវេលាដើម្បីបន្តរួមដំណើរជាមួយសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយផូវៀតណាមដល់ប្រជាជនជប៉ុន និងប្រជាជនវៀតណាមដែលកំពុងរស់នៅ និងសិក្សាលើទឹកដីនៃផ្ការីក។

Hành trình quảng bá phở của chàng trai Việt trên đất Nhật - Ảnh 1. — Ky Vi ក្នុងពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ដែលប្រារព្ធឡើងនៅប្រទេសជប៉ុននាពេលថ្មីៗនេះ

បទពិសោធន៍វៀតណាម Pho នៅប្រទេសជប៉ុន

ពេលទៅដល់ប្រទេសជប៉ុនភ្លាម កន្លែងដំបូងដែល គី វី បានទៅលេងគឺភោជនីយដ្ឋាន Pho Trung នៅទីក្រុងតូក្យូ ដែលជាកន្លែងធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមនៅបរទេសនៅទីនេះ។ យុវជនមកពីទីក្រុងហូជីមិញពិតជាជក់ចិត្តនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃ pho ភាគខាងជើង លាយជាមួយនឹងភាពស្រស់នៃ pho ភាគខាងត្បូង ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានទាំងអស់៖ ខ្ទឹមជូរ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ...

“ទំពាំងបាយជូរផ្អែម រសជាតិសម្បូរបែប គួបផ្សំនឹងគុយទាវ ផូ… បង្កើតជាម្ហូបជាតិពិសេសមួយនៅលើទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ” - Ky Vi បានអត្ថាធិប្បាយ និងយល់ពីមូលហេតុដែល Pho Trung ក្លាយជាកន្លែងជួបជុំរបស់ជនជាតិវៀតណាមនៅឯបរទេស នៅពេលណាដែលពួកគេចង់រកម្ហូបដែលរំលឹកដល់ស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំបានដឹងថាដើម្បីបង្កើតគ្រឿងផ្សំបែបប្រពៃណីដ៏អស្ចារ្យមួយនៅប្រទេសជប៉ុនគឺពិតជាមានអារម្មណ៍រីករាយនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ។

យោងតាមយុវជនរូបនេះ មកមហោស្រពភូវវៀតណាម គាត់មានឱកាសស្វែងយល់ពីរសជាតិផូប្លែកៗរាប់មិនអស់ ការប្រែប្រួលចម្រុះពីរូបមន្ត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទាំងទំពាំងបាយជូរ និងគុយទាវ... ជជែកជាមួយមេចុងភៅ គី វី មិនអាចលាក់បាំងការភ្ញាក់ផ្អើល និងកោតសរសើររបស់គាត់ចំពោះការងារដ៏ប៉ិនប្រសប់ក្នុងការរៀបចំ ដឹកជញ្ជូន និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ ឡូជីស្ទីហ្វ... ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃចានជប៉ុន។ មិនត្រឹមតែលោក គី វី ផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ជនជាតិវៀតណាម និងភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសរាប់ម៉ឺននាក់បានភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះថា តើបាយផូមួយចានឆ្ងាញ់មិនខុសពីញ៉ាំនៅវៀតណាមយ៉ាងម៉េច? ប្រហែលជាចម្លើយសាមញ្ញបំផុត និងគួរឱ្យជឿជាក់បំផុតគឺអរគុណចំពោះការស្រលាញ់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាមជាទូទៅ និងសម្រាប់ម្ហូបជាតិជាពិសេស។

Hành trình quảng bá phở của chàng trai Nguyễn Kỹ Vĩ trên đất Nhật - Ảnh 2. — ការស្វែងយល់ពីផូ គឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ គី វី តាំងពីកុមារភាព។

“នៅក្នុងកម្មវិធីមហោស្រពភូវវៀតណាម ខ្ញុំបានមានឱកាសសាកល្បងប្រភេទផូល្បីៗជាច្រើនប្រភេទ៖ ផូថិនបូហូ ផូហាយធៀន ផូសាកូ…” - គីវី និយាយដោយរំភើប។ មានវត្តមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពិធីបុណ្យ pho លើកដំបូងដែលប្រារព្ធឡើងនៅបរទេសដោយរីករាយជាមួយរសជាតិ pho ដ៏សម្បូរបែប "មិនខុសពីប្រទេសវៀតណាម" យុវជនដែលមានទំនាក់ទំនងពិសេសសម្រាប់ pho មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការណែនាំស្តង់នីមួយៗយ៉ាងលំអិតដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិថ្មី។ សាក្សីជប៉ុនមួយចំនួនធំ និស្សិត មន្ត្រីរាជការ និងប្រជាពលរដ្ឋដែលឈរតម្រង់ជួរជាជួរយ៉ាងយូរដើម្បីទិញប័ណ្ណ pho រង់ចាំដោយអន្ទះសារដើម្បីរីករាយ និងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ផ្សេងៗគ្នានៅតាមស្តង់នីមួយៗ… Vi មានអារម្មណ៍ថាមានមោទនភាពដែលឃើញម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានទទួលមិនខុសពី “អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់មនុស្ស”។

រៀនធ្វើម្ហូប ផូ ធ្វើម្ហូបអោយមិត្តបរទេស ពេលរៀននៅបរទេស

ក្នុងនាមយុវជនជំនាន់ក្រោយ កើតក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 លោក Nguyen Ky Vi ចាត់ទុកខ្លួនឯងមានសំណាងដែលបានធ្វើដំណើរទៅកន្លែងជាច្រើន ហើយបានស្គាល់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែករាប់មិនអស់ពីប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ មុខម្ហូបថ្មីនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវនៃការបង្កើតមុខម្ហូបតែមួយគត់របស់ប្រទេសនីមួយៗ។ គ្រប់ប្រទេស រាល់ការធ្វើដំណើរ... គឺជាឱកាសសម្រាប់ Vi ដើម្បីទទួលបានការយល់ដឹង និងទស្សនៈកាន់តែច្រើនលើពិភពលោកជុំវិញខ្លួន។

ទោះជាយ៉ាងណា លោក គី វី បានទទួលស្គាល់ថាលោក«មានចិត្តស្រឡាញ់ពិសេសចំពោះម្ហូបវៀតណាម»។ យុវជនរូបនេះបានពន្យល់ ដោយនិយាយជាមួយមេចុងភៅជាច្រើននាក់អំពីប្រភេទគុយទាវផូ ពីផូធម្មតា ផូពោត ដល់ផូដំឡូងមី ដែលមានរសជាតិខុសៗគ្នា និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព គាត់ពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះការប្រែប្រួលចម្រុះដែលនៅតែមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ គាត់បាននិយាយថា “ក្នុងចំនោមពួកគេ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះពោតផូ ដែលជាប្រភេទផូដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចណាស់បើធៀបនឹងផូធម្មតា ហើយនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានគម្រោងតមអាហារ ប៉ុន្តែនៅតែចង់ពិសោធផូ” ។

ខណៈកំពុងមមាញឹករៀបចំនីតិវិធីសំខាន់ៗសម្រាប់ដំណើរទៅសិក្សានៅបរទេសនាពេលខាងមុខ គី វី ក៏បានឆ្លៀតឱកាសរៀនធ្វើម្ហូប ជាពិសេសគឺលោក ផូ ថា «នឹកស្រុកកំណើតតិច ហើយមានឱកាសផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមដល់មិត្តបរទេសដែលរៀនជាមួយគាត់»។

Hành trình quảng bá phở của chàng trai Nguyễn Kỹ Vĩ trên đất Nhật - Ảnh 3. — គី វី បានផ្សព្វផ្សាយផូជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ឆ្លើយសំណួររបស់យើងអំពីស្នេហារបស់គាត់ចំពោះផូ យុវជនរូបនេះបាននិយាយថា កាលពីគាត់នៅក្មេង រាល់ព្រឹកឪពុករបស់គាត់បាននាំគាត់ទៅភោជនីយដ្ឋានផូមុនពេលទៅសាលារៀន។ ដោយមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស pho ជាអាហារពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

កាន់តែចាស់ទៅៗ ពេលគាត់រៀនធ្វើម្ហូបកាន់តែច្រើន គី វី បានដឹងថា មិនមែនមានតែផូមួយប្រភេទដែលគាត់ឧស្សាហ៍ញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ផូគឺសម្បូរបែបណាស់។ នេះធ្វើឱ្យខ្ញុំចង់ដឹងចង់ឃើញ និងស្វែងរកបទពិសោធន៍នៃភាពសម្បូរបែបនៃផូ។ "ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗនៅវៀតណាមមានវិធីចម្អិនផូផ្សេងៗគ្នា។ នេះជួយឱ្យភាពស្រស់របស់ផូមិនបាត់បង់សូម្បីតែពេលញ៉ាំម្ហូបដូចគ្នា" - Vi បាននិយាយ។

បើតាមលោក គី វី ម្ហូបគឺជាទ្វារជិតបំផុតសម្រាប់ចែករំលែកជាមួយមិត្តភ័ក្តិជុំវិញពិភពលោក។ គាត់ញញឹមយ៉ាងត្រចះត្រចង់នៅពេលជឿជាក់លើផែនការអនាគតរបស់គាត់ចំពោះចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះមុខម្ហូប៖ “ខ្ញុំនឹងនៅតែប្រើវិធីផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីណែនាំម្ហូបវៀតណាម ប្រទេស និងប្រជាជនដល់មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំសិក្សា និងរស់នៅ។ អ្នកណាដឹង ថ្ងៃណាមួយ មិត្តភក្ដិបរទេសរបស់ខ្ញុំនៅកន្លែងសិក្សានឹងអាចពិសារម្ហូបវៀតណាមដោយខ្ញុំ។

ថាមវន្ត ទំនុកចិត្ត ពូកែភាសាអង់គ្លេស អាចនិយាយបានថា កត្តាដូចជា Vi ជាស្ពានរបស់យុវជនជំនាន់ក្រោយក្នុងការផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបប្រពៃណី និងតម្លៃវប្បធម៌របស់ប្រជាជនវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

ប្រភពតំណ