ក្តាមសមុទ្រដាក់ស្លាក Ca Mau តម្លៃថោកសមរម្យ

ក្តាមសមុទ្រដែលមានស្លាកថា Ca Mau ត្រូវបានលក់យ៉ាងច្រើននៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ Saigon ដែលមានតម្លៃពី 100,000-150,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលមួយភាគបីនៃតម្លៃនៅក្នុងហាង។

ថ្មីៗនេះ ក្តាម និងសាច់ដែលមានស្លាកថាជាក្តាម Ca Mau ត្រូវបានអាជីវករបោះចោល និងលក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវនៅតាមដងផ្លូវជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ តម្លៃអាហារសមុទ្រប្រភេទនេះត្រូវបានអ្នកលក់ផ្សព្វផ្សាយក្នុងតម្លៃ ១០ ម៉ឺនទៅ ១៥ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលនេះជាមួយភាគបីនៃតម្លៃហាងលក់គ្រឿងសមុទ្រ។ ចំណែកក្តាមធំទម្ងន់ ៥០០-៦០០ក្រាម ក្នុងមួយគីឡូក្រាមតម្លៃប្រហែល ២០០,០០០ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលជាតម្លៃថោកដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកសម្រាប់ក្តាមជាមួយ roe នៅលើទីផ្សារ។

លោក ហុង អ្នកលក់ក្តាមនៅផ្លូវថុងញ៉ឹត (ស្រុកទៅវ៉ាប) បាននិយាយថា ក្តាមតូចៗ (ក្តាម ៤ ក្បាលក្នុង ១ គីឡូក្រាម) ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ២៥.០០០-៣៥.០០០ ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ឬ ១០ ម៉ឺន-១៤ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បុរសម្នាក់នេះថានេះជាក្តាម Ca Mau ចិញ្ចឹមនៅផ្ទះលក់ថោក។

ដូចគ្នាដែរ អ្នកលក់ម្នាក់ទៀតនៅផ្លូវ Pham Van Dong (HCMC) បានពន្យល់ថា ក្តាមស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផល បរិមាណលក់ទៅទីផ្សារមានច្រើន ដូច្នេះតម្លៃបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

ក្តាមសមុទ្រតម្លៃ 100,000-200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមលក់នៅផ្លូវថុងញ៉ាត (ទៅវ៉ាប)។ រូបថត៖ Hong Chau — ក្តាមសមុទ្រតម្លៃ 100,000-200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមលក់នៅផ្លូវថុងញ៉ាត (ទៅវ៉ាប)។ រូបថត៖ *Hong Chau*

ខណៈកំពុងជ្រើសរើសទិញក្តាមប្រៃ ក្នុងតម្លៃ ២០០,០០០ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម (ក្តាម២ក្បាល) នៅផ្លូវថុងញ៉ឹត អ្នកស្រី ហូ មានការភ្ញាក់ផ្អើល ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានរមៀលឡើងជាខ្សែជាច្រើនស្រទាប់ ដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ ២៥០ក្រាម។ អ្នកស្រីបន្តថា៖ «ទិញក្តាមពីរក្បាលទម្ងន់មួយគីឡូក្រាម ខ្សែតែមួយមានទម្ងន់ ៥០០ ក្រាម សរុប ២០ ម៉ឺនដុងអាចទិញក្តាមបានតែកន្លះគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ មិនមែនតម្លៃថោកទេ»។

ឆ្លើយតបនឹងសំណួរនេះ អ្នកលក់បានពន្យល់ថា ការចងក្តាមជាមួយខ្សែពួរធំ និងក្រាស់ គឺដើម្បីរក្សាផលិតផលឱ្យមានសំណើម និងស្រស់បានយូរ និងជៀសវាងការបាក់ជើងក្តាមក្នុងពេលដឹកជញ្ជូន។ លោក Hoang អ្នកលក់នៅផ្លូវ Pham Van Dong បានពន្យល់ថា "ដោយសារតែក្តាមត្រូវបានចងជាមួយនឹងខ្សែជាច្រើនស្រទាប់ យើងលក់វាក្នុងតម្លៃពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបីនៃតម្លៃហាងអាហារសមុទ្រ ប៉ុន្តែគុណភាពនៅតែដដែល"។

ក្តាមដែលអ្នកស្រីហូវទិញនៅហ្គោវ៉ាបមានទម្ងន់សរុប ៥០០ ក្រាម ប៉ុន្តែខ្សែនោះមានទម្ងន់ ២៥០ ក្រាម។ រូបថត៖ Linh Dan — ក្តាមដែលអ្នកស្រីហូវទិញនៅហ្គោវ៉ាបមានទម្ងន់សរុប ៥០០ ក្រាម ប៉ុន្តែខ្សែនោះមានទម្ងន់ ២៥០ ក្រាម។ រូបថត៖ *Linh Dan*

បើតាមម្ចាស់ហាងគ្រឿងសមុទ្រមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Phan Dang Luu (ស្រុក Binh Thanh) ពិបាករកក្តាម Ca Mau ក្នុងតម្លៃថោកណាស់ មានលក់គ្រប់ទីកន្លែងនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវបែបនេះ។ លោកបន្តថា ក្តាម ៥០០ ក្រាមតម្លៃ ៦០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បច្ចុប្បន្នគឺកម្រណាស់។ តម្លៃសាច់ក្តាមមានចាប់ពី 380,000-450,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ក្តាមតូចមានតម្លៃប្រហែល ១០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ភាគច្រើនត្រូវបានឈ្មួញមកពីខេត្តផ្សេងៗគ្នានៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ រហូតដល់ទីក្រុងហូជីមិញ នេះបើយោងតាមម្ចាស់ហាង។

លើសពីនេះ ដើម្បីផ្តល់តម្លៃថោកបំផុត ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន អ្នកលក់ចិញ្ចើមផ្លូវតែងតែចងខ្សែធំ ជ្រាបទឹក ដើម្បីបន្លំទម្ងន់។ លោកបានណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋពិចារណាឲ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយទៅហាងល្បីៗដើម្បីទិញផលិតផលពិត។

ក្តាមសមុទ្រ Ca Mau គឺជាអាហារពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ (មានសាច់ច្រើន សាច់រឹង) ដែលក្តាម Nam Can ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតក្នុងប្រទេស ដែលមានតម្លៃចាប់ពីច្រើនរយពាន់ទៅមួយលានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ និងពេលវេលា។ ក្តាមនឹងត្រូវប្រមូលផលក្រោយការធ្វើស្រែប្រហែល៤-៥ខែ។

ហុង ចូវ

ប្រភពតំណ