នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកញ៉ាំបបរច្រើនតែនិយាយលេងសើចថា ហាងបបររបស់លោកស្រី Sau (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំឈ្មោះពិត Huynh Thi Tiep) និងប្តីគាត់ជា “ហាងបបរលក់លឿនបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ”។ តើពិតដូចពាក្យចចាមអារ៉ាមដែរឬទេ?
"ថោក"... 20,000 ដុង/ចាន
ព្រឹកឡើងខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ការកកស្ទះចរាចរណ៍ទៅរកហាងបបររបស់អ្នកស្រី សៅ ដែលស្ថិតនៅលើផ្លូវដូនវ៉ាន់បូ (សង្កាត់១៦ ខណ្ឌ៤)។ នៅតាមដងផ្លូវទាំងសងខាងមានហាងលក់អាហារពេលព្រឹកយ៉ាងក្រាស់ក្រែល បរិយាកាសនៃការលក់ដូរ និងការទទួលទានមានសភាពអ៊ូអរ ក្លិនអាហារក៏ក្រអូប ព្រោះនេះជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។
ហាងបបររបស់លោកស្រី សៅ បើកនៅម៉ោង 7:00 ព្រឹក ហើយដល់ម៉ោង 7:30 បបរ ជិតអស់ហើយ។
ដឹងថាហាងរបស់លោកស្រីបើកបានតែ១ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ គឺចាប់ពីម៉ោង៧ដល់៨ព្រឹក ខ្ញុំព្យាយាមទៅដល់ទាន់ពេល។ ពេលមកដល់ម៉ោង៧និង៣០នាទី ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញបបរ ជិតអស់ហើយ ភ្ញៀវមកបើកឡានទៅហូបនៅទីនោះ ទាំងទិញយកទៅឆ្ងាយ ធ្វើឱ្យប្តីប្រពន្ធ និងបងប្អូនជីដូនមួយជួយលក់មិនបាន។
ក្រឡេកមើលដំបូងហាងបបររបស់លោកស្រីមានរូបរាងដូចហាងផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំនៅ។ វាត្រូវបានគេហៅថាភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែតាមពិតវាគ្រាន់តែជាតូបបបរតូចមួយដែលមានកៅអីជ័រពីរបីសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ភាគច្រើនសម្រាប់យកទៅក្រៅ។ ខ្ញុំចង់ដឹងថាបបរនៅទីនេះឆ្ងាញ់កម្រិតណា មានអតិថិជនមកញ៉ាំច្រើនណាស់។
ដោយសួរអតិថិជនធម្មតាពីរបីនាក់ ខ្ញុំទទួលបានចម្លើយខ្លះៗបន្តិចម្តងៗ។ លោក លី ថាញ់ខុន (អាយុ ៤៨ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៤) បាននិយាយថា គាត់ជា "អតិថិជនធម្មតា" នៅភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ។ ស្ទើរតែរៀងរាល់ព្រឹក លោក ខុន ឈប់នៅទីនេះដើម្បីញ៉ាំអាហារមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារដឹកជញ្ជូនរបស់គាត់។
បបរមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃយ៉ាងតិច 20,000 ដុង។
“បបរនៅទីនេះ ជាដំបូងថោក ត្រឹមតែ 20,000 ដុង/ចាន តើអ្នកអាចរកបបរមួយចានក្នុងតម្លៃនេះនៅឯណា? ទី២ ម្ចាស់ចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ម្ហូបក៏ឆ្ងាញ់ ជាពិសេសសាច់ក្រកគឺស្អាត មិនធុំក្លិន។
ខ្ញុំញ៉ាំបបរពេលព្រឹកមិនសូវឆ្អែតទេ តែមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើការ ហាងក៏នៅជិតផ្ទះខ្ញុំដែរ ទើបខ្ញុំមកទីនោះរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។ ញ៉ាំរហូតញៀន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែញ៉ាំយ៉ាងលឿន ដូច្នេះខ្ញុំអាចទៅធ្វើការ ហើយលះបង់កន្លែងអង្គុយឲ្យអ្នកដទៃ» គាត់បានបញ្ចេញមតិទាំងសើច។
លក់បបរចិញ្ចឹមកូនរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ
ឃើញបបរជិតអស់ហើយ ខ្ញុំក៏កុម្ម៉ង់បបរពេញមួយចានភ្លាម ព្រោះខ្លាចថាបើអស់ហើយមិនមានសល់អីពេលក្រោយ។ ជាការពិត បបរចានដែលម្ចាស់ធ្វើសម្រាប់ខ្ញុំក៏ជាបបរចុងក្រោយមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះដែរ។ នៅម៉ោង 7:55 ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានលក់អស់។ អតិថិជនដែលមកសួរទិញបានត្រឹមតែឆ្លើយថា៖ «បបរអស់ហើយអតិថិជន!»។ សុំទោស!
ជាក់ស្តែង មនុស្សធ្លាប់ចូលឈុតនេះនៅពេលយឺត ដូច្នេះគ្មានអ្នកណាមានអារម្មណ៍រំខាន។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងញញឹមដាក់ម្ចាស់ រួចក៏ចាកចេញទៅ ដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា មានភាពស្និទ្ធស្នាលរវាងម្ចាស់ និងភ្ញៀវរបស់នាង។
អតិថិជនចូលចិត្តបបររបស់អ្នកស្រីសូ ដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែប។
[CLIP]៖ ហាងបបរអាយុ ៣០ឆ្នាំ លក់បានលឿនបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ តិចជាង ១ម៉ោង... 'លក់អស់ហើយ'។
“ភោជនីយដ្ឋាននៅទីនេះគឺបែបនេះ វាលក់អស់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ថ្ងៃយឺតគឺយឺតបន្តិច ប៉ុន្តែយឺត ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Sau មានថ្ងៃយឺតក្នុងមួយឆ្នាំ អ្នកអាចរាប់វានៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នក” អតិថិជនម្នាក់បន្ថែម គ្រប់គ្នាសើច។
ដោយមានអតិថិជនតិចតួច ម្ចាស់ថ្មីមានពេលនិយាយប្រាប់ខ្ញុំថា នាងបានបើកហាងបបរនេះជាង 30 ឆ្នាំមុន ហើយនៅតាមផ្លូវនេះដែរ។ មុននោះនាងបានក្លាយជាកូនប្រសា ហើយក៏បានជួយម្តាយក្មេកលក់បបរ និងបាយថោកៗ។
“ម្ដាយខ្ញុំគ្រាន់តែប្រាប់ខ្ញុំឲ្យរើផ្ទះលក់ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ ខ្ញុំបានស្ដាប់ម្ដាយរបស់ខ្ញុំ ហើយបានបើកហាងលក់បបរសណ្ដែក និងបបរលក់បានយ៉ាងល្អ។ ចំនួនអតិថិជនកំពុងកើនឡើង។ មូលហេតុដែលខ្ញុំលក់១ម៉ោងគឺដោយសារលក់អស់ ទើបខ្ញុំទៅផ្ទះធ្វើ៤ឆ្នាំងទើបលក់បានព្រឹក»។
អស់រយៈពេល៨ឆ្នាំហើយ ដែលនាងឈប់លក់បបរសាច់ជ្រូក ហើយផ្ដោតលើការលក់បបរសាច់ជ្រូក ដោយសារតែនាង «លែងមានកម្លាំង» ប្ដី និងបងប្អូនជីដូនមួយរបស់នាង ក៏បានជួយលក់បបរជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ម្ចាស់ហាងមានមោទនភាពណាស់ ដោយសារហាងបបរសាច់ជ្រូកនេះ អាចចិញ្ចឹមកូនប្រុសឱ្យចូលរៀននៅសកលវិទ្យាល័យ និងទទួលបានជោគជ័យ កូនប្រុសរបស់នាងក៏ជាម្ចាស់ហាងបបរសាច់ជ្រូកពេញមួយជីវិតផងដែរ។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ 635 ផ្លូវ Doan Van Bo (Ward 16, District 4)។
នៅពេលសួរពីអាថ៌កំបាំងនៃការមានអតិថិជនច្រើន ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា “គ្មានអាថ៌កំបាំងអ្វីពិសេសទេ” ព្រោះនាងធ្វើម្ហូបដូចអ្នកដទៃ ប៉ុន្តែនាងថាការធ្វើម្ហូបដោយចិត្តក៏ដូចជាបទពិសោធន៍ដែលបានរៀនជាង៣ទសវត្សរ៍នៃការធ្វើអាជីវកម្មនេះជាអ្វីដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនរបស់នាងវិលមកវិញជាច្រើនឆ្នាំ។
ខណៈពេលដែលហាង និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផ្សេងទៀតនៅក្បែរនោះនៅតែដំណើរការនៅឡើយ ម្ចាស់ និងប្តីរបស់នាងបានចាប់ផ្តើមសម្អាត និងត្រឡប់ទៅផ្ទះដើម្បីសម្រាកបន្ទាប់ពីធ្វើការអស់មួយម៉ោង រហូតមិនអាចដកដង្ហើមបាន។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា សុភមង្គលរបស់នាងរាល់ថ្ងៃគឺត្រូវហត់បែបនេះ ព្រោះកាន់តែហត់ អតិថិជនកាន់តែស្រលាញ់ និងពេញចិត្តចំពោះម្ចាស់អាហារដែលនាងដាក់ចិត្តធ្វើ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)