តើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ?

ជាតិសរសៃអាហារ ប្រូបាយអូទិក ព្រីបាយអូទិក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ស្ថិតក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ ដែលជួយគាំទ្រដល់ចលនាពោះវៀន រក្សាលាមកឱ្យទន់ និងការពារការទល់លាមក។

លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានផ្ទុកវីតាមីន B ជាច្រើន ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងកម្រិតថាមពល ព្រមទាំងគាំទ្រដល់មុខងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ដូច្នេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករសំរូប ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី buckwheat ជាដើម អាចចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ហើយគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ទឹកដោះគោជូរ និង kefir

ទឹកដោះគោជូរ និង kefir សុទ្ធតែជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ probiotics - ក្រុមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលជួយរក្សាតុល្យភាព microbiome ពោះវៀន និងគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ។

ប្រូបាយអូទិកនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

លើសពីនេះ ប្រូបាយអូទិកនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរជួយជំរុញភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរំលាយអាហារដូចជាដំបៅក្រពះ និងរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង។

ចេក

ចេកល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះវាមានផ្ទុកអង់ស៊ីមអាមីឡាស និងម៉ាល់តាសក្នុងបរិមាណតិចតួច ដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាម៉ូលេគុលស្ករសាមញ្ញដែលរាងកាយអាចស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ (ប៉ិចទីន) ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។

លើសពីនេះ ចេកសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត កាត់បន្ថយការរមួលសាច់ដុំ និងការរំខានចង្វាក់បេះដូង ហើយវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលខ្សោះជាតិទឹកដោយសាររាគ។

ម្នាស់

ម្នាស់មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ច្រើន ដែលជាអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូដែលងាយស្រូបយក។ ដូច្នេះវាជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើក្រពះក្នុងការរំលាយប្រូតេអ៊ីន។

ម្នាស់សម្បូរទៅដោយ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូដែលងាយស្រូបយក។

លើសពីនេះ ម្នាស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (សារធាតុ flavonoids អាស៊ីត phenolic) ដែលជួយជំរុញភាពស៊ាំ និងការពារកោសិកាពោះវៀនពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការរលាក។

ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុងល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ papain ដែលជាអង់ស៊ីមមួយប្រភេទដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីន ដែលជួយឱ្យក្រពះរំលាយអាហារបានប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះ ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយច្រើន ដែលជួយកែលម្អទាំងការទល់លាមក និងរាគ ដែលជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

ស្វាយទុំ​

ផ្លែស្វាយទុំមានផ្ទុកអង់ស៊ីមអាមីឡាសក្នុងបរិមាណតិចតួច ដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាម៉ូលេគុលស្ករសាមញ្ញៗ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពោះវៀនក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។

ផ្លែស្វាយមានផ្ទុកវីតាមីន A និង C ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារស្រទាប់ខាងក្នុងនៃពោះវៀន។

លើសពីនេះ ផ្លែស្វាយមានផ្ទុកវីតាមីន A និងវីតាមីន C ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារស្រទាប់ពោះវៀន និងសរីរាង្គដទៃទៀតនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (ថ្លើម បំពង់អាហារ ក្រពះ។ល។) ពីការខូចខាត និងការរលាក។

គីវី

ផ្លែគីវីក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារផងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកអង់ស៊ីមអាកទីនីឌីន ដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងបង្កើនការរំលាយអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងក្រពះ។ លើសពីនេះ ផ្លែគីវីផ្តល់នូវជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន និងការពារការទល់លាមកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរមានផ្ទុកអង់ស៊ីម lipase ដែលជួយបំបែកខ្លាញ់ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ងាយរំលាយ ដែលជួយដល់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងពោះវៀនតូច។

លើសពីនេះ ផ្លែបឺរផ្តល់វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម រក្សាតុល្យភាពពោះវៀន និងភាពសុចរិតនៃរបាំងភ្នាសរំអិល គ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរលាក និងគ្រប់គ្រងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន។

ខ្ទឹមស

ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ខ្ទឹមសក៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារផងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ prebiotics ជាច្រើន ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះបង្កើនមុខងាររំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរំលាយអាហារ។

ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។

លើសពីនេះ ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយ ដែលអាចជួយការពារស្រទាប់ក្រពះពីការឆ្លងមេរោគ និងការរលាកដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរី H. pylori។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប្រេបាយអូទិក ដែលជួយជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងគាំទ្រដល់សុខភាពពោះវៀន។

លើសពីនេះ ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកសារធាតុ quercetin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជាលិការំលាយអាហារពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃ​បារាំង​អាស្ប៉ារ៉ាហ្គូស គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប្រីបាយអូទិក ដែលជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន និងគាំទ្រដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា បន្លែអាស្ប៉ារ៉ាហ្គូសមានផ្ទុកសារធាតុ flavonoids និង saponins ក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលពីរក្រុម ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជួយគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងផ្លែប៉ោម ដូចជា pectin ក៏ជួយជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។

ផ្លែប៉ោមល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន។

ផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផងដែរ។ នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដើម្បីការពារការរលាក និងគាំទ្រដល់ការបង្កើតជាលិកាភ្ជាប់ (កូឡាជែន) នៅក្នុងភ្នាសរំអិលរំលាយអាហារ ដែលជួយឱ្យភ្នាសរំអិលជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការខូចខាត និងការរលាក (ប្រសិនបើមាន)។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោប និងស្ពៃទឹក សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់ចលនាពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក។

ពួកវាក៏មានផ្ទុកវីតាមីន A, C, E និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glucosinolate ជាច្រើនផងដែរ ដែលជួយការពារកោសិកាពោះវៀនពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការរលាក ដែលជួយគាំទ្រដល់ការការពារដំបូងនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជាដំបៅក្រពះ ឬជំងឺរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm